关于生态猪养殖技术与养殖模式探析

刘文豪

摘要：生态猪养殖技术是一种绿色无公害的先进养殖技术，多采用放牧的养殖方式，向动物投喂一些自然无公害的食物，与传统的养殖技术有着较大的差别。通过生态猪养殖技术生产出的猪肉无论从质感还是口感的角度来说都比传统养殖生产要好，这也是我国未来食品产业生态化发展的重要体现。文章将对生态猪养殖技术与养殖模式展开简要的分析。

关键词：生态猪;养殖技术;养殖模式

引言：

目前，我国的生态猪养殖模式仍然处于发展阶段，仍然需要在应用过程中不断发展创新，研究更新颖的生态技术，这样的科学养殖不仅可以增加效益，且可以有效保护环境。为了促进生态猪养殖规模的扩大和养殖技术的发展，推动养殖产业向生态化的方向发展，本文对生态猪养殖技术与养殖模式分析，摒弃过去传统的养殖模式，提出了具体的策略。

一、应用生态猪养殖技术的重要意义

1.使猪肉有更好的口感

当前，用来喂猪的饲料中铜和锌等金属元素的含量过多，而且饲料中还被添加了抗生素等药物。这些药物会影响猪肉的品质，同时威胁消费者的健康。有的养殖场受规模化养殖模式的影响，盲目追求猪的生长速度和瘦肉指标，而放弃了猪肉的品质与口感。而生态猪养殖技术重视猪的健康，更重视肉的品质，不单纯追求经济效益，避免了猪肉中有害物质的残留，使猪肉有更好的口感。

2.改善养殖环境

养殖污染已成为现代社会环境污染的三大原因之一。生态猪养殖技术是一种综合利用率很高、整体性很强的养殖技术。利用沼液作为肥料一方面可以减少化肥的使用量，降低成本，另一方面可以种植出有机植物。就整个生态猪养殖技术来看，不仅解决了环境的污染问题，而且可以充分的利用能源，实现了生态农业的良性循环发展。

3.适应市场经济发展的需要

事实上，在现阶段市场环境下，生态猪的养殖是适应市场经济发展需要的，该养殖技术值得推广。在养殖技术方面，还需要进行完善，比如引导生态猪养殖向专业化和规范化的方向发展，形成大规模的生态猪养殖产业。

二、生态猪养殖技术要点

1. 严格控制饲料品质

生态猪养殖与传统肉食猪养殖对饲料的要求也大不相同，传统养殖使用的快速生长料不适用于生态猪的养殖，生态猪养殖的饲料都是天然农田饲料，这就需要在养殖过程中明确食物的来源，比如，生态农园中的绿草、粮食作物等都可以作为生态猪养殖的饲料。同时，生态猪养殖所产生的猪粪便用于农田的施肥，从而实现农田与生态猪养殖之间的良性循环。为了进一步提升猪肉的质量，应对食物进行合理的配料，比如，将一些矿物质、维生素等成分添加到饲料中，为生态猪的养殖提供更丰富、全面的营养，增强猪的免疫力，减少疾病产生的概率，提升猪肉的质量和口感。

2.保证养殖环境的无污染

为了生态猪的健康生长和保证后代的健康和安全，首先在引种这一阶段养殖人员要进行严格的安全处理。在这一阶段不仅要对生态猪进行一段时间的隔离，在这一期间也要对其进行合理科学的消毒和定期的身体检测。要保证整个隔离期间环境的安全性和健康性。此外为了猪后代的健康，尤其要对母猪进行格外的防护和看管，发现问题要立即采取隔离行动在对其进行后续的治疗。所以无论是小猪还是成年猪，在喂养阶段都要注意其生长环境的无污染性，为了猪的健康，要对猪舍以及猪的活动区域进行定期的消毒和清理。

3.确保种猪健康，加强养殖管理

猪种群的健康关系到猪后代的健康，为培育健康免疫力高的后代奠定坚实的基础。首先，饲养人员要把好引种的重要环节，在引猪种时要做好隔离、检测、消毒、监测等工作，严禁带毒猪种的不当引入。其次，要精确监管母猪产后的护理和健康，如发现异常，进行及时隔离，确保猪种健康。此外，养殖区是猪生长的主要区域，养殖区的病毒防治十分重要，所以加强养殖区环境卫生管理十分有必要。首先要对出入养殖区的人员进行消毒管理，严禁外来人员随意进出养殖区，以防一些携带病毒的人进入养殖区，造成猪的感染疾病。还要定时定期对养殖区进行打扫消毒，尽量做到每周有消毒，每月有全面的消毒。

