山西省岚县特色农业与旅游业融合发展研究

赵林霞　王静

农村是中华文明的根源，世世代代流传着自己村落特有的传统文化，汇聚成中华民族几千年来历史的沉淀。乡村振兴政策下农村产业与文旅产业相融合，不仅能够在保障农村经济发展，还挖掘更多的文化内涵，使得两者共同发展，互利共赢，相辅相成。伴随着乡村振兴战略的实施，山西省岚县找出了一条特色农业与文化旅游融合发展的道路，这给特色农业与文化旅游的融合发展迎来新机遇，同时也带来了新挑战。本文从“农旅融合”出发，在分析发展现状的基础上提出农旅融合带动农村经济发展的有效对策。

随着我国经济与国民收入的不断增长，旅游逐步成为国民大众日常生活常态，本文将山西省岚县王家村土豆花开的特色农业、旅游和乡村振兴农村经济发展产业相融合，从“旅游+农业+农村经济发展”1+1+1>3的角度出发，研究农旅产业带动农村经济发展的措施。

一、山西省岚县农旅融合发展的条件分析

旅游业正在成为岚县经济发展的支柱性产业，得天独厚的自然条件和丰富的文旅资源是山西省岚县发展旅游业的现实条件和资源基础，也为农旅融合奠定了基础。

（一）有利的自然条件

岚县地处山西省中部西侧，吕梁市北部。“土豆花开” 所在地岚县王家村位于河口乡西北面，北与忻州岢岚毗邻，三面环山，属温带大陆性季风气候，曾获得“中国马铃薯（美食）之乡”荣誉称号。王家村在生产土豆方面具有特定的生产方式，生产基地处在无污染和自然生态环境良好的地区，种植马铃薯方面的收入也十分可观，尤其是2016年“土豆花开”步入正轨后，收入呈逐渐上升的态势。2019年，土豆所创造的收益就占了农村人均收入的40%，成为岚县农民的主要收入来源。因其地理位置的优越和得天独厚的气候条件，有利于马铃薯的生产，岚县成为了当之无愧的马铃薯主要生产地。

（二）丰富的文旅资源

岚县自然资源和人文旅游资源都非常丰富。于游客而言，岚县不仅有土豆花开，还有白龙山风景区、饮马池、岚城水库等风景区可供游客一并游览。在岚县区域内，几处旅游景点以点串点成线，线连线成圈，奠定了发展文旅融合的基础，丰富的旅游资源极大的带动了岚县经济的发展，也促进了景区周围居民的就业和增收。

二、岚县农旅产业发展中存在的问题

当前，随着乡村旅游的发展，农村旅游业与农业的融合发展逐渐步入成熟期，问题也日渐凸显。农旅产业的融合发展面临更大的挑战。

（一）市场竞争激烈，供给趋于同质

随着党和国家对于乡村振兴的不断推进，各地从建设城市转而加强农村与旅游产业的融合，在特合模式成功之后就有更多同质资源争相效仿，这就导致市场竞争愈发激烈，例如：长治沁源韩洪乡“土豆花开”季“文化旅游节活动”，在主题、活动框架、宣传上都与岚县土豆花开活动雷同，这就导致农旅市场竞争越来越激烈，供给逐渐趋于同质化。究其原因是各地没有挖掘具有当地特色的旅游资源，忽视了本地资源的特殊性，各村应该因地制宜做出本地有特色的文化旅游产业，才能促进当地旅游业的长远发展。

（二）宣传形式落后，宣传效果不显著

岚县农旅产业融合发展的宣传方式未能将线上和线下有效结合，导致旅游产品受众来源有限，宣传持续时间短，宣传力度弱，宣传不到位。目前的宣传采用公交车体、广告路牌等宣传方式为主，受众群体有限。大部分中年人和老年人偏向于感受农村文化和风土人情，可以针对该类人群制定不同宣传策略，吸引不同年龄段的旅游消费者。

