滇黄精种子育苗

2021-11-12郭乔仪张天祥鲁菊芬赵坚能王洪丽陈红艳

云南农业 2021年11期

郭乔仪，张天祥，鲁菊芬，赵坚能，王洪丽，陈红艳

（楚雄技师学院，云南楚雄 675000）

黄精是常用的传统中药，具滋阴润肺、补脾益气、延缓衰老的功效，主治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、消渴（糖尿病）等症，并有降血压作用。黄精始载于《名医别录》，列为上品。黄精又名“节节高、野仙姜、仙人余粮”，属药食同源植物，既是传统中药，也是食品。近年来随着黄精食品功能深度开发，黄精被广泛用作保健品原料和食品添加剂，促进了黄精市场需求量迅速扩大，相应带动了栽培产业快速发展。滇黄精作为黄精药材的3种基源植物之一，其根茎粗大，产量名显高于药典收载的黄精、多花黄精2个种。目前，滇黄精作为云南道地药材在全省均有种植，大理、红河、普洱、临沧、楚雄等地已初具规模。全省种植面积达1.1万hm2，成为继三七、滇重楼等道地药材之后又一重点发展的中药材。

1 种源选择

滇黄精野生资源主要分布于云南、贵州和四川。近年来各地通过野生引种驯化扩大栽培，种源良莠不齐，从花的颜色分类可分为红花、紫红花和白花3个品系，其中《中国植物志》收载的滇黄精为红花（包括紫红花），白花品系是否属滇黄精尚无定论。虽然白花品系根茎生长速度快于红花品系（包括紫红花品系），基于其分类地位尚未确定，是否属于《中华人民共和国药典》收载的滇黄精种类还处于争论中，暂不利于作为滇黄精种源发展。红花和紫红花2个品系均可作为滇黄精种源，其中紫红花品系根茎分蘖多于红花品系，增产潜力大，可作为优质种源加以发展。

2 果实（种子）采收

滇黄精果实（种子）成熟度对出苗率的影响较大，采收充分成熟的果实（种子）是提高出苗率的基础。云南各地由于气温的差异性，滇黄精果实成熟期不一致。红河、普洱等低海拔地区果实于9月初至10月上旬成熟，楚雄、大理等中、高海拔地区果实于10月中旬至11月上旬成熟。当果皮呈黄绿色或橙黄色、稍透明时采收，以果大、色黄者为佳。

3 种子处理

3.1 果实堆捂

刚采收的滇黄精果实其种子与果肉不易分离，需将果实进行堆捂，使其软化后便于取种。采收的滇黄精果实按成熟度分成2～3个等级，分别置于室内遮阴处摊开堆捂，堆捂厚度不宜超过10 cm。成熟度高的果实30 d左右变软，可以洗种，而成熟度低的果实需50～60 d方可洗种。滇黄精果实不宜采用塑料袋堆捂，塑料袋堆捂虽然可以加快果实变软，但堆捂过程中易导致种子进行无氧呼吸，产生乙醇毒害种胚，播种后常表现为种胚腐烂，丧失发芽能力。采用塑料袋堆捂15 d左右，果实可变软，清洗后的种子播种出苗率仅有20%～30%，明显低于摊开堆捂的处理。

3.2 种子清洗

滇黄精果实变软后需及时清洗，除去果肉和果皮。首先将果实浸泡于清水中1～2 h，用手搓洗，然后漂洗除去果肉及果皮。清洗后的种子以不带果肉最好，由于果实成熟度不一致，清洗后仍有部分种子残留果肉，残留果肉的种子播种后易感染病菌导致种子霉烂。用手搓洗仍残留果肉的种子不能用硬物（砖头、钢丝网、铁沙片等）磨擦，虽然采用该种方法也可将果肉除尽，但易造成种皮破损，播种后病菌易从伤口处侵染，使种子局部霉烂，降低发芽率；若种子萌发孔处的种皮破损，则直接侵染胚部，造成胚腐烂，丧失发芽率。对于清洗后仍残留有果肉的种子可将其与湿沙按1∶1混和贮存7 d左右，然后用手轻轻搓揉混有沙的种子，果肉便可除去，筛出种子备用。

3.3 种子沙藏

滇黄精果实是典型的浆果，种子不宜干燥，干燥后的种子发芽率显著降低。滇黄精种子胚具形态后熟现象，刚采收的种子胚不成熟，尚处于鱼雷胚时期，无子叶、胚轴、胚根分化，不能正常萌发，需进行后熟处理才能发芽。滇黄精种子完成胚形态后熟需90～120 d，生产中促进胚形态后熟的方法主要有2种：一是将清洗后的种子直接播于苗床，保持苗床适宜的水分，促进种子在苗床内完成胚形态后熟。该方法存在着两个明显问题，即种子在苗床土壤中存在的时间长，加大了感染病菌的机率，并且随着早春气温回升苗床上易滋生杂草，增加了管理成本；二是采用沙藏层积处理法促进胚形态后熟，即将清洗后的种子与湿沙按体积1∶3～5混和，混和时加入少量生石灰粉防止种子发霉，生石灰粉用量按种子和沙混和体积的1%加入。沙的湿度以手握能成团，手心留有水印，但指缝间不出水滴为宜。根据种子量的多少选择贮藏地点，少量种子可采用竹框、泡沫箱贮藏，大量种子可在室外高燥、不积水处挖深40 cm左右的土坑贮藏。贮藏时，先在底部垫10 cm左右的湿沙，然后铺一层厚约5 cm的种子与湿沙的混和物，其上铺2 cm左右的湿沙隔层，再在其上铺一层种子与湿沙混和物，以此方法逐一增加层高，最后在表面铺一层厚约10 cm的湿沙保湿层，最终将层高控制在40～50 cm，室外贮藏以稍高出坑外地表为宜。在竹框、木箱上加盖木板，或在室外贮藏坑上加盖遮阳网，防治鼠害并减少水分蒸发。每隔10 d左右检查含水量，当沙表层5 cm范围变干，补浇水1次，补水量以渗透到贮藏层的一半为宜。

