椿皮药材本草考证

王二欢，王继强，常 晖，马存德*，杨祎辰，靳鹏博，詹志来

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1 椿皮的别名与释名

椿皮为苦木科植物臭椿的干燥根皮或干皮。古时本草，因椿、樗功效基本相同，故将椿、樗同条列出，并将其不同入药部位的药材进行附注。所以以下先对“椿”“樗”进行考证。

臭椿在古代本草中称“樗”或“恶木”，认为樗为无用之材。《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》[6]中记载：“采茶薪樗。疏：樗树及皮，皆似漆，青色耳。其叶臭。又蔽芾其樗。疏：山樗与田樗略无异，叶似差狭耳。”指出樗的形态及树皮同漆树相类似，古代“青色”一般可以代表绿色、蓝色和黑色，文中的“青色”应该是黑色，其叶子有特殊气味(臭)，并得出“山樗”和“田樗”是两种植物。《尔雅·释木》[7]中记载：“栲，山樗。郭璞注：栲，似樗，色小白，生山中，因名云，亦类漆树”，明确“山樗”为“栲”，故“田樗”应为“樗”。

“椿”字在《说文解字》[8]《古今韵会举要》[9]中均有记载：“杶，书曰杶榦栝柏；櫄，或从熏；橁，杶木别名；椿，木名。”表明“櫄”“橁”“杶”“椿”是一种木本植物。《本草纲目》[10]中记载：“香者名椿……椿香而樗臭，故椿字又作櫄，其气熏也”，进而得出“櫄”就是“椿”，且气香，即香椿。

椿皮是少用中药，古代文献中的“樗皮”，其基原为臭椿。臭椿古称樗[2]，别名甚多，具体如下：①以气味得以命名：因其叶散发臭味，故有臭楮《食疗本草》[2]，臭椿树《北方常用中草药手册》[11]，臭樗、臭树、臭根树、臭香椿、臭木桐《本草药名汇考》[12]等别称；因其味苦，故有苦椿《陕西中药志》[13]、苦木松《本草药名汇考》[12]等别称。②以树形及生境得以命名：由其生境有田樗《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》[6]、山椿《本草拾遗》[14]等别称；因其树形与香椿树相似，故又有椿樗《新修本草》[15]，椿、椿树《北方常用中草药手册》[11]之别称。③以叶痕得以命名：因其“叶脱处有痕，如樗蒲子又如眼目”，故有虎目《本草拾遗》[14]，虎眼树《证类本草》[16]，鬼目《本草图经》[17]，虎眼、虎目树、大眼桐《本草纲目》[10]等别名。④以其木质木色得以命名：因其木显白色，白椿《新华本草纲要》[18]之名始得；庄子认为“此木以不材得终其天年”，故有恶木《本草药名汇考》[12]、龙树《云南种子植物名录》[19]之称。⑤以果实入药，名为“凤眼草”，得以命名凤眼树《本草药名汇考》[12]。

另外，臭椿还有猪椿《食疗本草》[2]，大果臭椿《云南种子植物名录》[19]，山栲、木砻树、红椿、毛椿树、婆子树、水椿、木椿、马椿、野红椿、椿花榔头、干达嘎利《本草药名汇考》[12]，乌没黑-尼楚根-好布鲁(蒙族)[12，20]等别名。

椿皮的入药部位为根皮或干皮，可去掉粗皮。因此，椿皮药材的名称有：樗白皮、苦椿皮《陕西中药志》[13]，椿樗白皮、椿樗根皮、樗木根皮《新修本草》[15]，椿白皮《本草拾遗》[14]，椿根白皮、椿樗皮《现代中药材商品通鉴》[21]，椿树白皮《本草药名汇考》[12]，樗皮《药性切用》[22]，樗木皮《本草从新》[23]，臭椿皮《东北常用中草药手册》[24]，椿根皮《现代中药材商品通鉴》[21]，椿根皮、樗根皮《全国中草药汇编》[25]，臭椿根皮、椿树根皮《本草药名汇考》[12]，樗根白皮《陕西中草药土单验方手册》[26]，椿干皮等别称。

