养殖企业财务信息化浅析

孙 浩 首都经济贸易大学工商管理学院

一、养殖企业现状

我们可以将养殖户分为大型养殖集团和中小养殖户两个群体，其中大型养殖集团以生猪出栏量增长和市占率提升为长期目标，一般来说，在现金流允许的情况下，会持续扩张，而中小养殖户是以盈利为目标，以补栏后母猪/仔猪后出栏生猪的预期盈利大小作为当前调整产能的决策依据。由于中国生猪养殖行业规模化程度仍低，中小养殖户是主要力量，因而中小养殖户的产能调整节奏主导着行业整体能繁母猪产能的变化节奏。由于对未来的猪价判断难度较大，中小养殖户一般是以当前的猪价以及养殖盈利作为标准进行线性外推，当前猪价下跌时会预期未来猪价也下跌，这正是仔猪、母猪价格基本与生猪价格同涨同跌的原因，从而当行业持续深度亏损时，养殖户预期未来可能也会亏损，从而加快母猪淘汰进度。

因此，自从2021年猪价行情开始下跌，由于规模企业成本显著高于散养户，因而更早开始亏损且头均亏损深度预计更大，并且很多大型规模企业在过去两年扩张较快、杠杆率较高，因而较早遇到资金压力，因而在猪价跌破行业成本散养户开始淘汰母猪的同时或者之前，大型企业已经开始去产能。在大型猪企开始去产能的时间大概率比以往猪周期更早的背景下，本轮猪周期母猪产能去化速度或更快。

二、养殖企业财务会计的相关概述

养殖企业财务会计属于会计核算的一种，在养殖企业实施生产和经营过程中，通过运用会计方面的相关知识进行相应的持续、系统以及科学化管理，来推动企业的经济效益进一步提升、优化。伴随着我国农业经济的不断发展，养殖企业的类型、数量、规模都有着极大提高，使得养殖企业财务会计相关人才需求不断增大。养殖财务会计不同于普通的会计学，具有更加复杂的交叉特点，其结合了会计学的理论知识和养殖生产销售的实际情况，然后对相应的养殖生产、经营、销售等环节活动中的财务情况进行管理。养殖企业财务会计管理的特殊性主要表现在：养殖企业经营过程中的生产对象以及活动形式存在特殊性，需要对生猪生产影响因素、生产周期等进行较为复杂的成本核算。养殖企业财务会计核算对象较复杂，需要核算的单位不仅有自繁自养的部分，还有放养等业务，业务内容不同，需要进行分别核算最后实行统一核算。针对养殖企业财务会计管理工作的特殊性和复杂性，使得对于养殖企业财务会计人员的专业化要求标准得到了更大提高，也对养殖财务人员提出了更大的挑战。

三、现代信息技术下养殖企业财务会计存在的问题

(一)养殖企业财务会计管理制度不完善

目前我国养殖企业数量较多，规模形式不一，尤其是很多家族式企业或者规模较小的正处于发展中的中小型企业，在其财务会计管理制度方面存在较严重的不完善问题，使得财务会计管理实际工作过程中缺少相应的管理依据和工作标准，使得各项成本核算及经营计划管理出现了混乱。对于财务会计管理过程中资金管控、账务管理、凭证管理、财务报表分析等失去了相应的过程和结果管理，不利于企业的长远发展。

(二)养殖企业财务会计管理人员专业水平较低

现代信息技术下，养殖企业财务会计管理人员在其管理业务水平方面的问题显得愈加明显，很多中小企业的财务管理人员都是从最初的兼职人员慢慢发展而来的，缺少专业理论知识以及先进的专业的管理技术，且由于养殖企业具有其特殊性，与传统行业有所不同，养殖企业特有的生产周期以及价格波动的周期变化，更需要养殖企业的财务会计人员需要熟悉其生产特点、了解养殖生产各阶段的特点与流程，加上养殖相关生产理论与财务管理结合度差，致使其工作效率随着养殖企业的发展出现了严重落后现象。

(三)养殖企业财务会计管理信息化技术水平低

现代信息技术发展迅速，但是在养殖企业财务会计管理方面的应用却存在一定困难，主要原因是养殖企业财务会计管理工作在企业整体管理过程中所受到的重视度不够，还因为受到财务会计管理人员自身业务水平限制问题，再加上养殖企业的整体生产经营信息化程度低，使得信息化建设在养殖企业财务会计管理工作中的进程缓慢，同时我国现有的财务信息系统开发主要针对大型企业，针对中小型企业的财务信息软件功能较单一，无法涉及养殖企业生产具体内容，由于养殖企业生产数据要求与财务管理数据处理之间存在部分差异，各信息板块衔接难度较大；再加上信息系统研发及使用维护成本相对较高，中小企业很难负担，且企业负责人出于成本原因，也造成了养殖企业财务会计管理信息化技术水平低。