3.4 种子包衣

为防止土壤病菌浸染种子，播种前采用6.25%精甲·咯菌腈悬浮种衣剂处理种子，按药∶种子为1∶300确定药剂用量，然后用清水将药剂稀释5～7倍，再将种子与药剂稀释液混和均匀，稍晾干即可播种。

4 播种技术

4.1 选地与整地

选择透气性好的红壤土或沙性壤土作为育苗地，不宜选择透气性差的黏土作为育苗地。育苗地亩施腐熟农家肥2000～3000 kg、普钙80～120 kg，深翻20～30 cm，细碎土壤、理墒，墒宽150 cm、高20～30 cm、沟宽30 cm。

4.2 搭建遮阴棚

滇黄精喜阴，幼苗怕强光直射，需用遮光率为75%的遮阳网遮阴保护。根据育苗期限选择阴棚搭建方式，通常情况下滇黄精苗需培育2年，移栽大田成活率高。近年来，也有部分地区种植1年生苗。培育2年生苗，以搭建高1.8～2 m的遮阴平棚较好；培育1年生苗，可搭建顶高60～80 cm的遮阴拱棚。

4.3 播种

不经沙藏的种子清洗后立即播种，采用沙藏层积处理的种子于2月下旬至3月上旬播种。采用点播或条播方式播种，播种规格以行距∶株距为（8∶5）cm为宜，亩播种量（新鲜果实重量）45～50 kg。播种深度2 cm左右，播种过深出苗率低，播种过浅则生长后期根茎易露出土面，分蘖效果差。播后覆盖1层松针，以不露土表为宜，覆盖后浇透水1次。

5 田间管理

5.1 水分管理

播种至出苗前，以小水勤浇为宜，经常性保持地表湿润即可。出苗后水分管理以干、湿相间为宜，雨季要做好排水工作，防止墒面积水。

5.2 施肥

齐苗后，叶面喷施0.1%尿素水溶液1次。以后，每隔15 d叶面喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液1次；每隔30 d追施10∶10∶15复合肥1次，每次亩用量5～10 kg。

5.3 除草

根据苗床杂草发生情况及时除草，除草宜早、宜小，用手拔除。

6 病虫害防治

6.1 叶斑病防治

滇黄精叶斑病在高温、高湿季节易发生，发病初期在叶面上形成水滞状褐色小点，随着病情发展，病斑扩大成圆形或椭圆形，病斑中央枯白色，病斑交界处呈红褐色。发病初期，采用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液防治，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液防治。每隔7～10 d喷药1次，连续喷药2～3次。

6.2 红蜘蛛防治

为害滇黄精的红蜘蛛为二斑叶螨，主要寄生在叶片的背面吸取汁液，受害叶片先从近叶柄的主脉两侧出现苍白色斑点，随着为害加重，可使叶片变成灰白色，抑制光合作用的正常进行，严重时叶片焦枯以至提早脱落。红蜘蛛发生与气候密切相关，其发育适温为25 ℃～30 ℃，干旱年份更有利于发生。红蜘蛛一年中有两个为害高峰，5-6月为第一个为害高峰期，7-8月高温、高湿季节，雨水较多不利于其发生，为害有所减轻，9-10月为第二个为害高峰期。红蜘蛛在南方每年发生20余代，具有明显的世代重叠现象。红蜘蛛不易被发现，一旦发生明显为害状则虫量会迅速增加，防治较困难。因此做好田间虫量发生调查是防治红蜘蛛的关键，当每片叶虫量（成螨、幼螨、若螨或卵）达到2头时进行防治。介于红蜘蛛世代重叠现象明显，同时存在4种虫态，单一使用1种杀螨剂较难彻底防治，需选用2种作用于不同虫态的杀螨剂混配，或选用作用于不同虫态的复配剂，可选用5%阿维菌素乳油15 000倍液 + 24%螺螨酯悬浮剂10 000倍液混配后喷雾，或10%浏阳霉素乳油2000倍液 + 11%乙螨唑悬浮剂10 000倍液混配后喷雾，也可选用25%阿维·乙螨唑悬浮剂4000～5000倍液、40%联肼·乙螨唑悬浮剂8000～12 000倍液喷雾。由于红蜘蛛繁殖快，易产生抗药性，为延缓抗药性产生，提高防治效果，在选用混配剂或复配剂时最好选择作用机制不同的两种杀螨剂，并注意轮换用药，喷药以喷洒叶背为主。

6.3 蛞蝓防治

蛞蝓为软体动物，又名鼻涕虫。具夜出昼伏为害习性，取食叶片上表皮及叶肉，仅留下表皮呈透明“天窗状”。蛞蝓喜阴湿环境，与滇黄精生长环境相似，因此滇黄精苗床易发生蛞蝓为害，一年中以春、秋二季发生严重，夏季高温抑制其发生。为害初期，可在苗床地四周撒施石灰粉或火灰进行隔离。为害严重时，选用6%四季乙醛颗粒剂防治，于傍晚前将药撒施于墒面上，亩用量500 g，施药后3 d内停止浇水。