2 基原考证

关于臭椿(樗树)的形态特征，最早记载于三国时期的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》[6]：“采茶薪樗。疏：樗树及皮，皆似漆，青色耳。其叶臭。”文中表明樗树及其皮色与漆树相类似，其叶有特殊气味，伐为柴薪用。而后《本草经集注》[27]在 “樗鸡”条下记载“樗鸡……生河内川谷樗树上……樗树似漆而臭，今以此树上为好。”再次阐述樗树与漆树的相似点，并指出樗树上生有樗鸡。

作为臭椿(樗树)入药的始在本草，《雷公炮炙论》[5]中未明确指出椿根皮的来源，不可知是香椿根皮，还是樗树根皮。

古代常采用取类比象法，用人们最熟悉的事物来解释一般事物。在古代，漆树因采漆和易致过敏而被广泛认识，因此用漆树来解释樗树。通过两种树的形态比较，可以推断南北朝时期的《本草经集注》所记载的樗树是今天分布较广的臭椿A.altissima(Mill.)Swingle.。见表1。

表1 《中国植物志》中漆树及臭椿的形态特征、分布及生境比较

《新修本草》在“椿木叶”条目下“新附”中记载：“二树形相似，樗木疏、椿木实，为别也。”[15]文中记载了椿木和樗木在木质上的区别，即木质疏软为臭椿(樗)，木质坚硬为香椿(椿)。据《中华本草》[25]编委考证认为，《新修本草》中的椿木叶为大果臭椿A.altissimavar.sutchuenensis的叶。

《本草拾遗》中记载：“樗木……叶似椿……叶脱处有痕，如白樗，散木也。”[14]文中提及樗木的叶与椿树的叶相似，同时提到樗木叶痕和木质散。

宋代《本草图经》中记载：“椿木、樗木……二木形干大抵相类，但椿木实而叶香可啖，樗木疏而气臭……叶脱处有痕，如樗蒲子又如眼目，故得此名。其木最为无用……并采无时”[17]，同时分别附“椿木”(图1A)及“樗木”(图1B)。由此可知，樗木和椿木外形树干相似，但樗木气味臭，叶片脱落形成叶痕像樗蒲子和眼睛，因而证明此为落叶木本。从两幅图可看出樗为高大乔木，叶片为奇数羽状复叶，叶片先端尖而长，樗木树干表面较光滑；而香椿树干笔直，树身粗糙。

宋《本草衍义》载：“椿木叶，椿、樗皆臭。但一种有花结子，一种无花不实。世以无花不实，木身大，其干端直者为椿。椿用木叶。其有花而荚，木身小，干多迂矮者为樗。樗用根、叶、荚。故曰未见椿上有荚者，唯樗木上有。”[31]文中明确指出，椿、樗都有特殊气味，但椿树干挺拔，端直，木、叶入药。香椿为雌雄异株植物，自然生长达到一定树龄的香椿都可开花，只因春季人们以香椿芽为食，每年最初香椿芽里包含花芽，重新萌发的芽中没有花芽[32]，故有寇氏观察的“无花不实”。樗开花结荚，树干低矮、弯曲，以根、叶、荚入药，并得出樗木上有荚而椿木上无荚的结论；还从植物的伴生动物着手，记载：“又有樗鸡，故知古人命名曰不言椿鸡，而言樗鸡者，以显有鸡者为樗，无鸡者为椿，其义甚明”，樗鸡(斑衣蜡蝉，其干燥体入药)，最喜臭椿，此处指出樗木上常有樗鸡，但椿木上无樗鸡。

元《补增图经节要本草歌括》载：“二木形干相类。但椿木实而叶香可啖，樗木疏而气臭。”[33]只描述樗木疏，气味臭。

注：A.《本草图经》(椿木);B.《本草图经》(樗木);C.《植物名实图考》(椿);D.《植物名实图考》(樗)

明《救荒本草》中记载：“夏中生荚。樗之有花者无荚，有荚者无花。荚常生臭樗上，未见椿上有荚者。然世俗不辨椿樗之异，故俗名为椿荚。其实樗荚耳。其无花不实，木大端直为椿；有花而荚大，小干多迂矮者为樗。”[34]臭椿(樗)花期4-5月，果期8-10月，果实为翅果，种子在中间，与豆科的荚果近似；香椿树为蒴果狭椭圆形，花期6-8月，果期10-12月，夏中应在6月至7月期间，此时臭椿花期已过，已形成幼小翅果；香椿正处在花期。故有“夏中生荚。樗之有花者无荚，有荚者无花”之说；至于“其无花不实，木大端直为椿；有花而荚大，小干多迂矮者为樗”则为引用《本草衍义》的叙述。