（三）人才缺失严重，劳动力素质偏低

依据《山西统计年鉴2020年》山西省劳动力文化状况表所示，其中，文化素养偏低的劳动力人口占较大比例，专业技术人才严重缺乏，而“土豆花开”所包含的一百多种菜系，种植方式复杂，本地文化素养偏低部分劳动人口不会去研究更合理的种植方式，存在会而不精的问题。同时鉴于手艺人自身的文化程度，其所处的环境或者对艺术的感悟等原因，很多村在创建相关活动时，只是复制其他村的成功作品，而无法独立创作作品，导致旅游产品千篇一律没有特色，缺乏创新将不能长远发展。山西省农村的劳动人口素质无法满足特色农业与文化旅游产业融合发展对高素质人才的需求。

三、岚县农业与旅游业融合发展对策

（一）深入推进农旅融合，挖掘农村文化内涵

在“马铃薯之乡”的岚县要以土豆文化为媒介，发掘遗留在农村中土豆文化历史遗迹，诸如古代土豆制作方式、有关土豆的故事、工具、生产旧址等，在继承和传承的过程中上，促进制作人的多动多思多想，加以创新设计，给土豆的食用形式以新的生命力，以更有吸引力的呈现方式出现在大众视野当中。岚县也可以将土豆文化的历史底蕴通过不同形式的来展现，例如通过歌曲、微电影、故事性文章、节庆活动等形式与农村旅游产业相融合，针对土豆这一要素，结合当地特色艺术与文化，设计更多以“土豆花开”为文化主题体验活动，创造出独属于自己村落的特色文化产品。

（二）创新宣传方式，全面提升宣传效果

首先，要创新宣传方式，不把宣传局限在单一模式上，要具有针对性，面对不同人群，采取不同的宣传策略。例如针对比较年轻的消费者，可以试着转变宣传载体，通过年轻人所热衷的短视频app如抖音、快手、微博、微信公众号等平台投放高质量的宣传短片，或者拍摄相关主题微电影或者纪录片来做宣传，在一定程度上，可以增加年轻人对于土豆花海的向往。针对中老年消费者，可以仔细调研该类人群平时接收信息的渠道有哪些，更换对应的宣传载体。

吸纳本土有志青年的加入，通过有偿的形式激励和培养更多的优秀乡村短视频创作者。在网络时代如此发达的今天，我们要抓住它，岚县可以线下举行相应节目活动时进行直播扩大宣传，让屏幕前的观众也有参与感和想奔赴而来的心动感，通过这种方式来提高宣传影响力，结合各地定期举办的博览会和展销会，去向各个省份各个地区去展示我们的产品，去宣传我们的文化。

（三）提高从业者文化素质，制定人才引进机制

因为土豆宴很多手艺人都是农村本土农民，她们虽然有技傍身，但较低的文化素质和所处的环境会影响村名的认知水平和创作能力，从而影响农旅产业的发展，所以我们要建立健全农民职业教育培训体系，紧紧围绕农旅产业带动农村发展的需要，对农民进行定期的技术理论知识和实践操作的培训。岚县还可以加大助力补贴政策，聘请专家进行专业培训，加快培养有文化、有技术的农民，进而提高农民的素质和技能。

制定人才引进机制，积极引进一批能够助力岚县农旅产业发展的人才。如制定各种人才引进计划，积极吸纳省内省外高校人才资源，通过与高校签订就业协议、给予回村助农的毕业生一定的优惠政策和资金补贴来吸引一部分人才，助力农村旅游业和农业的融合发展，以进一步带动农村经济发展。

本文根据山西省岚县特色农业与旅游业相融合而产生的“土豆花开”为研究对象，继而对岚县农旅产业进行了初步分析，结合山西省文化和旅游厅相关数据资料，分析了山西省岚县农旅产业现状，深度挖掘存在的问题，并结合地方特色提出优化发展的对策。一个地区如若要发展农旅产业，一定要在深度挖掘所在地区特色农业和文化底蕴的同时，大胆地进行了艺术碰撞，在传承和革新两不误的情况下，创造它新的生命力，才可以真正的带动农村经济发展。

（趙林霞，晋中信息学院。王静，新疆农业大学）