杂色蚕豆新品种“清蚕2号”选育初探

胡旭群，潘百荣，孙幸渟，潘德清，孙士林

（1.慈溪市德清蔬菜技术研究所，浙江 慈溪 315302；2.慈溪市德清种子种苗有限公司，浙江 慈溪 315302；3.浙江财经大学外国语学院，浙江 杭州 310018）

蚕豆在我国具有悠久的栽培历史，更是浙江省秋冬栽培的重要经济作物之一。20世纪80年代初，浙江省蚕豆种植面积4万hm2以上，慈溪蚕豆种植1.8万hm2左右。种植品种主要以小粒蚕豆为主，如绍兴田鸡青、杭州阔板豆、慈溪大白蚕等，百粒质量在 60～120 g。产品主要作为口粮或加工饲料和干制品（粉丝、油板豆等）。80年代后期，随着种植业结构的调整，浙江省蚕豆种植面积随之减少，种植品种以大粒型日本品种陵西一寸为主。80年代末，由慈溪市种子公司、舟山种子公司与浙江省种子公司合作，从日本引入的陵西一寸中选育出了株高80～100 cm的鲜食白花大粒新品种，并于1993年通过省级审定。虽然20世纪90年代以陵西一寸为主的白花大粒蚕豆被逐渐取代，农民手中仍保留着各种小粒蚕豆品种，并且常常与白花大粒蚕豆种在一起，造成各品种间相互串花，从而产生因自然杂交而引起的自然变异。

2010年夏，在浙江省慈溪市白沙路鲜食白花大粒蚕豆栽培大田中发现因小黑蚕豆和白花大粒蚕豆自然杂交而产生变异的F0代变异单株。然后经过F1—F5代的连续单株选择，经过F6代的株系选择和F7代优系繁育，获得了具备特异性、一致性和稳定性的 9-6-18-25-42-7原原种，定名为“清蚕2号”。

该品种株高约90 cm，有效分枝 6～7 个，花瓣上部白色，花托处红色，每荚粒数1～3 粒，3粒荚占比 10%，干豆形状短圆，干豆色泽底色为淡黄色，其侧面有八字形棕褐色条带，豆眼黑色，百粒质量为100 g。

1 选育过程

2010年夏，在浙江省慈溪市白沙路鲜食白花大粒蚕豆栽培大田中发现因小黑蚕豆和白花大粒蚕豆自然杂交而产生变异的F0代单株，收获种子48粒。

2010 年秋，对 48 粒 F0代变异蚕豆进行了播种，开花前对每一单株用细网袋隔离。 2011 年夏，经田间观察与室内考种，选择了与上述 F0代变异株差异不大的F1代单株7株。2012 年夏，用同样的方法选出了在7个株系的其中4个株系中的各3个单株共12个单株的F2代，淘汰了与原F0代变异株不一样的3个株系。2013年夏，用同样的方法选出了12个株系中的2个株系，每株系3个单株，获得F3代6个单株。2014年夏，用同样的方法选出了6个株系中的1个株系中的3个优良F4代单株。 2015年夏，用同样的方法选出了 3 个株系中的1个株系中的3个优良F5代单株。2016 年夏，对3个优良株系各自进行隔离，通过田间特异性、一致性、稳定性的初步观察及室内考种，选出了F6代最优株系 9-16-18-25-42-7。2017 年夏，对优系9-16-18-25-42-7进行系内异交，系外隔离，通过田间观察和室内考种，该系F7代已具备特异性、一致性和稳定性的三性特征，定名为“清蚕2号”。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品比试验

2018年、2019年分别在慈溪市东部的龙山镇、中部的白沙路农业科技创新园、西部的周巷镇开展了品种比较试验。从表1可知，“清蚕2号”干豆平均667 m2产量为297.0 kg，比白花大粒蚕豆增产3.1%。

表1 “清蚕2号”杂色蚕豆品比试验产量比较

2.1.2 区域试验

2020年、2021年分别在宁波市的余姚、镇海、北仑开展“清蚕2号”的多点（区域）试验。从表2可知，“清蚕2号”干豆平均667 m2产量294.2 kg，比白花大粒蚕豆增产3.0%。

表2 “清蚕2号”多点（区域）试验产量

2.2 抗病、抗逆性

与白花大粒蚕豆相比，“清蚕2号”的赤斑病、锈病、白粉病发病率均有所降低，抗病性较强，同时耐热、耐湿、耐低温能力均强（表3、表4）。

表3 “清蚕2号”杂色蚕豆抗病性、抗逆性

表4 “清蚕2号”与亲本的主要区别

2.3 果实品质

“清蚕2号”果实每100 g含热量1 408.5 kJ，脂肪1.06 g，蛋白质21.61 g，碳水化合物59.87 g，膳食纤维1.74 g，硫胺素0.09 mg，核黄素0.14 mg，烟酸1.91 mg，视黄酮13.21 μg，钙31.10 mg，镁57.09 mg，铁8.22 mg，锌3.43 mg，铜0.99 mg，钾1 117.00 mg，磷418.00 mg，锰1.09 mg，钠86.00 mg，硒1.32 μg，胡萝卜素2.71 μg，维生素C 2.01 mg，维生素E 1.62 mg。

