安徽省黄山市猕猴桃丰产栽培技术要点

1高标准建园

1.1选址

猕猴桃幼树喜荫、成年树喜阳，但忌怕高温与强光照，pH值在5.5～6.5为宜，土层深厚、疏松、肥沃、通透性良好的砂质壤土与腐质土适合猕猴桃生长。因此，建园宜选择坡度≤15°缓坡地或排灌方便的平地。

1.2改土

需在深翻前向新建果园内撒施75万kg/hm2农家有机肥、200 kg生石灰，使用中小型挖拙机深翻起高垄，缓坡地宜起成简易梯田。经过增施有机质（肥）、石灰，深翻冬季冻土，有利于土壤熟化改良。

1.3选种

在黄山市建议选择自繁本砧苗嫁接优基质壮苗。通过长期人工引种栽培观察，黄山市适宜种植的猕猴桃品种为：绿肉系列的海沃德、徐香、皖翠、米良1号，黄肉系列的金艳、金桃、皖金等，红心系列的红阳和东红等[1]。但由于红阳、东红生长势较弱，为了调节市场行情，只能适度种植。另外，猕猴桃雌雄树比例为8：1或10：1。

1.4密度

猕猴桃定植密度因品种、地势及架形而定。坡地建园宜用“T”型架，红心系列株行距3 m×3 m，约80株/hm2；绿肉或黄肉系列株行距4 m×4 m，约45株/hm2；缓坡地或平地宜选用水平式棚架，株行距为3 m×6 m，约35株/hm2。

1.5定植

黄山市冬无严寒，一般建议在秋季、春季定植猕猴桃。定植前先挖好定植穴，并每穴深施25 kg商品有机肥，回填土后定植幼苗。但需注意的是，雄株必须合理均匀分布；嫁接口宜朝南向，禁止埋于土中；浇足定根水；立支撑竹杆。

2幼年树管理

定植后第一年～第三年为猕猴桃幼年期，幼年期树的管理要点为：培育发达的根系；培育粗壮的主干；培育主蔓。培育分布架面均匀的标准化树形。

2.1及时除萌

幼年猕猴桃树在春季发芽后，嫁接口以下砧木容易萌发许多萌蘖芽，应及时抹除，若让砧木上萌蘖芽放任生长，将严重影响嫁接苗上芽的萌发、新梢生长，最终导致芽或梢枯死。

2.2培育发达根系

在定植第一年，待新梢萌发后，第一年宜留3个新梢，将多余的新梢与砧木上萌蘖芽及时抹除。中下部2个新梢让其生长到6片叶时摘心，作为辅养枝培养；选择上部生长健壮的新梢绑至竹杆让其向上生长10片叶摘心，作为预备主干培养[2]。保留下来的新梢在摘心后，顶芽萌发新梢一般再留3～4叶反复摘心，促进新梢尽快木质化，叶片光合作用可合成养分，辅养根系及预留作为主干新梢发育出饱满芽。

2.3培育健康架构

定植第一年落叶后应结合冬剪，疏除辅养枝，在预备主干上选留2个饱满芽重短截。待第二年春季发芽后只选留1个新梢作为主干延长蔓继续重点培养，待其长至高度为1.2～1.5 m时摘心，促使二次新梢萌发。在二次新梢萌发后选留2个长势良好新梢作为主蔓培育。由于猕猴桃隐芽寿命长，主干上容易萌发萌蘖芽，要及时抹除，防止形成陡长枝扰乱树形。预备作为主蔓培养的新梢，为了新梢组织充实、芽发育饱满，宜相互交叉绑于架面上，在10～12片叶时摘心，新梢摘心后第一、二芽萌后再留3～4片叶反复摘心。

