北海道冬季旅游业的成功之道及对中国的启示探究

2021-11-21高千千董巧儿

当代旅游 2021年2期

高千千董巧儿张杰

上海海洋大学外国语学院，上海 200120

引言

日本北海道被誉为冬季旅游胜地，当地自然条件优良、发展历史悠久、产业较为完善。北海道冬季旅游产业繁荣不仅有自然环境的支撑，更有其对旅游资源的精准定位以及对资源价值的实现和提升等相关运营手段。与北海道地区相比，我国东北地区同样拥有丰富的冰雪旅游资源，但就目前的发展形势而言，东北冰雪旅游产业仍存在着文化内涵欠缺、产业链结构不完善、营销水平有待提高等相关问题。本项目的研究旨在以北海道冬季旅游为依托，探索冰雪旅游资源价值在形成和实现过程中的规律，为我国东北地区冬季旅游发展的开发和建设提供启示和思路。促进我国冰雪旅游地和旅游产业的良性循环和可持续发展、丰富冰雪旅游的文化内涵、提升冰雪资源的价值，顺应时代发展的趋势，具有现实意义。

一温泉产业及雪上活动

北海道地区冬季旅游的繁荣得益于其种类丰富、形式多样的冰雪旅游活动，相关产业也在其发展过程中形成了独特的运营模式。

（一）温泉产业

日本位于环太平洋地震带，得天独厚的地理位置优势使它拥有了形成温泉的优越自然条件。从南方诸岛到北海道，温泉资源遍布南北，其中北海道地区的温泉数量超过二百处。像登别温泉、定山溪温泉等，凭借着优良品质与口碑，每年都吸引着大量来自世界各地的游客。不仅如此，温泉产业还重视与养生保健相结合，追求温泉功能的多样化。温泉在日本被称为“汤”，“汤治”则是利用温泉来治愈疾病。日本的汤治传统由来已久，早在奈良时代就有关于温泉可以疗伤和治病的记载。如今，随着健康话题日益受到关注，温泉强身健体等功效更是备受游客追捧。一些温泉旅游区还建立了温泉健康设施和休养设施，包括健身设备和先进的健康检查仪器以及温泉疗养楼、森林浴场、高尔夫球场等，为疗养人员提供了良好环境[1]。

（二）滑雪产业

北海道冬季降雪量大、品质高，美国国家地理杂志称赞北海道的雪是“完美的粉雪”。粉雪特别适合滑雪、滑雪板等活动，为当地滑雪产业提供了优良基础。北海道大学等高校不断推进冬季运动的研究和滑雪、滑雪板、冰壶等项目相关的用具开发。当地配套的滑雪等冬季体育用品制造产业较完善。此外，以滑雪用具的开发技术为基础，一些企业也在推进以滑雪者为对象的住宅企划和中间产品开发等，实现从“冬季运动”到观光、住宅、健康等多领域的拓展。

（三）流冰活动

除了传统的温泉滑雪活动，北海道地区以网走、知床为代表的流冰主题旅游活动也独具特色。其中最具代表性的就是流冰行走以及破冰船观光。流冰，是指漂浮在海上的冰，厚约40至50厘米的流冰在海面上延伸着，仿佛茫茫雪原一般。北海道是世界上著名的最低纬度可以观测到流冰的地方。在西伯利亚沿岸形成的流冰随着季风南下，一直漂流到北海道的鄂霍次克海沿岸。每年1月下旬至3月末之间，海洋被白色的流冰覆盖，十分壮观。游客们不仅可以尝试“流冰行走”，真实感受流动的冰面，还可以乘坐“极光号”和“GARINNKO号Ⅱ”，就近欣赏破冰、冰原日出等独特景观。此外，当地还设置了“流冰玻璃馆”“鄂霍次克流冰馆”等相关主题的延伸观光地，配备各式流冰系列的文创产品、美食以及当地特产，形成了独具地域特色的旅游路线。

