高效实用型黄瓜嫁接技术——生长点斜插法

朱春侠，薛国萍，杜金伟，白红梅，贾晓清，姜 伟*，吴少刚

（1.内蒙古农牧业科学院，内蒙古 呼和浩特 010031；2.巴彦淖尔市农牧业技术推广中心，内蒙古 巴彦淖尔 015000）

嫁接技术是黄瓜栽培过程中克服连作障碍、提高植株抗性、防治枯萎病和疫病等病害、获得高产稳产的一项重要技术措施。通过嫁接，可使黄瓜植株根系发达，生长势强，结瓜稳定，具备耐低温、耐高温、耐涝、耐旱等特性，并且能够重茬连作、多年生产。运用嫁接技术可以使黄瓜实现增产、抗病、抗逆等诸多优势。

黄瓜的嫁接方法多种多样，有插接法、靠接法、劈接法等，插接又分为直插法和斜插法，靠接分为直接靠接和断根靠接。本文着重介绍优化后的生长点斜插法，该方法较传统插接法速度可提高2倍以上，缩短了嫁接创口在自然环境下的暴露时间，停留时间越短越有利于植株的成活。嫁接过程中不使用嫁接夹，减少了操作工序，降低了人力、物力成本，提高了嫁接效率。

1 播种

砧木播种一般选用50孔育苗穴盘，既能满足嫁接苗的营养需求，又能最大限度地节约育苗成本。播种时注意种子朝向一致，有助于嫁接效率的提高；播种后覆上蛭石，浇透水即可。

接穗播种的基质只需提供接穗长出子叶的营养即可，因此接穗播种可使用平板盘，且每盘可播种600～700粒种子。将基质装入平板盘后刮平，用空盘按压，基质距离苗盘上端1.0～1.5 cm，撒播种子后覆上蛭石、浇透水。

2 嫁接工具

嫁接签选用铝或铝合金条材制作而成，选材依据首先是打磨容易、刃口锋利，其次是材质轻，插在植株上不必手扶。嫁接签共分为两个部分：刃口和手柄，整体呈现一个“β”的形状。

嫁接签直径大小具体根据接穗和砧木而定，介于两者粗度中间为宜。若刃口过宽插入砧木时一方面容易弄劈植株，加大感染概率；另一方面接穗插入后创口面契合度欠佳，降低成活率；若刃口过窄会导致接穗插入困难，致使接穗创口受到二次伤害，影响成活率。

嫁接签切割刃口应足够锋利，能够使砧木创口平整，缩短创口愈合时间，因铝合金材质较软，切刃打磨容易、制作方便且不易锈蚀，还可多次重复利用。铝合金材质的嫁接签质量小，配以加强杆可降低工具整体重心，砧木完全可承受住其质量，防止嫁接创口的撕裂。

3 嫁接

斜插法嫁接育苗时间可根据种植茬口而定，通常砧木苗出土且子叶展开时即可播种接穗，一般接穗比砧木晚播8～12 d。要根据不同的季节、地区等因素确定适宜的播种时间。砧木苗的子叶应完全展开，第1片真叶1元硬币大小并且露心；接穗苗的子叶即将或刚刚展开，此时为嫁接最适期。嫁接前应用酒精对双手进行消毒，降低嫁接创口感染概率。

3.1 接穗的切削

接穗嫩茎为标准的四棱柱形，切削时嫁接签刃部沿子叶着生一侧下方1 cm处切30°角斜面，切口长2～3 mm，注意将切面切成菱形，如图1所示。

图1 接穗切削方式

接穗创口最下方为尖状，既容易插进砧木，又加大了创口面的贴合，是嫁接成功的关键步骤。

3.2 砧木的处理

嫁接前1 d浇透水，嫁接当日若无严重干旱则无需浇水，选择基质水分充足时候嫁接，操作较为容易，不会倒伏。嫁接时首先除去砧木的子叶基部及生长点，注意清除干净，以防嫁接后砧木再生萌蘖，增加劳动量。

3.3 嫁接步骤

嫁接时用拇指和食指捏住砧木胚轴，用刀片或嫁接签刃去掉生长点及腋芽后，再用嫁接签在苗茎的顶面紧贴一子叶基部内侧、与茎成30～45°角，朝另一片子叶的下方斜插，插入深度为5 mm左右，以嫁接签将穿破砧木表皮而又未破为宜，也可稍微穿破1 mm，暂不拔出嫁接签。黄瓜接穗削好后，拔出砧木上的嫁接签，将接穗切口向下插入砧木接孔中，使砧木与接穗两切口吻合，黄瓜子叶与砧木南瓜子叶呈十字形交叉。

由于切削后的接穗带尖且坚挺，很容易插入砧木上的嫁接插孔，并且插入后贴合紧密，因此不再需要嫁接夹固定，省去了取夹、捏开、对准、夹紧等操作步骤，嫁接速度提高了1倍以上。嫁接苗成活后还可省去取掉嫁接夹的步骤。

2人1组分工协作可大大提高嫁接效率，其中1人专门负责接穗切削，1人负责接穗斜插。分工协作的好处在于，个人动作单一，操作步骤简化，熟练速度快，力道掌握好，尤其切削接穗，1个熟练工人可供3人嫁接操作。

4 嫁接后管理

4.1 环境

嫁接前2 d布置嫁接环境，本试验设计的嫁接育苗环境为构建钢架，其底部尺寸与自动化温室苗床架相吻合，结合育苗盘尺寸设计，恰好放入24个苗盘，空间得到最大利用；钢架高度略低于自动化温室移动喷灌头，可自由放置，拱形设计利于排水，环境内顶部积水沿拱形流下，减少嫁接创口感染；钢架底部可缠绕电阻丝，外界温度过低时可用于小环境加温；钢架四周设3根钢管，下部双钢架设计对嫁接苗起到支撑作用，钢架之间留有缝隙，利于后期通风。四周高度符合嫁接苗移栽前的高度；钢架组装、拆卸方便，不占空间，利于收纳。钢架底部铺上吸水棉布，浇足水，用塑料薄膜将钢架包严密闭，顶部加盖一层黑色遮光塑膜或遮阳网，遮阳网视环境而设，保证棚内温度和湿度达标即可（图2）。嫁接完迅速将嫁接苗移入事先搭建的钢架小环境中。

图2 育苗钢架示意

4.2 温度

嫁接苗生长环境温度以保持白天28～30 ℃，晚上18～20 ℃最为适宜。

4.3 湿度

嫁接前1 d，苗盘要浇1次透水。嫁接时，砧木及接穗苗均不宜有明水，嫁接后24 h，环境空气相对湿度控制在90%～95%。24～48 h内控制在85%～90%。第4天开始，早晚或中午应逐渐通风。

4.4 光照

第2天即可接受散射光照射2 h，以后每天视情况增加光照时间。若嫁接苗有萎蔫，则尽快遮光加湿。1个星期后，嫁接苗创口基本愈合，苗株大多成活，可与普通苗共同管理。嫁接苗定植前1周进行控水控温蹲苗，以促进植株吸水能力的提高，有效缩短定植后缓苗的时间。

定植后常规管理即可。