明《本草集要》载：“椿木叶……无花不实者为椿，有花有荚者为樗……樗木根叶尤良。”[35]文中对《救荒本草》论述的椿与樗的区别进行了整理、简化。

明《本草蒙筌》中记载：“南北俱各有生，其木最为无用。本多痈肿，难定墨绳。枝乃曲拳，不中规矩。与椿木相类，须辨认分明。无花不实，木身大，其干端直者为椿；有花而荚，木身小，干多适矮者为樗。又曰：椿本实而叶香，樗木疏而气臭。今人不识樗名，故多呼为臭椿树也”[36]，为引用《本草衍义》。《本草蒙筌》载：“(谟)按：汪石山曰：椿、樗二木各有两种，一种皮赤，一种皮白。白者先花后叶，其树身皮粗糙如粟粒；赤者先叶后花，其树身皮细腻而不粗。叶皆相同，香臭无别。医之所取，皆在白皮。故入药无间椿、樗，但择皮白者采收，不必以香臭为泥也。”而汪石山认为：“椿、樗二木各有两种，一种皮赤，一种皮白”，此时汪石山已经认识到椿、樗两种植物存在同属形态相似的植物，但树皮色、树身区别不实，臭椿属及香椿属植物皆先花后叶[28]。

明代李时珍在《本草纲目》中认为“椿”“樗”和“栲”是三种树木：“椿木皮细肌实而赤，嫩叶香甘可茹。樗木皮粗肌虚而白，其叶臭恶，歉年人或采食……不似椿木坚实，可入栋梁也”[10]，表明樗木皮粗糙，叶子有臭味，木白色，木质不如椿木实。

《药性会元》[33]《仁寿堂药镜》[33]以上均引自之前本草中樗树形态特征的记载。《本草乘雅半偈》中记载：“椿木皮细，肌实而赤，嫩叶香甘可茹；樗木皮粗，肌疏而白，茎叶臭恶不可茹。二三月木端作叶，红嫩，老绿。有花无荚者椿；有荚无花者樗。干枝端直者椿；迂矮者樗……秋深落叶，脱处有痕如虎眼”[37]，文中详细记载了樗的形态特征，即皮粗，肌疏而白，茎叶臭恶不可茹。二三月木端作叶，红嫩，老绿，有荚无花，干枝迂矮者……秋深落叶，脱处有痕如虎眼。

《植物名实图考》中记载：“椿，即香椿。叶甘可茹，木理红实……樗，即椿之气臭者，根荚皆入药。木理虚白，生山中者名栲”[38]，同时分别附“椿”(图1D)及“樗”(图1E)图，可详细看出椿、樗在木理及叶片上的区别，“椿”木理红而实，叶为偶数羽状复叶互生，小叶对生，卵状长椭圆形，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，与香椿Toonasinensis(A.Juss)Roem.极为相似；“樗”木理白而虚，叶为奇数羽状复叶互生，小叶对生，卵状披针形，先端长渐尖，基部偏斜，截形，两侧各具粗锯齿，与臭椿极Ailanthusaltissima(Mill.)Swingle极为相似。《本草备要》[39]《本草述钩元》[40]《本草易读》[41]基本沿用之前本草对樗的形态特征描述。

