山西雹灾涝害苹果受损及减损措施

郝燕燕 ，赵旗峰 ，赵龙龙 ，畅元生

(1.山西农业大学园艺学院/山西果树产业技术体系 山西 太谷030801；2.山西农业大学果树所/山西果树产业技术体系，山西 太谷 030815；3.运城临猗果业发展中心，山西 临猗 044100)

2021年自进入9月份以来，山西省境内连续1个多月的雨水，加之短时冰雹，致使全省果业受损严重，据初步统计全省果树受灾面积超过26.67多万hm2。苹果多生长于地势较高地域，土层较厚，果园地表积水不严重，但因9月22日的雹灾，枝叶、果实砸伤严重，仅运城临猗、万荣县受雹灾的苹果面积达6 667多hm2。

1 涝害及雹灾对苹果园的损害

1.1 落叶落果严重

长时间雨水无法作业导致褐斑病、早期落叶病等病害暴发，致使落叶严重，加之根系长时间积水透气不良，根系功能降低或受损，释放的涝害乙烯信号导致地上部落叶落果大量发生(图1)。

图1 落叶落果

1.2 果实裂纹裂果严重

进入9月份正值果实内可溶性固形物迅速上升，渗透势降低，果实遇水迅速吸水。此时果肉可溶性固形物含量高于果皮表层组织，果肉细胞体积增大的速度大大超过果皮细胞增大的速度，内部膨大加大对果皮的应力，加之红富士果皮较薄，导致裂果裂纹大量发生(图2)，果品商品率下降，贮藏病害可能增加。

图2 裂纹裂果

1.3 果实着色不良

10月份是富士苹果成熟上色的季节，由于涝害无法及时进行果实摘袋，摘袋后又遇阴雨连绵不断、低温寒潮，光照不足使果实着色不良，优果率大幅下降。

1.4 冰雹伤果伤农严重

9月22日的大风冰雹，临猗县、万荣县部分果园遭受冰雹危害，5～6个乡镇受灾面积达6 667 hm2以上，受灾严重的果园几乎100%果实受伤，果品只能做加工次品果(图3)，由于当地加工企业生产力不足，伤果供大于求导致伤果价格一度低于每500 g 0.05元，大量果子只能堆积腐烂(图4)，果农从农的积极性受挫严重。

图3 雹灾果实

图4 废弃果实

2 当前果园减损措施

2.1 及时摘袋增光促色

及时摘袋，结合冬季修剪提前疏枝改善光照，同时地面铺反光膜，促进果实着色。

2.2 清园补养，防病壮树

将残枝、落叶、落果及时清出果园，减少病源。摘袋的果园及时进行杀菌以防红黑点病、轮纹病等，建议喷施优质安全的80%克菌丹水分散粒剂1 000～1 200倍液、3%多抗霉素可湿性粉剂800～1 000倍液、甲托70%粉剂800倍液，宁南霉素500倍液等；同时喷施0.3%的磷酸二氢钾、螯合钙、氨基酸等叶面肥等。喷药时注意做到枝干、叶片正反均匀用药。

2.3 适时采收，分拣次果

受灾果园适当提前采收；根据成熟期分批分级采收，及时分拣果面粗糙、病果伤果，尽快出售。

2.4 疏松土壤，养根护根

涝灾后果园土壤易板结，容易引起根系缺氧，当土壤湿度合适时，尽早疏松土壤，增加透气性，可结合秋季深施基肥，增加生物有机肥、腐殖酸肥，尽快恢复根系生长活性，提高树体抗逆性。一旦发现有根腐类病害发生，及时处理。对患病较重植株，彻底销毁并对穴位消毒；发病相对较轻时，及时预防，可用锯末、秸秆粉碎物等伴杀菌剂(50%克菌丹可湿性粉剂、70%恶霉灵可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂)混合土壤回填处理，每株使用杀菌量2～8 g。