中职旅游专业语文有效教学初探

刘锦屏

摘要：中职校语文教学要遵循语文教育规律，突出职业教育的专业特色。教学中要坚持以学生发展为本，突出旅游专业特色，相互融合，激发学生学习兴趣，探索富有实效的教学模式，改进教学方式、方法和手段，提升学生的语文应用能力和职业专业素养，提高学生的就业质量。

关键词：中职校;语文教学;旅游专业;有效教学

语文在中等职业教育中划属于文化基础课。目前，在强调以就业为导向、以技能为本的职教理念时，往往在执行过程中出现了重视专业技能教学而忽视文化基础课教学的倾向，出现了在课时上挤压甚至删除文化课的现象。那么如何让中职语文教学能够在职业教育中和学生的专业课程紧密结合，提高语文教学的有效性，这是当前深化教育教学改革、提升教育教学质量的重要课题。笔者通过对本校旅游专业学生的教学实践研究取得了很好实效。

一、融入地方特色，发挥语文的教育魅力。

教育是人类文明社会的重要组成部分，语文在整个教育体系中起着举足轻重的作用，从学生入学学拼音、学文字到各级学校毕业写总结、写论文，语文的教学及其延伸都贯穿其中，让学生掌握交流思想情感的工具，发挥语文的教育性的工具功能。中等职业教育培养的是与社会要求相适应的具有综合职业能力的直接在生产、服务、技术和管理第一线工作的中高应用型人才。尽管水平有参差，层次有差别，但是培养人、教育人作为教育最主要的目标是不容置疑的。中职语文发挥着不可替代的作用，在教学过程中结合旅游专业特点融入一定的行业与地域文化元素，开掘内涵、举一反三，可以使语文课程发挥更大的教育功能，将主流价值观深深地埋入学生的心田。如将永安市的历史名人—中国制造飞机第一人刘佐成与李宝焌、北宋忠贞第一家的陈氏大宗祠等地方特色融入语文课堂教学，增强学生爱国情与民族自豪感。通过发挥地域特色的历史文化内涵熏陶与教育，让能够中职学生启智、认知、端正态度、掌握技能，提高人的整体素质。

二、突出专业特色，改革语文教学路子。

中等职业学校是以就业为导向，为社会培养实用型人才的学校;其根本属性是职业教育，而非基础教育。课程的设置是按职业岗位的需求确定的，专业课应根据社会需要而调整设置，基础课可按专业的需要以必需、够用为度。目前中等职业学校的《语文》课本和语文教学，不同的专业是基本一样的，没有突出专业特色，对学生专业思想的形成、专业素质的提高是不利的。作为中职旅游班的语文课应在《教学大纲》的指导下，根据社会和专业的需要，在教学内容、教学方法、评价方式等方面进行改革。突出旅游专业特色，突显旅游职场能力的综合实践，丰富学生的专业知识，提高学生的专业技能，增强学生的综合就业能力。

三、调整教学内容，服务旅游专业需要。

语文教师根据旅游专业需要制定好教学计划，分阶段、分步骤实施。如选定语文课本中的一些与旅游专业相关的篇目，增加一些课外的与本地域的和本专业有关的体现时代特点和现代意识的，对提高旅游专业技能有帮助的篇目以及写作训练。如教课本内的《家园落日》、《游褒禅山记》、《胡同文化》、《沁园春.长沙》、《月是故乡明》等课文，增加《井冈翠竹》、《苏州园林》等课文，以及介绍本地（三明）主要旅游景点的文章，引导学生从旅游专业的角度，体会文章的思想、感情、文采，让学生在掌握语文基础知识的同时掌握旅游常识，提高旅游专业技能，一举两得。

