福州展览业发展研究——以福州渔博会为例

福州职业技术学院文创学院 林海榕

展览业对于一座城市的形象提高与相关产业的带动具有重要的促进作用。“十四五”期间，福州市提出要进一步做大会展规模，打响会展品牌，着力打造东南会展高地。中国(福州)国际渔业博览会(以下简称“福州渔博会”)是福州市目前最重要的展览项目，以福州渔博会为例，可以从一个角度研究福州展览行业的现状，发现其中的问题并寻求对策。

1 福州渔博会的基本情况

福州渔博会的前身是2009年开始举办的海峡(福州)渔业周·海峡(福州)渔业博览会(以下简称“海峡渔博会”)。海峡渔博会最初由农业部渔业局、福州市人民政府、福建省海洋与渔业厅和福建省人民政府台湾事务办公室共同主办，福州市海洋与渔业局和福建省水产流通加工协会具体承办，于2010年升格为农业部和福建省人民政府联合主办的全国性专业展览。2014年，为进一步提升海峡渔博会的市场化、专业化与国际化水平，主办方通过市场化方式引入福建荟源国际展览有限公司(以下简称“荟源公司”)单独承办该展览，并更名为“中国(福州)国际渔业博览会”。此后，农业部与福建省人民政府根据国务院“国发〔2015〕15号”文件关于政府需逐步退出商业展会的要求，于2015年、2016年相继退出福州渔博会。据此，福州渔博会作为福建省的政府类保留展(省政府批准名称为“海峡(福州)渔业周·海峡(福州)渔业博览会”)，从2016年开始由福州市人民政府、福建省海洋与渔业厅以及福建省人民政府台湾事务办公室共同主办。2019年，荟源公司对福州渔博会及其品牌实行完全的市场化运作，福州渔博会成为真正意义上的商业展览。2021年，福州渔博会面积达到4.6万平方米，参展商351家，参观人数30万人次，专业买家人数16000人以上，现场签约金额242亿元，展品涉及水产养殖、远洋捕捞、水产加工、休闲渔业和渔药饲料、渔具渔需及机械设备等领域，涵盖了渔业全部产业链。按照2019年的数据，福州渔博会与中国(青岛)国际渔业博览会(以下简称“青岛渔博会”)、上海国际渔业博览会(以下简称“上海渔博会”)构成中国三大渔业展。根据福州市会展行业协会提供的数据，福州海峡国际会展中心2019年举办了46场展览，以展览面积衡量，福州渔博会位列第7位，但前6位展览要么是政府展，如第17届中国·海峡项目成果交易会；要么是巡回展，如第35届中国植保信息交流暨农药械交易会；要么是消费展，如第34届中国(福州)国际汽车博览会。可以说，福州渔博会是固定在福州举办的、规模最大的、专业性商业型展览。以福州渔博会为例，研究其办展经验与存在的不足，可以准确掌握福州展览行业的具体情况。

2 福州渔博会的办展经验与存在的不足

2.1 办展经验

2.1.1 坚持立足福州以服务福建渔业经济发展为宗旨

福建省是全国渔业强省，2019年全省渔业经济总产值3235亿元，居全国第3位;水产品加工产值1105亿元，居全国第2位；水产流通产值511亿元，居全国第5位；水产品进出口贸易金额74亿美元，居全国第2位；远洋渔业捕捞产量52万吨，居全国第1位；远洋渔业总产值44亿元，居全国第3位。福建十大特色养殖品种全产业链产值突破千亿元，大黄鱼、鲍鱼、牡蛎、海带、河鲀、紫菜等特色优势品种养殖产量居全国首位。福州是国家海洋经济创新发展示范城市与国家级海洋经济发展示范区，水产品产量和产值历年均居福建省第一，2019年在全国地级市中排名第一，先后被评为“中国金鱼之都”“中国鱼丸之都”与“中国鳗鲡之都”。福建省福州市拥有得天独厚的渔业发展资源，为打造高水平渔业类展览奠定了良好的产业基础和条件，福州渔博会取得的成功正是充分对接资源主动服务福建福州渔业经济发展的结果。