(四)养殖企业财务会计重视度低

在大部分养殖中小企业老板看来，财务人员作用仅限于记账、收付款，对财务工作的了解少，未能充分意识到系统的财务数据分析、完善的财务制度和优良的财务团队对于企业发展的重要性，一味地计算收支，不注重产投比例，不使用科学的财务方法分析生产经营活动，致使生产成本居高不下，遇到行情不好的时候容易造成资金链断裂，生产经营难以为继；同时由于国家对于养殖企业的免税政策，养殖企业管理者对于财务处理合规性重视度不够，加上养殖企业财务人员整体能力稍差，致使养殖企业的账务处理合规性差，缺乏准确的原始数据，账务处理中存在误差情况较多，也增加了财务信息化梳理的难度，因此，减小了财务信息化的意愿与需求。

(五)养殖企业财务会计核算难度大

养殖企业由于其特殊性，生产经营具有特有的周期性特点，由于生产周期较长，生产各阶段的成本测算方法各不相同，大多养殖企业以重量为基础测算各项生产投入产出比例，但由于生产条件的局限性，无法提供准确的重量数据，只能通过生产人员的预估来测算各项成本，致使各项成本无法做到精确，同时由于各养殖企业生产侧重点不同，财务测算方法也需要根据实际生产经营需求来调整，进一步增大了数据测算的难度，也使得不同企业之间的数据对比存在口径不一致，各项数据可比性差，不能准确衡量各阶段的生产经营成果。

(六)养殖企业财务会计发展空间小

由于受非瘟影响，受限于生物安全条件，养殖企业大都远离城镇，人员管控力度大，基本每两月休息一次，同时相较于传统制造业，养殖企业大都在财务管理方面投入较少，每个养殖场财务岗位仅限于出纳和会计，后期晋升空间差，而且养殖企业的成本测算与传统行业差别较大，实际学习考试中应用较少，财务人员工作较繁重，一进养殖场基本没时间参与相关资格考试，且由于自身业务与考试内容关联小，学习考试需要花费更多的精力，因此，很难实现自我价值的提升，也造成养殖企业财务整体专业水平偏低。

(七)养殖企业财务会计信息技术应用难度大

一方面，由于传统养殖中小企业老板对于财务会计信息化重视度低，一味寻求降低成本，增加利润，致使对财务信息化投入意愿低，不愿意在财务信息化方面投入人力物力；另一方面，由于养殖企业特殊性，经营风险较大、可变性强，养殖财务会计核算无法像传统企业那样做到标准成本核算经营，导致实际应用中信息化技术无法做到生产数据同步细化，每月月底成本与每日生产数据成本无法做到精确化，加大了养殖企业财务会计信息化的难度，也限制了养殖企业财务信息化的发展。

四、利用现代信息技术推动养殖企业财务会计实现优化的路径

(一)建立健全财务会计管理制度

养殖企业财务会计管理工作实现信息技术的创新离不开企业管理理念和财务会计管理意识的提高。建立健全财务会计管理制度，要深入结合养殖企业自身发展特点，将财务会计管理工作进行详细总结和内容划分。通过建立财务会计管理机构进行财会管理工作的优化，避免繁冗的管理机构以及岗位设置加大企业财务会计管理成本。不断完善奖励以及考核制度，既可以激励员工工作积极性，还可以有效规范其工作行为。完善的监管制度可以对财务会计管理工作起到有效监管，还可为财务会计管理工作指出正确的工作方法。通过科学的优化的薪酬管理办法，将工作人员的薪资与工作内容进行联系，可以有效提升工作质量和效率。除了上述内容中提到的相关管理制度的建立健全之外，相关养殖企业想要实现财务会计管理工作体系的完善还要切实结合企业发展需求，例如，针对不同养殖的生产、销售、成本、效益等具体特点进行相应的管理调整，可以实现周期性以及全过程管理，确保财会管理工作有可靠制度进行规范，有科学标准可以参照。

(二)加强财务会计管理人员培训与管理

财务会计管理人员的专业水平与业务能力直接关系到养殖企业财务会计管理工作质量，各企业应根据自身企业发展结合社会发展情况加强相关人员的培训和管理。企业要建立财务会计管理人员定期专业培训制度，其培训内容要按照实际工作内容进行修订，同时为了确保培训效果，还要有相应的考试管理制度，进行相应的奖励或者考核。还可通过开展多种形式的财务会计管理竞赛，在企业内部开展或可与同行业企业共同进行，以提高财务会计管理工作水平为目标。通过对财务会计管理人员进行相应的人员优化管理，将完全不能胜任财务会计管理工作的岗位的人员进行撤职、调岗等，促进财务会计管理人员业务能力的自我提高，同时还可提升企业管理水平。建立更加公平公正的人才选拔以及晋升通道，通过科学的人才管理制度，可以使企业吸收更多的行业管理人才，给现有人才提供晋升渠道，可以更好地激励其在工作中实现自我能力提升，给企业带来更多效益。养殖企业财务会计管理人员的业务培训与其工作内容和管理内容紧密相连，为更好地提升其综合业务素养，可通过组织财务会计管理人员到企业基层进行实践的方式，使财会管理人员对企业产品特点、管理需求、存在的现状问题等有更进一步的了解，完善其开展工作的基础信息。养殖企业具有自身独特的市场需求、产品特性、销售途径、规模化特点等，企业在运行管理过程中所需进行的成本投入、资金回收、资源利用、规模扩大等均需要财务会计管理人员进行详细的信息掌握，才可实施针对性措施开展各项工作。

