后疫情时代开封乡村旅游发展对策

李 峰

黄河水利职业技术学院，河南开封 475004

引言

开封市是我国八大古都之一，迄今已有4100余年的建城史和建都史，先后有夏朝，战国时期的魏国，五代时期的后梁、后晋、后汉、后周、宋朝、金朝等在此定都，素有八朝古都之称，孕育了上承汉唐、下启明清、影响深远的“宋文化”。开封市具有丰富的历史文化资源，虽然建城历史悠久，但时至今日依然保存着颇具特色的古城风貌。早在1982年，开封市就被国务院列为我国著名的历史文化名城[1]。

开封拥有着悠久的历史文化积淀，这为开封市乡村旅游发展打下较好的基础。目前开封市有3个村已入选河南省乡村旅游特色村，一是祥符区兴隆乡薄店村，该村已有2000年的悠久历史，村落的雏形仍然存在。该村村民及周围村民多为食圣伊尹后人，饮食文化流传较广，成为此处旅游的一个核心；二是鼓楼区余店民俗村，该村以“汴梁印象”“寻找记忆”“留住乡愁”为旅游主题，再现农耕时代的生产生活、各种手工作坊等场景，最终创建成集休闲农业和乡村旅游于一体的乡村田园综合体；三是兰考东坝头乡张庄村，该村农舍质朴、果园和树林较多，造就了优美的田园风光，吸引很多游客到此参观游览[2]。

然而，在2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情对我国旅游业的发展造成了直接影响。随后，国家文旅部发布紧急通知，要求各地暂停经营团队旅游等，人们居家隔离，全国乡村旅游业都受到严重的冲击。这是因为乡村旅游本就是一个淡旺季非常明显的行业，季节性非常突出，由于春节、清明等连续旺季无法好好经营，导致乡村旅游的从业者在长达几个月的时间里承受了较大的生存压力。特别是在疫情爆发这一阶段，全国各地的乡村都采取了严管进出的举措，这导致很多颇具年味特色的迎春民俗文化表演活动被迫暂停，这个时候原本应该热热闹闹的村庄也陷入了平静，乡村旅游从以前的络绎不绝变成了无人问津。

一 新冠肺炎疫情的出现对开封市乡村旅游的影响

2020年初，新冠肺炎疫情在我国突然爆发，且呈现出持续时间长、影响范围广的特点，虽然我国采取了一系列强有力的措施，让疫情得到十分有效的控制。但是人们出于对自身安全和健康状况的考虑，很多出游计划都被搁置或者取消，这就导致短期内对开封市乡村旅游造成不可避免的负面影响，且完全恢复也尚需时日。

（一）乡村旅游经济效益受到直接损失

乡村旅游具有“假日经济”的明显特征，虽然开封市乡村旅游的发展大多依托历史文化和田园风光，但目前大多数旅游项目仍停留在采摘和旅游阶段，像农家乐、古村落、农业观赏园区等等，都侧重农业而非休闲观光，未能将本地传统文化和旅游项目进行深度有效融合。春节、清明节、五一劳动节等假期原本能迎来很多游客，由于新冠肺炎疫情的爆发致使人们出行受阻，很多原本在这个时节安排的活动项目被迫延期甚至暂停，这样的情况必然会给乡村旅游造成不可避免的损失。由于疫情防控需要，乡村旅游经营者关门谢客，门票、餐饮、住宿、采摘等乡村旅游业务营收几近于零，出现大面积亏损[3]。

（二）运营成本较高，经营者缺乏流动资金

乡村旅游多是以家庭为单位的个体经营户，还有一些小微企业，由于全国各地都受疫情影响，所以乡村旅游经营者也面临资金流短缺的风险。特别是具有一定规模的乡村旅游企业，部分企业的账面资金难以周转，导致一些内部员工的工资发放都成了问题；由于疫情大规模出现的时间恰逢春节，这就导致开封市乡村旅游经营者在年前购买的很多材料，例如：食材、耗材、文旅用品等等，无法轻易退还，资金无法变现，不少乡村旅游经营者面临后续资金难以维持的困难。同时，由于乡村旅游企业的经营者在员工工资、房屋租金、土地租金、税收、设施维护费用等方面承受巨大的资金支出压力，虽有部分优惠减免，但远不能弥补因疫情而遭受的损失。