二北海道冬季旅游的文化推广

二战后为振兴国内经济，日本政府着力开发地理位置相对偏僻、资源相对匮乏的北海道地区并利用当地的冰雪资源进行冰雪旅游文化推广。

（一）声名斐外的札幌冰雪节

作为北海道地区最为家喻户晓的节日—札幌冰雪节，其历史至今不超过百年。这一节日自1950年诞生，此后在借助1972年日本举办冬季奥运会以及1974年举办国际雪雕比赛的契机进行一系列宣传推广[2]，而后开始逐渐具有国际知名度。

对于札幌冰雪节，北海道地区一直致力于给游客营造一种置身于纯白的梦幻世界的感觉[3]，在札幌冰雪节举办的同时，为了丰富冰雪节的内容、加深游客的体验，当地还会在大通公园举办冰雪祭活动；在“蒲野会场”展出冰雕作品；在“TSUDOME 社区体育馆会场”举办滑雪活动[4]。与札幌冰雪节相关的特色冰雪活动为这一近代新生的节日注入了无限的活力，丰富了冰雪节的文化内涵。札幌冰雪节作为支撑地区冬季旅游发展的文化核心之一，是北海道当地进行对外旅游宣传推广的一张靓丽名片，吸引了来自世界各地的游客。

（二）家喻户晓的文艺作品

为了丰富冰雪景观内涵并与现代生活接轨，北海道地区在宣传冬季冰雪资源之际积极与现有的知名文艺作品相结和进行推广。借助文化宣传手段，北海道地区的冬季雪景伴随着优秀的文艺作品走向了日本全国，走向了世界。

在文学作品中，以诺贝尔文学奖得主川端康成的《雪国》影响最为深远。冬季的北海道，漫天大雪凄美又神秘。“雪夜的宁静沁人肺腑”，川端康成笔下对雪国冬季雪景的描写—远山的巍峨，雪夜的宁静，星空的寂寥，字里行间就给人构筑有关北海道地区冬季雪景的美好幻想。作者描绘的北海道风情，自然之景变化多端，色彩纷呈，令人心生向往[5]。除文字描述给人对冬季北海道地区美好幻想以外，电视剧《北国之恋》这部最早让观众通过镜头了解北海道冬季景观的影视作品，更直接用镜头带观众领略冬季北海道的浪漫雪景。在讲述黑板五郎一家人的故事之外，剧中纷纷扬扬的大雪场景也让人印象深刻，而关于雪景的拍摄取景几乎都是在北海道完成。通过影视剧更为直观的视觉宣传，北海道地区的冬季雪景也为更多的人所了解熟知。

三北海道地区冬季旅游的产业优势

北海道冬季旅游产业的发展具有其自身独有的特征，在开发和实现冰雪资源价值的过程中，以下几点产业优势发挥了重要作用。

（一）政府扶持，合理规划

二战后日本政府高度重视北海道的开发，设立相关机构、制定开发法，进行了环环相扣的五期开发战略，这都为旅游业得以顺利发展奠定了基础。在具体的旅游产业方面，日本国土交通省观光厅从2017年开始定期开展“激活滑雪胜地推进会议”，探索并推行产业发展计划。日本政府还致力于培养国内稳定的滑雪人口资源，除了激发青少年群体的滑雪兴趣外，老年群体也日益得到重视。在滑雪产业之外，札幌冰雪节也是在日本政府大力扶持下发展起来的节日。在札幌冰雪节发展的前期，日本政府一直以官方的名义对相关节日活动进行宣传，提高了这一新生活动的知名度。在相关产业发展中坚持以政府为主导，联合国内外企业对冰雪旅游资源进行开发，完善当地的基础硬件设施，为札幌冰雪节长久发展提供保障。

（二）旅游产业链健全，服务水平高

北海道的冬季旅游多集旅游观光、文化体验、娱乐休闲、食宿购物为一体，延展内容丰富、服务范围全面。在冬季旅游产业的整体发展中，以温泉和冰雪节日为例，开展多样的地域文化活动，从而形成全面的旅游项目覆盖。其中温泉产业多与酒店相结合，除去温泉洗浴本身，还会提供独具特色的日本饮食；札幌冰雪节作为一个宣传点，利用特定的节日发展食宿，并进行冰雪旅游设备生产以及相关的旅游纪念品生产的活动。无论是温泉产业还是札幌冰雪节，在活动开展的周边都有与之相配套的商业街区，这些街区风景优美且具有本土风情。北海道地区在发展旅游产业过程中以点带面，延伸出许多娱乐和消费服务，构筑了一条完整的旅游产业链。