(三)充分利用现代信息技术手段提升财务会计管理工作水平

现代信息技术水平不断提高，在各行各业的应用均取得了不错的效果，将其应用在养殖企业财务会计管理工作中，可以充分利用现代信息技术的先进管理理念、管理模式、管理方式等提高农产品企业财务会计管理水平，并利用其数据信息特点，实现信息资源的利用开发，为养殖企业的发展起到很大帮助作用。企业通过加大现代信息技术建设，将养殖企业现代信息技术建设更加深入地应用到财务会计管理工作中，利用其先进性和科学性实现财务会计管理工作的提升。通过现代信息技术的应用，可以实现养殖行业的信息共享，从中获取与自身企业发展有关的信息资源、资金资源、先进技术等，提高财务会计管理工作信息资源管理和利用能力。针对上述内容中提到过养殖企业财务会计管理工作有其独特的复杂性特征和管理对象较多等情况，可以建立企业内部财务会计管理专业信息管理平台进行现状问题的改善和解决。通过内部平台的建设，实现各部门间的信息互通和联系，通过实时信息录入，可以实现资金管理的实时管控，避免财务会计相关信息遗漏，还可有效进行管控，减少或杜绝资金的违规操作。现代信息技术手段的应用，可以使财务会计管理工作获取更多的行业信息、客户需求方向、企业发展趋势等，使企业开展的养殖财务工作更具有针对性，对于树立企业品牌、提升自身竞争力有着重要的促进作用。

(四)加强养殖基础设施建设，完善信息化技术应用环境

相对于美国等发达国家的养殖业，我国的养殖企业基础设施环境较原始，大部分中小企业还停留在人工饲喂的阶段，人工成本高，自动化条件差，财务信息化不具备完善的实施条件，要想提升养殖财务会计信息提升，首先需要学习先进的养殖企业运营方式，完善各种软硬件设施，结合自身生产经营特点，建立特有的符合我国国情的生产经营体系，形成专业的运营模式，使养殖企业通过生产经营设施设备的完善，可以准确获得生产经营的各项数据，为养殖企业财务会计信息化的推进奠定基础，由于现有养殖企业整体生产经营环境较落后，而养殖自动化前期投入较大，加上市场行情的不稳定性，养殖企业的发展需要国家加大支持，给予有利的政策条件，促进我国养殖企业的转型。要推动养殖财务会计的信息化、高效化，推动养殖企业的进一步发展，促进国家经济战略的实行，保证我国的粮食安全，需要加强养殖基础设施建设，打好根基，才能提供助力，推动整体农业经济的发展与提升。

(五)完善养殖财务体系建设，推进信息化应用

随着大数据、财务信息化的进一步推进与发展，很多养殖中小企业的财务管理缺失制约着企业的进一步发展，传统的投入产出测算已无法满足经营管理的需求，需要通过更全面的数据分析、比对和更细化的成本分析来促进生产经营效率的提升、为养殖企业生产经营提供可靠的参照，自2019年非瘟以来，由于市场供需出现较大缺口，猪价一路上涨，很多养殖户盲目跟风，扩大自身养殖规模，缺乏成本管控与风险预测，尤其是很多中小养殖企业，不考虑自身实际，一味加大投入，盲目建设新厂，扩大养殖规模，养殖企业由于其特有的生物安全以及生产规模化特点，前期场地租赁、厂房建设投入较大，生产资金需求大，周转时间长，致使2021年出现猪价下跌后，很多中小企业出现资金链缺口，部分企业出现资金链断裂，资金缺口较大，为了挽回损失，断臂求生，低价出售猪只，寻求资金来维持经营，期待下一波猪价行情，这本身就是因为缺乏完善的财务体系，对自身资金管理不到位造成的恶果，面对当前经济形势，养殖中小企业要想发展，更需要完善自身财务体系建设，对内加强生产数据管理，完善成本分析，细化各项生产数据，发现生产经营痛点，通过提升各生产环节经营效果以及痛点问题解析提升生产效率，降低生产成本，同时加强各项费用支出管控，减少不必要支出，降低运营成本；对外积极了解市场行情，通过市场预期制定应对方案，及时调整完善，保证企业生产经营的持续，要想实现这些，首先需要企业加强信息化程度，完善信息获取渠道，增强生产经营数据的及时性与准确性管理，才能为财务管理、生产经营提供可靠的分析依据，助力企业发展。

五、结语

本文通过对养殖企业财务会计相关内容的概述分析，可以看到养殖企业财务会计管理具有的特殊性和对于财务会计管理人员较高的专业性要求。结合现代信息技术分析养殖企业财务会计管理工作存在的现状问题，并进行相应的策略研究。通过分析研究发现，通过建立健全相应的财务会计管理制度，加强财务会计管理人员的业务能力提升，加大现代信息技术在养殖企业财务会计管理方面的应用，均可以有效提高财务会计管理水平，提高养殖企业整体管理水平，实现企业的持续发展。■