综合以上文献记载，在古代虽然“椿木”和“樗木”入药混用，功效也一样，但历代医家对这两种植物还是进行了区分，而且区分明确，详见表2。

表2 历代本草中椿、樗比较

综上所述，古代应用的椿皮有两种，分为香椿皮和臭椿皮，两者功效相似，常混用，但历代对这两种植物都进行了区分。我国有臭椿属植物5个原种2个变种[28]，除去常绿的、有刺的，且分布于台湾、广东沿海和贵州、云南等高海拔边远地区的外，只有臭椿Ailanthusaltissima(Mill.)Swingle及其变种大果臭椿A.altissimavar.sutchuenensis(Dode)Rehd.和毛臭椿A.giraldiiDode.；我国有香椿属植物4个原种，6个变种[29]，除去分布于我国南部和西南部边远地区外，只有香椿Toonasinensis(A.Juss)Roem.及其变种陕西香椿T.sinensisvar.schensiana(C.DC.)X.M.Chen，其形态特征各有不同，详见表3。古代经济和文化比较活跃的地区主要在长江中下游和黄河流域，因此，古本草记载的椿(椿木)主要是Toonasinensis(A.Juss)Roem.；樗(樗木)主要是臭椿A.altissima(Mill.)Swingle和大果臭椿A.altissima(Mill.)Swingle var.sutchuenensis(Dode)Rehd.et Wils.。

表3 《中国植物志》中臭椿、大果臭椿、毛臭椿、香椿及陕西香椿的形态特征比较

到了近代，尤其是民国时期，随着现代动植物分类学的引进，椿皮的原植物更加明确。

1935年陈存仁主编的《中国药学大辞典》[43]在“樗椿白皮”下讲到同“椿樗白皮”，“椿樗白皮”条记录其“基本”为“楝科香椿之根皮”，但在“原名”中记载“香者为椿，臭者为樗，山樗为栲”，仅对“香椿”的植物形态描述较详细，而对“樗”未做描述。

1959年9月卫生部编写的《中药材手册》[44]中也收载了“椿皮”，但关于椿皮来源的记载为：“椿皮为干燥的干皮及根皮，有椿皮及樗皮二种。椿系楝科落叶乔木，俗称‘香椿’；樗系苦木科落叶乔木，俗称‘臭椿’……目前椿樗之皮均统称‘椿皮’”，表明此时“椿皮”的来源与古时相同(即有椿、樗两种来源)，同时指出椿、樗在植物分类中所在的科名及其习性，但对椿及樗的形态特征未见记载。

1960年《药材学》中记载：“椿根皮是苦木科植物臭椿(A.altissimaSwingle)的根皮或茎皮”[44]，明确了椿根皮的基原及入药部位，同时记载了臭椿的形态特征；1962年出版的《陕西中药志》中记载：“椿白皮为苦木科植物樗树(俗称臭椿)(A.altissimaSwingle)的根皮或茎皮”[13]，在明确椿白皮基原下，同时指出臭椿是樗树的俗称，并将香椿根皮及茎皮作为类同品附注，统一了药材椿皮的来源。

《中华人民共和国药典》(1963版)中记载：“椿皮为樗树科(Simarubaceae)植物臭椿(A.altissimaSwingle)的干燥根皮或干皮”[45]，统一了药材椿皮的来源。而后《中华人民共和国药典》(1977版)[46]中将“樗树科”改为“苦木科”。而后各类药学、植物学相关著作在此基础上对臭椿的形态特征进行了完善。

综上所述，古本草记载的樗木，应是臭椿A.altissima(Mill.)Swingle和大果臭椿A.altissima(Mill.)Swingle var.sutchuenensis(Dode)Rehd.et Wils.。现代主流本草著作中只收载了分布较广的臭椿A.altissima(Mill.)Swingle。把大果臭椿的基原没有并列在“椿皮”里，在《中华本草》中单独列为“大果臭椿皮”。因此可见，椿皮入药基源古今没有变化。

