治疗秋燥鼻衄食疗谱

秋燥鼻衄是秋季感受燥热之邪，耗伤肺阴，灼伤肺液，血热妄行，上循肺窍，从鼻而出，以鼻腔溢血为主要特征。常伴有鼻燥咽干、口渴、发热、微恶风寒、舌红少津、脉细数等症。选用食疗应以滋阴生津，宁络止血，性味甘寒、凉润的药物

银耳羹 银耳200克，冰糖100克。将银耳用温水发24个小时，洗净。把银耳放入锅中，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至琼脂状，加入冰糖，溶后拌匀即成。用法：常饮。功效：润肺养阴，清热宁血。适于燥热伤肺，灼伤肺络，血溢于肺窍之鼻衄，以及咳血、吐血、潮热、咽干口燥等症。

莲藕粥 莲米10克，鲜藕50克，粳米60克，食盐适量。先将莲米去皮、心，洗净，水发。再将藕洗净，切成薄片。然后把米淘净，放入锅中，加水适量，置武火烧沸，再投莲米、藕片，改用文火熬煮成粥。最后放入食盐搅匀即成。用法：早餐。功效：养阴润燥，凉血止血，适于燥热之邪所致咳血、鼻衄、烦渴引饮等症。

柿饼 柿子500克。将鲜柿子去皮捻扁，日晒夜露至干而生白霜者即成。用法：每日3次，每次30克。功效：潤肺止血。适于燥热伤肺之咳血，鼻衄，以及便血，痔疮出血等症。

翠衣肉片 西瓜翠衣100克，猪瘦肉100克，胡椒粉3克，食盐5克，味精5克，猪油30克，豆粉6克，白糖2克。将西瓜翠衣、猪肉洗净，切成薄片，分装。再将肉片、胡椒粉、食盐、味精、豆粉、白糖装入碗内，加水适量，拌匀码味。然后将铁锅洗净，置武火上烧，放入猪油，温度升至八九成，投入码好味的肉片，再投翠衣片，炒2至3分钟，勾芡起锅装盘。用法：配餐菜肴。功效：养阴清热，凉血止血。适于燥热伤肺之咳血、咯血、鼻衄、发热、烦躁口渴等症。

（摘自《现代养生·上半月》 2021年第10期 ）