4.疫病防治处理

生态猪养殖技术中的疫病问题是无法避免的，因此，疫病的防治对于生态猪养殖也十分的重要。在生态猪养殖过程中，为了有效防治疫病发生，降低养殖户的养殖损失，需要在养殖前期对疫病的防治做出一个系统而完整的规划，健全相关疫病发生的应急预案，一旦发生疫情，能够及时启动相应的防治机制，联系相关医护与养殖人员进行处理解决。同时，养殖人员需要对疫情发生的猪舍进行隔离与全面消毒，对猪舍其他猪的身体状况进行及时的跟踪观察及治疗，最终确保生态猪养殖的安全与健康。

5.生态猪粪便处理

生态猪养殖过程要做到生态化，必须以保护生态环境为前提对生态猪粪便进行处理。如利用沼气对粪便进行二次利用，在保护生态环境的基础上提高猪肉品质，也可以在粪便中加入有机肥堆肥发酵剂，将粪便进行发酵，使粪便实现循环利用，为农业提供帮助。这样的生态养殖模式不仅可以实现“变废为宝”，且可以将猪的排泄物有效利用，不断提高生猪的生长质量，解决了饲养过程中对周边环境的污染问题。

6.养殖水源控制

由于生态猪养殖离不开水源的提供，因此，对水源的合理控制也是十分重要的环节。在生态猪养殖的过程中，养殖人员应当确保为生态猪提供充足的饮用水源，并保障水源的清洁度，避免将污染水源用于生态猪养殖中。同时，养殖人员还应根据生态猪的养殖情况，为了提高猪群的身体抵抗能九还可以在饮用水当中添加某些益生菌或者添加相应的矿物质盐，这样有利于降低水体当中病原菌的数量，同时也有利于保证水源安全，增强猪群的身体抵抗力。

三、生态猪的养殖模式

1.自然放牧养殖

随着养猪业的快速发展，生态猪养殖必将实现自然放牧的散养方式，传统的生猪养殖过程中，都是在猪舍中饲养生猪，使生猪的活动性减少，随着猪场不断扩大规模，生猪数量大幅度增加，细菌和病原体也随之增加，这对猪场疫病防治工作带来了困难。但是如果能够采用自然放牧的方式饲养生态猪，能够为生态猪提供宽广的生长空间，避免了生态猪进食和活动的局限性，能够促进生态猪自然生长。同时在散养的过程中，生态猪的粪便通过处理能直接用来浇灌农作物，为农作物提供天然的有机肥料，减少使用生物农药，不会对生态环境造成污染，有利于种植无公害绿色蔬菜，为人们的食品安全提供保障。

2.采用立体养殖模式

立体养殖作为传统养殖模式的发展阶段，是一种更加高效、更加环保的养殖模式。立体养殖能够根据不同种类的动物以及农作物的生活习性，进行有机的结合，让各种家禽与生态猪和谐相处，构建一个小型的生态系统，将土地、资源发挥到最大。养殖户可以根据当地的自然环境等实际情况，发展立体养殖生态养殖模式，将土地资源、经济效益发挥到最大，从而带动当地养殖业的发展。

3.多样化的养殖模式

首先，生态猪对自然环境以及周边条件要求比较高，养殖者可以根据生态猪的养殖特点采取半圈养半放牧的形式。对其进行圈养时要保证生态猪活动范围和活动环境的绿色性和安全性，在一定的时间对其进行自然牧养也能给予生态猪一定的活动空间。但是这两种养殖方式的前提都要具备较高质量无污染的养殖环境，这样猪无论是圈养还是放牧养殖都能最大程度保证猪的安全和生长质量，也才能够提升猪的品质。此外，猪粪便由于无污染性可以用作农作物以及植物生长所需的养料，既减少了资源的浪费，又起到了环保的功效。

四、结语

生态养殖模式是我国畜牧业正在积极推行的先进技术，积极的开展生态养殖，不仅践行了我国可持续发展的要求，而且在保障养殖户自身利益的同时，推动力我国养殖新兴技术的发展与进步。在开展生态猪养殖的过程中，必须严格的把握各项养殖的重要技术环节，保障生态养殖的规范性，促进我国生态养殖行业的进步发展。

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