2.1.2 坚持市场化运作

福州渔博会出身于政府展，但2014年开始实行市场化运作，坚持按市场规律办展，持续推动展会做精做强。荟源公司通过灵活多样的商业合作，全面拓展招展招商渠道，成功邀约欧美、东盟、日韩30多个国家及地区的近万名参展商、采购商及经销商到会开展对接洽谈活动；运用官网、微信等商贸智能配对平台、区域品牌专场推介活动等形式，强化经贸互动，精准对接展商与采购商需求，吸引了海之宝、獐子岛、安井、海欣多家大型知名、上市企业参展。比较市场化运作4年的结果可以看到，福州渔博会2017年的各项主要指标较2013年有了巨大提升，办展效益凸显(见表1)，尤其是在参展企业数翻一番的基础上，省外参展商的参展比例增幅巨大，表明福州渔博会在做大的同时，也在做强、做优，逐渐成为有影响力的全国性展览品牌。

表1 2013—2017年福州渔博会统计数据

2.1.3 得到政府的大力支持

福州渔博会的发展始终得到了福建省、福州市两级政府以及省市渔业主管部门的呵护与支持，省市领导多次亲临展会现场指导工作，并就展会的定位、发展与存在的问题作出批示、主持会议研究协调与部署工作，在资源协调、资金投入等方面确保福州渔博会的成功举办，福州渔博会的市场化转型就是省市领导与相关主管部门积极支持的结果。福州市进一步提出，在“十四五”期间“拓展渔博会‘云展会’功能，打造福州首个国际顶级专业展会”。省市政府与行业主管部门的全力支持有助于福州渔博会的品牌推广与招展招商工作的开展，是处于培育阶段的福州渔博会实现品牌发展与良性运营的保障。

2.2 不足

目前，福州渔博会不仅要面临10多个具有一定规模并持续举办的渔业类专业性展览以及近千个涉渔的食品、食材、钓具、冷冻设备类展览的竞争，还要面对青岛渔博会和上海渔博会直接、激烈的竞争。青岛渔博会位于我国渔业大省山东，办展历史较久，竞争优势已经形成。上海渔博会位于展览名城上海，区位优势明显，始终坚持市场化运作，近几年发展迅速。与这两个展览相比，福州渔博会在展览面积、参展商、专业观众等方面存在一定差距。以展览面积为例，2021年福州渔博会加上同期举办的中国菌博会总面积才6.6万平方米，2019年青岛渔博会的面积是10.5万平方米，2020年上海渔博会加上同期举办的上海国际水产养殖博览会总面积是8万平方米。福州渔博会品牌的知名度与号召力较为薄弱，国际化程度不高，办展质量有待提高。可以说，市场化水平低、专业化运营能力弱、国际化程度不高是福州展览业普遍存在的问题。

3 建议

福州渔博会有助于发挥福州作为“一带一路”重要节点城市的优势，为福建渔业经济提供一个国际化交流与合作的平台，促进我国和沿线国家与地区企业的交流合作，为“走出去”在“海丝”沿线国家和地区设立生产基地创造了条件。举办渔博会可以引领与刺激当地渔业产品消费，促进渔业产品消费结构的优化升级。福州渔博会作为福州市最重要的本土专业性贸易展，如果能进一步发展成为一个有世界影响力的知名展览品牌，就会极大的带动福州会展经济的发展。

3.1 明确定位彰显特色

青岛渔博会与上海渔博会定位较为清晰、准确，以青岛渔博会为例，作为世界主要的水产品生产国、出口国和全球最大的水产品市场的中国水产业超级大国，依托我国渔业最重要的产区山东省以及渔业重要城市青岛的行业优势，定位为面向全球的国际性渔业博览会，应充分发挥福州既是渔业生产集中区又是渔业流通集中区的产业发展优势，致力于将福州渔博会打造成“全球顶级的专业性贸易展”，从而推动福州成为“世界主要的渔业采购城市”。要充分利用福州在全国渔产品进出口贸易中的龙头地位和影响东南亚渔产品交易的能力，大力开拓国际市场，不断强化品牌的号召力。坚持开展国际合作，加强与国际展览业协会(UFI)、国际展览与项目协会(IAEE)等国际会展行业组织的联系，开展相关认证工作，不断提高展会内涵。