四、改变教学方法，提高学生专业技能。

由于中职学校的学生是通过了层层“筛选”，大都在初中时成绩不太理想，偏科、厌学现象极为普遍，更有学习态度不端正、学习兴趣不浓厚、自控能力较差者。他们语文基础较差，接受能力不强，有些教师为了完成教学任务，往往采用“一言堂”教学。课堂教学手段的老化，观念的陈旧，必然限定学生的思维和视野，不利于学生专业技能的提高。为了学生以后的就业、从业、创业，教师应改变教学方法，既要培养学生自主学习、合作学习的习惯和能力，又要丰富学生的专业知识，提高学生的专业技能。改变过去以“教”为主的教学为以“学”为主的教学，根据旅游专业学生的需要以及目前中职语文教学的情况，教师的角色应定位为：教学情境的创设者，学习工具运用的帮助者，运用信息进行学习的指导者，合作学习的组织者，意义建构的促进者，而不是课文的主讲者，学生的操纵者。因此在语文教学中，教师应扮演好自己的角色，突出学生的“学”。如教《雨中登泰山》一文，教师要为激发学生的学习兴趣创设教学环境。如课前要求学生以组为单位，进行分工合作，模拟导游身份做好带团登泰山的相关准备工作，运用地图、词典、电脑等工具，从地图上找出泰山的位置、设计从学校出发的路线图并找出途经的大中城市，收集有关泰山的自然、人文景观资料以及历史故事传说、文人墨客笔下的诗词文赋，让学生把收集的资料进行整理、归类，并制作成小卡片或装进电脑中自己的文件夹，形成学生自己的导游资源库。上课时，让学生展示准备好的资料并进行讨论交流，接着要求学生按作者行踪制作登泰山的路线图。学习文章的写作特点——移步换景法，领会作者所描述的“雨中”的泰山美景，并通过和一些资料描述的泰山之景进行对比，了解天气变化所带来的景色变化，从而体会作者流露出来的思想感情。最后，要求学生学以致用，写泰山导游词，扮演导游带领本组同学“登泰山”，让学生真正成为“学”的主人。

五、落实教学实践，提升学生专业实力。

中职学生语文素质主要体现在能力上，而能力的提高主要靠实践，从而提升学生各方面的能力。对于旅游专业的学生，在具体的教学中应结合专业的特点，注重语文教学实践，有的放矢地培养专业所需要的口语交际、阅读欣赏、处理信息、应用写作等能力，以提高学生的综合职业能力和创业能力。如在语文教学过程中，利用“课前5分钟说话”的机会，训练学生的说话、演讲能力，内容可以包括介绍自己家乡的浏览胜地、特色小吃、名人故事以及有关神话传说。由不限定内容到限定内容，由可拿讲稿到只拿提纲到完全脱稿推进，说完自評互评，循序渐进地训练学生的听说、表述、概括等能力。在课堂教学中让学生通过朗读、复述、背诵、问答、讨论、续编故事、口头作文等形式的训练，举办“金牌导游梦”演讲赛、模拟应聘大赛等，提高学生口语表达能力。用竞猜、填空、在电脑上写帖子等形式，帮助学生收集和背诵名言警句、谚语、歇后语、地方传说等，当背诵积累到一定量时，学生运用起来自然会得心应手。

六、改变考评方式，增强学生的就业能力。

以前衡量学生成绩的评价体系较古板、单一，脱离中职学生的实际，也脱离各专业的实际。期中或期末考试，往往是一张试卷，各个专业学生通用。四五个题型，选自课后练习题和《同步练习》，考前一两周划几个重点复习题，让学生死记硬背一通应付考试，学生考完之后，什么都忘了。语文知识得不到巩固，语文技能不能学以致用。

中职学校教师要定期不定期的和企业开展合作沟通，将旅游相关企业对员工职业素质的要求融入日常的教学与考试评价中，这样语文教师对学生在综合实践活动中体现出的语文能力进行评价时，就可以更多的考虑到学生能力的应用性，从而帮助学生在毕业时就能适应职业化，将语文能力更好的应用到工作环境中，从而增强学生的就业适应能力。

参考文献：

[1]毛红霞.中职旅游专业客房课有效教学模式初探[J].当代旅游， 2017， 000（007）：245.

[2]宋亚格.中等职业学校旅游管理专业有效教学的实践探讨[J].东方教育， 2016.