（三）建立区域品牌，避免同质化竞争

区域联合有助于形成合理分工、各有侧重、优势互补的旅游空间格局。从北海道的滑雪产业来看，滑雪场主要分布在日本海一侧的内陆地区，可分为札幌圈、旭川圈和新雪谷山系一带[6]。滑雪旅游区借鉴了阿尔卑斯滑雪圈的经营模式，通过地区协作与联合来建立各自具有影响力的区域品牌，在增强市场竞争力的同时，不同运营主体之间也能避免同质化带来的竞争压力，加强资源共享、合作共赢。例如：新雪谷滑雪圈以奢华的高级休闲公寓为特色，将高收入的外国滑雪游客锁定为主要客户群，通过提供一流的住宿条件和服务，大幅提升消费水平，增加营业收入，从而实现差异化经营与发展[7]。

（四）自然与人文并重，文化内涵丰富

北海道地区旅游发展最初主要依托的是其得天独厚的旅游资源，但在后续发展中不断丰富和深化旅游内涵，兼顾自然与人文。为提高游客体验，当地的温泉旅游地景观大多是以天然的周边环境为依托，追求温泉与山水风景相配合，以达到人与自然和谐统一的效果[8]。同时挖掘地区的冬季雪景文化内涵，在向外宣传时，常与知名的文学作品如《雪国》、影视作品如《北国之恋》等相联系进行地区形象树立工作。在良好的自然资源的基础上，赋予其更为深刻的文化内涵，提高了北海道地区冬季旅游的市场竞争力。

四我国东北地区冬季旅游现状及改进方向

从综合条件对比来看，我国东北地区与北海道存在诸多相似之处，但是二者的旅游开发现状存在很大的差异。

（一）现状

作为我国冬季旅游最具有代表性的地区之一，东北地区冬季冰雪资源条件好。同时，冰雪文化丰富多彩，各地形成了多样的冰雪节日及庆典，像哈尔滨冰雪节、黑龙江滑雪节、牡丹江冰雪之乡等冰雪旅游项目及节日。此外，当地还生活着以满族、鄂伦春族、朝鲜族等为代表的少数民族，拥有多样的地区文化。东北地区交通便利、运输网络完善，京哈线、京包线、绥芬线等主要的铁路干线配合京沈高速等高速通道，哈尔滨、沈阳、大连等城市也是重要的航空枢纽，并与俄罗斯接壤，靠近日本、韩国，内陆交通辐射到京、津、山东、东南沿海等地，旅游消费市场广阔，存在巨大的潜力[9]。但其当下在发展中仍然存在很多问题：地区发展水平参差不齐，区域协同合作不够紧密；冰雪旅游产业链不健全，管理服务欠佳；旅游模式单一，同质化现象严重等。这都在一定程度上制约了东北冬季旅游向更具有国际竞争力的方向发展。

（二）改进方向

首先，有关部门应积极探索旅游规划、开发、管理方案，提高旅游产业配套产品及服务的综合水平，发展全面的娱乐休闲等外延产业链，优化旅游产品结构。同时，加快健全旅游协作机制，整合旅游资源，形成跨区域的战略合作以期建立区域品牌，提升整体市场竞争力。此外，挖掘东北本土文化内涵，加大旅游过程中的文化体验比重，借助哈尔滨冰雪大世界、黑龙江滑雪节等具有较高知名度的节日活动加以宣传推广、深入开发当地旅游资源，形成独具特色的地域优势，提高国际市场的影响力。在2022年冬奥会到来之际，东北地区可借助这一国际赛事，联动发展地区的冰雪体育文化，在普及冰雪运动的同时，发挥地方优势，提高冬季旅游知名度[10]。以冰雪运动为着力点撬动地区的冬季旅游，推动东北地区冰雪体育制度化、规范化发展，使得冬季旅游活动更加的多样化。