3.2 坚持国际化办展方向

国际化既指参展商与专业观众来源的国际化，又指通过引入国际办展资源，开拓视野，扩大辐射面，不断提高展会的运营绩效。青岛渔博会的国际化进程是与市场化进程同步的，在市场化的同时引入美国海洋展览公司参与运营。该公司熟悉世界渔业发展情况，掌握了大量的国际渔业资源，在展会的运营中专门负责海外市场的开拓，对青岛渔博会海外招展、招商工作的贡献极大。上海渔博会与ITE集团开展了广泛与深入的合作，ITE集团为伦敦证券交易所上市企业，是世界领先的商业展览和会议组织机构，每年在20多个国家举办250多场展览及会议。ITE集团参与了上海渔博会的市场化进程，合资子公司上海艾歌展览服务有限公司是上海渔博会的主办方之一。与此同时，上海渔博会借助ITE集团的国际资源开展了海外招展与招商工作，成效明显。福建乃至福州是我国主要的渔产品进出口地，福建渔业企业多从事进出口业务，因此国际化应是福州渔博会的主要发展方向。要实现国际化以提高福州渔博会在全球的知名度与影响力，必须引入国际先进的办展资源，提高展会的运营水准，同时借助国际知名企业的行业资源，大力拓展海外市场，在数量与质量上不断提升海外参展商与专业观众的水平。

3.3 提升专业化运营水平

展览品牌的成功与否取决于运营团队的专业性，这种专业性既体现在对展览技术的把握程度与展览资源的调动能力，又体现在对展览题材所处行业的熟悉程度。如果无法准确把握行业的发展态势、技术特点、供求状况等情况，就无法充分调动行业的各种资源，纵然精于展览自身的业务，也无法深入挖掘展览题材，有效开展招商与招展工作。青岛渔博会之所以成为中国第一大渔业展，是因为运营团队的高度专业性，美国海洋展览公司始终沉浸于海洋相关行业，拥有丰富的国际渔业产业资源。上海渔博会也是由专门团队进行运营，确保了展会定位与行业发展的不断契合，使品牌的知名度与影响力不断扩大。福州渔博会在打造全球顶级品牌的过程中，应借鉴上述两个展会的成功经验，不断提升运营团队的专业化水平，以推进市场化、专业化与国际化的深入。

3.4 出台专项政策实现重点培育

提倡市场化运作并非必然排斥政府对展会的支持。财政资金对重点展会在培育阶段的支持，是世界各地政府的通行做法。

3.4.1 对承办企业的扶持政策

培育优秀的展览品牌既需要时间的磨砺，又需要大量资金的投入。福州渔博会近几年的快速发展得益于福州市政府的大力支持。为让福州渔博会有能力与世界同行竞争，把福州渔博会培育成全球顶级的专业性贸易展，考虑到福州会展经济的发展水平与福州的办展成本，应加大对承办企业的资金扶持。如果获得国际认证(如UFI)，就可以给予专项奖励。

3.4.2 对参展企业的补贴政策

对企业给予补助，鼓励参加重要的行业性展览，是各行业的通行做法。建议福州市人民政府以及渔业主管部门每年安排专项基金，对福州的渔业企业参加福州渔博会进行补贴，引导与鼓励参展。

3.4.3 对展会运营工作的支持政策

目前，很多城市为培育重点展会都出台了相关规定，充分利用政府的特殊公信力，对展会进行整体的宣传与推广，并给予专门的支持与保障。建议将福州渔博会纳入全市重大活动宣传工作统一安排，市属媒体确保提供一定版面(时段)用于与展会有关的新闻宣传，在重点路线和点位设置户外广告和灯杆道旗宣传展会；要求有关部门加强行业指导，强化服务意识，在展会活动的审核审批、治安消防、卫生疾控和展会展品的出入境通关检验、道路运输等方面提供便利；要求商务、外事、渔业、旅游、贸促等部门提供便利，配合开展国际招展招商与接待工作。