体演文化教学法在旅游管理人才培养中的应用路径

2021-11-21尹娜

当代旅游 2021年2期

尹娜

武汉商学院国际教育学院，湖北武汉 430056

引言

当前，我国旅游产业的发展非常迅速，并已形成了完整的旅游产业链，那么在高校中旅游管理专业也就应运而生。结合时代的发展，当前，众多高校都已经开设了旅游管理专业，其主要倾向于培养实践性技能人才，为我国旅游业的发展输送人才。当然，当今社会旅游企业在人才需求方面更加倾向于实践技能强的优秀毕业生。然而在当前的教育发展中，我国高校旅游管理学生仍然存在着实践技能差、对外交流效果不佳、解决问题能力欠缺等问题，从而导致旅游管理专业人才并未发挥出自身最大潜能，而且我国的旅游管理专业的教学处于起步阶段，其教学模式相对落后、方法单一。体演文化教学法的应用能够有效解决这些问题，在人才的培养方面，更加重视学生的理论与实践结合，更加倾向于对学生的实践操作能力的培养，提高学生的文化交流水平，从而提高学生解决问题的能力，有效提升当前高校旅游管理人才培养的教学水平，提高人才质量。

一体演文化教学法的概念及特点

（一）体演文化教学法概念

体演文化教学法的创立目的是为了能够培养出实践技能强、跨文化交际能力高超的社会型专业人才，开始主要运用于汉语教学领域，在后来的发展过程当中，逐渐得到了广泛的认可。因为体演教学法不同于传统的教学方法，其更注重于培养学生的实践操作能力，无论是在课堂教学还是课外训练中，其主要在于创设教学情境，将学生引入到情境当中进行演练，从而让学生具有身临其境的感觉，加深学生印象。通过情境教学能够反映出真实实际的情境，从而发现学生在学习过程中所存在的问题并进行针对性的解决。

（二）体演文化教学法的特点

体演文化教学法的核心在于学生的实际体验情况，当学生能够实际参与到真情实境当中，通过自身对周遭环境的感触来将所学的理论知识，实际地运用出来，从而加深学生的知识印象并在情境当中进行运用，通过反复运用，便能够掌握其中的灵活性，最终达到实践出真知的教学目的。尤其是在体演教学当中，更关注学生的理论知识与实践能力的契合程度，从而更加有针对性地培养学生的实践技能；其次便是通过不断的演练，一遍又一遍地让学生从中深层次分析，加强学生的理解，强化学生实际操作能力；另外体演文化教学法，还注重学生的参与积极性以及对待专业学科的兴趣，只要学生的兴趣足够活跃，那么，在学习当中，学生会更加主动的去分析，从而达到熟能生巧的地步。

二体演文化教学法的作用

（一）提高旅游管理专业人才的实践能力

体演文化教学法运用情境教学模式结合教材营造出浓厚的文化情境氛围，使学生积极参与其中并通过不断的模拟演习，使学生在其中积累理论知识的同时增强其实践能力。在当前我国的旅游产业快速发展的前提下，其不仅需要专业能力强的毕业生更需要专业实操性强且善于交流的专业性人才。而体演文化教学法正符合于这样的需求，因此，在当前高校旅游管理人才培养中，校方应推崇体演文化教学法，顺应当前时代的发展潮流，培养出现代化旅游企业需要的实践性人才。

（二）激发旅游管理专业人才的学习积极性

体演文化教学法打破了传统的教学方式，将学生从枯燥乏味的课堂教学中脱离出来。通过全新的教学形式来激发出学生的学习兴趣，在课前要求学生进行预习准备，在教学过程当中，让学生积极的参与到其中，通过自身体验、自我表演，不断发挥出学生的潜能，在课后，教师要与学生之间进行多多沟通、多多交流，了解每个学生的特点，在课堂上给予不同学生表演与体验的机会。同时根据学生的特点，来创建出更加生动有趣的教学环境，来吸引学生参与到其中。并且利用体演文化教学法，让学生将理论知识与实践之间进行融会贯通，打破墨守成规的学习习惯，活跃课堂气氛，激发学生的学习动力。

（三）增强旅游管理专业人才的交流能力

体演文化教学法能够让学生参与到课堂的实际演练当中，通过课堂演练让学生与学生之间进行理论知识的交流，从而加强学生的交流能力。尤其是针对当前全球化旅游的发展，对学生的交流能力要求较高。因此，传统的理论教学方式，已不足以支撑时代快速发展的需求。体演文化教学法，通过增加学生表演练习的机会来让学生进行场景模拟，通过自身的交流来感受各个民族各个地方的文化魅力，从而加强学生的语言表达能力以及对外交流能力，为旅游业的发展提供高素质的专业性技能人才。

三高校旅游管理人才培养中体演文化教学法的应用

（一）案例教学的应用

案例教学是通过将真实经典的案例作为基础，来进行教学的一种教学方法。教师根据实际教学的目标通过真实案例来引导学生进行学习，在此其中教师担任引导者与激励者，不断鼓励学生进行主动学习、主动思考，引导学生加强自身专业水平的专业知识，重视双向交流。另外值得注意的是教师在进行案例选取的时候，应当选取符合本班学生特点的案例，让案例更具有针对性，同时也应当结合教材内容与相关的旅游知识，从多角度对案例进行分析，总结经验，并将经验传授于学生。让学生通过案例去积累旅游管理中的相关经验。案例教学能够让学生通过真实成功的案例，从其中汲取到宝贵的理论经验，通过不断的积累，来提升自身的旅游管理专业知识。在今后参与工作拿来即用，实现学以致用的教学目标。

（二）情景教学的应用

情境教学需要教师根据所需要教授的内容以及主体学习目标为基础，利用多媒体教学设备，营造出情景表象的一种教学方式。通过情境教学能够让学生身临其境，去体验相关旅游管理的实际操作步骤与方法。那么在教学过程当中，教师就需要把控情境的进度，主要以学生为主体起到时时点拨的作用，将教学内容，巧妙的融合到各个环节当中，引导学生通过情境教学，运用所学的理论知识，培养学生内心情感，开拓学生视野眼界，启发学生思维。让学生主动去思考，当自身遇到此种情境时应当如何处理，激发学生的潜能。

（三）实践教学的应用

实践教学是让学生带着理论知识进入到实际的操作当中，并灵活地运用所学内容进行灵活应变的一种教学方式。在实践教学过程当中，教师能够通过学生的实际操作去发现学生对知识的掌握程度以及学生的做事习惯，从而使教师能够更具有针对性的创造更加有效的教学方法。另外，实践教学，能够让学生实际的参与到其中，通过模拟训练，来培养学生的感性知识，强大学生心理，使学生能够将所掌握的专业技能、专业知识应用出来，将建立在理论体系上的旅游管理能力激发出来。那么实践教学便需要建设校外实训基地，让学生真实参与到旅游管理工作当中。