3 特征特性

3.1 “清蚕2号”植物学与生物学特性

“清蚕2号”生长势较强，株高约90 cm，叶色深绿，幼苗生长直立，熟期极晚；始花节位中等，茎花青甙无显色，小叶最宽位近顶部，小叶顶部钝尖，小叶短，花翼瓣正常，花序小花数最多8个，有翼瓣黑色色素斑，旗瓣花青甙延伸范围大，植株有限开花习性，冠层叶片小叶形态平展，植株分枝数中等；鲜荚绿色，荚生长姿态半直立，鲜荚弯曲程度无或极弱，成熟荚果皮黑褐色，荚长6 cm，荚宽1.3 cm，硬荚类，荚胚珠数大多2粒，最多3粒，干籽粒中部的纵切面形状椭圆，干籽粒百粒质量为100 g，种皮颜色淡黄色，种脐颜色黑色，种皮无光泽，粒型中厚，籽粒无单宁。全生育期215 d，植物生长较旺盛，耐热性、耐湿性、耐低温性能均强，耐肥力中等，抗病性较强。

3.2 与亲本的主要区别

由表4可知，与原始材料白沙路白花大粒与小黑蚕豆相比，“清蚕2号”杂色蚕豆最大的区别点就是在蚕豆靠背面看有“八”字形的棕褐色条带，而白沙路白花大粒为淡青色，小黑蚕豆黑褐色。“清蚕2号”株型紧凑，植株中等，田间性状稳定，整齐度高，长势较旺盛，抗病性较强，适应性、抗逆性强，结荚多，产量高，品质好。

4 栽培技术要点

4.1 土壤选择

选择富含有机质、排水良好的粉砂质土壤。

4.2 种子处理

播前晒种2～3 d。播种前，每667 m2用钼酸铵10 g，炭疽福美50 g拌种。先用温水把钼酸铵溶解，与种子拌匀，再与炭疽福美拌匀，现拌现播。

4.3 播种时间

10 月下旬至 11 月上旬播种。

4.4 整地做畦

翻耕前每667 m2施1 000～1 500 kg腐熟农家肥，30～40 kg普钙，5～10 kg钾肥，施于土壤表面，然后进行翻耕。做畦宽2 m，用小型开沟机起沟，沟宽27 cm，深30 cm，沟沟相通，排水通畅。

4.5 播种与合理密植

株行距40 cm×40 cm，667 m2播3 500～4 000穴，播种量8～10 kg，先用头撬打孔，然后播种，每穴播2粒，然后覆土。

4.6 合理追肥

蚕豆3～4叶时，每667 m2用三元复合肥8～10 kg对水浇于根部；开花结荚期用三元复合肥10～15 kg对水浇于根部。结荚期还可选用磷酸二氢钾或钼肥进行叶面喷施，以提高百粒质量。

4.7 灌水整枝

主茎叶长到3～4苔复叶时，及时摘去主茎顶端1～2苔叶，开春后打去无效分枝与弱枝，在现蕾期、花荚期、鼓粒期，如一段时间天气晴朗，土壤干燥时及时浇水。

4.8 病虫害防治

主要病害有锈病、赤斑病、枯萎病和根腐病。锈病防治，发病初期用50%硫磺悬浮剂200倍液，25%敌力脱乳油3 000倍液，25%戊唑醇1 500倍液，隔10 d左右1次，连防2～3次。赤斑病防治，发病初期用1∶2∶100的波尔多液，以后每隔10 d喷50%多菌灵500倍液，连喷2～3次。枯萎病防治，在发病初期用50%甲基托布津500倍液浇施根部，用药2～3次。根腐病防治，发病初期及时用灰粪拌磷钾肥点穴或开沟埋施，并用50%多菌灵50倍液或70%甲基托布津1 000倍液淋穴。

主要虫害有斑潜蝇、蚜虫、蚕豆蟓、绿盲蝽、蜗牛、灯蛾、蓟马等。蚕豆蟓防治：初花期至盛花期，每667 m2用速灭杀丁20 mL对水60 kg喷雾毒杀成虫，7 d后再喷1次；在蚕豆终花期，用40%乐果1 000倍液毒杀幼虫。其他害虫发现时用乐果、蚜虱净等药剂及时防治。