（三）乡村旅游产业供应链遭到破坏

新冠肺炎疫情对开封市乡村旅游产业链的冲击体现在餐饮服务、住宿服务、农副产品销售、文化演艺、文创产品销售等方面，特别是餐饮、住宿、农副产品销售等消费项目。疫情时期，出于疫情防控的要求，导致人员流动受阻，农副产品无法通过乡村旅游实现价值增值；乡村的田园风光也就失去了从文化、生态与社会等多功能价值转变为经济价值的过程。由此可见，除了直接损失外，新冠肺炎疫情对开封市乡村旅游产业链造成连锁式破坏，影响开封市乡村旅游产业的可持续发展[4]。

二 后疫情时代促进开封市乡村旅游振兴的路径

面对新冠肺炎疫情对开封市乡村旅游的影响，依靠政府来加大政策扶持力度去解决外部的环境问题固然重要，但是乡村旅游企业的发展也不能仅仅依靠外力的作用，也应从自身角度去挖掘，只要将更多的新技术和新理念融入到乡村旅游发展建设中来，就有可能实现逆风翻盘，推动开封市乡村旅游向着高质量方向发展。

（一）开封市政府应加大对本地乡村旅游企业的扶持力度

开封市政府和相关部门可以针对本地乡村旅游企业开展一系列相应的帮扶措施。第一，金融政策支持，加大贴息、免息力度，降低乡村企业营运成本。同时可以创新乡村旅游企业融资模式，在一定程度上解决融资难的困境；第二，给予当地乡村旅游企业适当的土地租金减免和人员就业补贴，降低乡村旅游企业的压力，及时调拨上年度相关扶持资金并兑现；第三，增加宣传和促进休闲农业和乡村旅游产业，对于不同类别的乡村旅游活动都给予相应的优惠和补贴，引导公众去乡村健康旅游、生态旅游和休闲旅游，从而提振开封市乡村旅游企业和市场的信心。

（二）加强新技术和新理念在开封市乡村旅游中的应用

开封乡村旅游景区应该抓住机会，以适应文化和旅游集成技术发展的进程，利用大数据、区块链、5G、物联网等信息技术在乡村地区大力发展智能旅游。可以运用AR、VR交互技术、短视频直播等应用和平台实现乡村旅游线上与线下的融合。除去新技术的运用外，开封市乡村旅游经营者也可通过制定一系列标准和规范，提高乡村旅游从业者的服务理念和水平，同时通过对管理人才和专业人才的培养，不断增强从业人员的管理与服务能力，从而提高乡村旅游的服务氛围和服务质量[5]。

（三）培育开封市乡村旅游产业新业态

乡村旅游运营商和从业者应强化学习和培训，学习更多的运营管理知识、营销推广经验，加强新型乡村旅游消费产品的研发。要把握住疫情后人们对乡村生活和环境迫切向往这一时机，推动乡村旅游与现代农业、文化产业、保健产业之间的融合。注重发展文化旅游、科教旅游，提高亲子教育、文化乡村民居、房车营地、森林疗养、音乐养生、旅游养老、度假关爱等开发质量。发展特色餐饮，突出“一宿一品”的韵味，促进农村餐饮和住宿朝着多元化、个性化、专业化的方向发展[6]。

三 结语

时至今日，新冠肺炎疫情在我国已处于可控范围内。从目前复工、复产和居民消费偏好升级情况来看，再借鉴以往重大突发公共卫生事件的经验，旅游市场会按照“省内旅游——跨省旅游——出境旅游——入境旅游”的顺序逐级恢复。因此，开封市乡村旅游主要以省内城市居民为目标市场，依托城市近郊非封闭空间的农业、农村资源，加快业态更新，吸引更多的人群。当新冠肺炎疫情彻底结束时，开封市乡村旅游也将面临转型升级的考验。建议开封市乡村旅游相关部门保持沟通协调，立足于后疫情时代的乡村旅游产业升级与创新，在应对短期冲击的基础上采取系统措施推进开封市乡村旅游高质量可持续发展。