3 产地变迁

樗鸡为樗树上伴生动物，樗鸡的产地亦有樗树而生，考察樗鸡的产地，即是樗木的产地。《名医别录》在 “樗鸡”条下载：“樗鸡……生河内樗树上”[47]，即樗树生河内，大河以北总谓之河内[48]，应为今黄河以北大部分地区，并明确了樗鸡及樗树之间的伴生关系。《本草经集注》在 “樗鸡”条下载：“今出梁州……樗树似漆而臭”[27]，南北朝时期“梁州”今指陕西汉中。《新修本草》在“椿木叶”条目下无产地记载，而在“樗鸡”条下记载：“今出岐州”[15]，唐代岐州为今陕西凤翔县，而“椿木叶”条目下未见产地记载。《本草拾遗》中记载：“北人呼为山椿，江东人呼为虎目”[14]，“北人”，即“江北人”，“江北”即今长江以北广大地区，“江东”为今安徽南部、江苏南部、浙江、江西东部一带[48]。《本草图经》在“樗鸡”条目下记载：“樗鸡，生河内川谷樗木上，今近都皆有之。”[17]北宋的都城在今开封。同时记载：“椿木、樗木，旧并不载所出州土，今南北皆有之”，表明这一时期已经认识到臭椿树在全国大部分地区均有分布。《本草衍义》中“椿木叶”条目下未见产地记载，但“樗鸡”条下记载：“樗鸡，东、西京界尤多”[31]，“西京”在北宋时期为河南洛阳，“东京”为河南开封，表明河南洛阳、开封等地臭椿分布较多。《本草蒙筌》中记载：“樗鸡出梁州、岐州、汴洛诸界尤多，生樗树上”[36]，指出陕西汉中、凤翔，河南开封至洛阳等地臭椿较多。《本草述钩元》[40]《本草易读》[41]中记载：“南北皆有”。《药物出产辨》中记载：“产直隶，西山齐堂地方”[49]，直隶，即今河北、北京、天津等地，此处西山应为“直隶丰润县东南，东南距唐山三里许”的地区，表明当时用的椿皮出自以上这些地区。《中国药学大辞典》[42]引用了《药物出产辨》的论述。

新中国成立以后，最早对臭椿树产地进行阐述的文献为1958年出版的《农药植物手册》，其中记载：“产河北、甘肃、云南、昆明等处。江、浙也有生长。”[50]随后中药学及植物学书籍对臭椿树产地均有记载，详见表4。

表4 历代椿皮药材产地

综上，古今臭椿产地未发生变迁。历代本草记载，臭椿古代主要分布在黄河、长江流域。现代文献记载臭椿在中国河北、甘肃、云南、贵州、江苏、浙江、陕西、辽宁、江西、湖北、北京、天津、广东、福建、山西、山东、四川、安徽、河南、上海、湖南、广西、重庆、台湾、西藏[64]、新疆[65]、宁夏[66]、内蒙古[67]、青海[68]等大部分地区均有自然分布，吉林有引种记录[69]，黑龙江未有报道。总体发现臭椿的现代分布包含了古代分布。

4 历代品质评价

椿皮是臭椿树的干皮或根皮。《新修本草》[15]《四声本草》[16]《蜀本草》[16]《证类本草》[16]《补增图经节要本草歌括》[33]将樗、椿合并述，认为“樗木根叶尤良”。表明樗木根及叶均可入药。《四声本草》[16]单独以“樗木”为条目论述，认为“根皮尤良”。《本草蒙筌》[36]出现了去粗皮的加工方法，在以后的发展中，椿皮“去粗皮”逐渐成为主流。《本草备要》[28]认为“樗皮尤良”。《中华人民共和国药典》[45](1963版)明确现今用的椿皮为臭椿树的干皮或根皮。查阅建国后本草类书籍发现，椿皮以肉厚、无粗皮、色黄白者为佳，且根皮优于干皮。详见表5。

表5 历代椿皮品质评价

综上，随着人们对臭椿(樗)的认识越来越深入，从最开始“樗木根叶尤良”到后期樗木叶渐渐不被用于药用，樗木皮(椿皮)成为主流品。在历代医者的努力下，椿皮的品质评价体系越来越完善，直至现代“以肉厚、无粗皮、色黄白者为佳，且根皮优于干皮”。

5 历代采收加工

椿木初始以椿木根入药，《雷公炮炙论》对采收加工有详细记载：“凡使椿根……采出，拌生葱蒸半日，出生葱，细锉，用袋盛，挂屋南畔，阴干用。”[5]《新修本草》[15]中记载椿、樗均为椿木叶、皮药材的来源，入药部位扩大至叶、皮，但该书未对采收加工进行描述。《食疗本草》“椿”条有一方：“取白皮一握，仓粳米五十粒，葱白一握，甘草三寸炙，豉两合，以水一升，煮取半升，顿服之。”[2]这应该是椿皮刮去栓皮，用其韧皮部位入药的最早记载。

民国时期《药物出产辨》中记载：“收成限于五月初一至十五为止，过此时期，则难以剥削也。”[49]开始关注椿皮获得的难易程度，认为五月上半月剥皮较容易，推荐春季剥皮。