2.4结果母枝培养

在第三年春天，架面上会发出很多新梢，宜选择2条最强旺主蔓新梢作为主蔓的延长梢，继续沿中心使用铁丝捆绑向前延伸。主蔓延长蔓两边抽发的新梢一般需确保相隔20 cm，并间隔交错绑于两边的铁丝上，同一边的两条新梢间隔40 cm。当主蔓延长梢和分布于主蔓两边的新梢生长至开始缠绕时摘心，以积累营养促进主蔓和两边的新蔓健壮。

3营造优越小气候

3.1覆盖

在黄山市出梅后、高温来临前，需结合全园情况进行中耕浅翻，并充分利用山区丰富植被资源，就近选择青草、绿肥、菜籽秸杆、菊花秸杆等覆盖畦面，或覆盖地膜保墒降温。成年果园出梅后，宜在猕猴桃架面以上约50 cm加盖遮阳网或果实套袋防高温日灼。

3.2培土

山地或缓坡地的猕猴桃园由于受雨水冲刷，导致果园土层变薄。因此，宜于冬春交替或雨季过后至伏旱到来之前清沟清园，通过培土、中耕等加厚树盘或畦面土层，提高果园抗旱、保水能力。

3.3间作

在猕猴桃园内禁用除草剂。建园第一年可于距幼苗1 m左右的间距，稀植甜玉米遮阴；在幼年果园，于生长季节套种绿肥、大青豆或行间自然生草等矮秆作物，可提高果園利用率，也可给果园降温、保湿、控草，提高经济效益。当自然生草或人工种草高度超过30 cm时，需及时割除，覆盖地面或深埋入土中，或直接覆盖在树盘上，增加土壤有机质。

4病虫害防治

4.1农业防治

第一，清园消毒，结合秋冬季施基肥及修剪工作，及时清除病虫枝（斑），并集中深埋或烧毁，减少病虫侵染源；第二，定期调查果园病虫害发生情况，及时摘除并销毁病虫果、枝、叶，减少病虫害发生基数；第三，加强果园肥水管理，科学修剪，增强树势，改善果园通风透光条件，及时清沟沥水[3]。

4.2物理防治

第一，采取避雨栽培措施，特别是生长势较弱的红阳猕猴桃通过避雨栽培，可降低溃疡病的发生概率，减少全年喷药次数；第二，在高温季节加盖遮荫网或套袋可防范日灼病；第三，利用害虫趋光性，使用黑光灯、诱虫板、糖醋液等诱杀金龟子、吸果夜蛾类。

4.3化学防治

防治虫害。防治大青叶蝉、斑衣蜡蝉、小薪甲和白星花金龟子时，需在早春抹杀枝条阴面卵块，使用2.5%绿色“功夫”乳油2 000～2 500倍液喷雾防治。防治红蜘蛛，可使用阿维菌素或灭扫利3 000倍液喷雾防治。防治茶翅蝽、麻皮蝽，可摘除或抹杀叶背卵块。与5月底在果园内悬挂趋避剂驱蝽网，数量为4 060支/hm2。

防治病害。于发芽前，喷施3～5波美度石硫合剂2次，第一次于秋冬修剪后喷施，第二次于3～4月使用2～3°石硫合剂或龙克菌（噻菌铜）600倍液全园喷雾防治溃疡病。5～8月黄山市高温高湿，可使用40%的己唑醇和克菌丹1 000倍液或70%的吡唑醚菌酯和代森锌1 000倍液等药剂防治褐斑病；6～9月为根腐病发病高峰期，可使用50%的克菌丹加6%的春雷霉素兑水5 000倍灌根防治，每株施用200 mL左右。

参考文献

[1]方巧玉.红心猕猴桃的丰产优质栽培技术[J].农业科技通讯，2019（8）：392-393.

[2]张道建，王熙龙，李书林，杨永泰.猕猴桃优良品种及其丰产优质栽培技术[J].果农之友，2015（10）：17-18.

[3]熊文真，李文梅，张耀武.猕猴桃优质稳产丰产园群体结构特点[J].落叶果树，2014，46（6）：67.

（安徽省黄山市屯溪区农业农村局技术服务中心袁光平）