《陕西中药志》中记载：“四季均可采收，以春季水分充足，容易剥离。根皮是将已长成之树锯倒，挖出树根，刮去外面黑皮后，以斧头轻轻敲打，使其根皮松离，剥下晒干。茎皮是在树干上用刀纵割，将皮剥下后，晒干既得。”[13]]在记载椿皮采收时间的基础上，对椿皮采收进行细化，提到需要“去粗皮”，即椿干皮不需要刮去黑皮(粗皮)，椿根皮需要刮去黑皮(粗皮)，并在药材获取上记载椿根皮需要锯树挖根，椿干皮剥皮即可。之后本草类书籍对椿皮采收加工皆有描述，详见表6。

表6 椿皮历代采收加工

综上，古今文献对椿皮的采收加工均有记载，但椿皮采收方法未有变化，即四季均可采收，以春季较宜。采收时将干皮从树上剥下晒干；或将树根挖出，刮去外面黑皮，用硬物敲打后，剥下白皮，仰面晒干。

6 性味归经、功效主治考证

作为椿木根的始载本草，《雷公炮炙论》[5]中仅记载其功效“偏利溺涩”，并未对性味归经及毒性进行记载。《药性论》中记载椿木根：“使味苦微热，无毒，能治赤白痢，肠滑，痔疾，泻血不住”[16]，认为椿木根性微热、味苦。《日华子本草》记载：“樗皮，温，无毒。止泻及肠风，能缩小便”[16]，认为椿皮性温。《本草蒙筌》记载樗根白皮：“味苦涩，气寒”[36]，认为椿皮性寒。《雷公炮制药性解》记载：“樗白皮，味苦涩，性寒无毒，入心肝脾三经。主月经过度，带漏崩中，梦泄遗精，肠风痔漏，久痢脱肛。缩小便，除疮疥，祛鬼疰。杀传尸，解蛊毒，逐蛔虫”[72]，首次提到椿皮(樗白皮)归心、肝、脾三经。同时指出“有一种椿皮，功用相同，性敛微温”，这可能是《日华子本草》认为樗皮性温的原因。

清代汪昂所著《本草备要》中记载：“苦燥湿、寒胜热、涩收敛……治湿热为病。泄泻久痢，崩带肠风，梦遗滑精，有断下之功”[39]，明确椿皮性寒，味苦，具有清热燥湿、收涩断下的功效，但对归经未做记载。《中国药学大辞典》[42]《现代实用中药》[73]皆认为椿皮性温味苦，但与其功效“燥湿清热涩肠固下”相背，应为笔误。

关于毒性，最早记载于陈藏器所著《本草拾遗》中：“樗木味苦有小毒。”[14]而后医家各持己见，直到《本草纲目》中记载：“椿樗……盖椿皮入血分而性涩，樗皮入气分而性利，不可不辨。其主治之功虽同，而涩利之效则异……凡血分受病不足者，宜用椿皮；气分受病有郁者，宜用樗皮……故陈藏器言樗皮有小毒，盖有所试也”[10]，在书中李时珍对椿樗作了分辨，同时解释了《本草拾遗》[14]中关于“樗木……有小毒”的原因；而后医家对椿皮的毒性记载变少。

总之，随着时间的推移，历代医家对椿皮的认识在逐渐完善细致，发展到今天认为椿皮性寒味苦、涩，归大肠、胃、肝经，具有清热燥湿、收涩止带、止泻、止泻的功效。椿皮的功效，详见表7。

表7 椿皮药材历代性味归经、功效主治

续表7

7 展望

中医学界对于椿皮的相关安全性鲜有研究报道，随着中药行业的发展，应加大对椿皮等少用药、冷背药材的安全性研究，以保证中药的用药安全。臭椿叶片具有腺体，有刺激性气味，臭椿的刺激性气味可对农业害虫产生驱避作用，可以作为植物源农药加以使用，这是一大研究方向。通过考证椿皮的来源及加工方法可知，椿皮有刮皮椿根皮、原皮椿根皮，刮皮椿干皮、原皮椿干皮四种规格，市场上椿干皮的产量估计会大于椿根皮。采收椿皮大多采用伐树取皮的方法，这种方法不具有可持续性，容易造成资源浪费，今后应加大臭椿活树取皮，以保障资源的可持续性利用。