林下土鸡养殖技术

罗继阳+韦家猛

摘要：针对南方森林资源丰富区域的林下土鸡养殖技术进行了介绍，目的是提高土鸡养殖技术，为农户或企业提供技术参考。

关键词：森林资源；土鸡养殖；养殖技术

中图分类号：S831 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）05-0050-02

我国南方森林资源丰富，靠近居民区有广大的林下资源可以利用。而土鸡自然生长时，无论是肉质还是蛋的品质都较佳，能够为人们提供绿色副产品，丰富人们的餐桌，提高生活质量。因此，充分利用林下资源进行土鸡养殖具有重要的意义。

1 林下土鸡养殖的条件

本地鸡品种俗称为土鸡，其具有适应能力强，抗病能力强，野外捕食性强，善飞跳跃等特点，因此，特别适宜在野外自然养殖。而我国南方森林资源丰富，生态系统正在不断的恢复中，靠近居民区的林下资源具有较高的养殖价值。而且将这些林下资源用于养殖土鸡，不会造成资源的破坏，是“以林护牧，以牧保林”的养殖产业[1]。因此，林下土鸡养殖的条件除了鸡的品种是本地品种外，还需要有林下资源。

2 林下土鸡的养殖技术

林下土鸡养殖技术适于全国山区范围，本文以南方山区为切入点，简要介绍了南方气候特点下的林下土鸡养殖技术。

2.1 气候特点

我国南方地处亚热带，气候温和，季风明显，冬季温和，夏季多雨。在这样的气候条件下，配合我国生态文明建设的战略目标，南方森林生态系统恢复成绩突出。这为林下土鸡养殖提供了天然的资源和气候保障。在这样的气候条件下，土鸡生长受季节影响小，林下资源利用率高。

2.2 林下土鸡养殖技术要点

2.2.1 养殖场地构建 场地选择需远离居住区、农业种植区、地下资源开发区、水源，林中夏季覆盖率在70%左右即可。冬季要求叶落透光增温，以落叶为主，常绿为辅，常绿树种比例不超过10%，交通方便，坡度18～25度，水源方便。由于畜禽养殖具有一定的污染性，容易造成居民区的空气质量下降和病菌传播，因此，在进行养殖场地构建时要有一定的隔离带，考虑到季风的影响，根据季风风向将场地建在下风口。隔离距离至少在1km以上。选择少有人畜活动的林区、果园等地。

2.2.2 品种选择 林下放养土鸡，需要较强的适应性，能够自捕饵料才能健康生长。因此，对于品种的选择十分关键。土鸡要能适应野外生存环境，还要有一定的抗病能力，对气候的变换具有广泛的适应性等。因此，南方可选用土鸡品种有南丹瑶鸡、芦花鸡、三黄鸡、乌鸡、桃源鸡等。这些品种具有矫健的身姿，具有较强的林下飞腾跳跃能力，适应性和抗病性上也较强，是林下土鸡养殖的优良品种。

2.2.3 养殖密度 林下养殖能够充分利用林下生态系统，将食用链底端的昆虫类利用起来，为土鸡提供天然饵料。为保证林下生态不被破坏，又保证养殖户的收益，在养殖密度上可以控制在每667 m2投放60只左右，一个养殖群土鸡数量控制在800～1 000只。

2.2.4 饲喂技术 放养配合喂养，以放养为主，适当补饲。土鸡天然采食，以昆虫、幼虫、杂草、低矮树叶等为食，一般每天投喂谷粮50g/只即可，投喂时间可选择在16：00点左右。可在林下分散种植苜蓿等牧草，以供土鸡啄食。降低养殖成本。提高鸡肉、鸡蛋的绿色无污染品质。饲喂时间一般在5个月左右肉鸡即可出售。

2.2.5 雏鸡管理 林下养殖模式下，雏鸡一般在出壳45 d左右即可将其投放到林中。此时由于幼鸡的捕食能力、适应能力较低，可将喂养作为主要投喂方式。随着幼鸡的慢慢长大，逐渐将投喂量降至成鸡水平即可。在林下投放鸡龄选择上，四季各不相同，春秋两季以45 d，夏季以30 d，冬季以60 d为宜。这种随季节变化幼鸡鸡龄适当变化有利于幼鸡适应本地的气候。

3 林下养殖防疫技术

3.1 免疫程序

为了获得较高的养殖效益，增强土鸡的抗病能力，免疫接种必不可少。3日龄可接种新城疫疫苗；12日龄支原体、法式囊；15日龄接种禽流灭活苗0.3 mL皮下注射[2]；23日龄再次接种法式囊饮水；40日龄禽流感接种；50日龄传喉接种；90日龄新城疫接种和鸡痘接种；110日龄新城疫接种；120日龄新支减和禽流感。

从幼鸡开始至成年，定期按照免疫程序表对土鸡进行接种防疫，可以大在提高成活率。因此需要养殖户或企业提高免疫认识，主动配合免疫。

3.2 消毒管理

在放养过程中，定期对禽舍、活动场所、接种工具等等都要进行消毒。可用生石灰、百毒杀等进行消毒。排泄物要每日清扫，做到鸡舍清洁、通风、干燥。另外要求土鸡养殖与水禽养殖要区分开来，间隔2 km以上[3，4]。平时生人不要进入土鸡舍内或活动场所，以免带来病菌素风险。如遇到病鸡，要及时隔离确定病因，对症治疗，莫要大意引发大规模的病患。

4 小结

林下养殖土鸡，可以在降低养殖成本的条件下，利用森林资源，提高肉鸡的品质和蛋的品质，提高其市场安全性和市场价值。对于养殖户来说经济效益巨大，特别适合在林区进行推广应用。

参考文献：

[1] 徐可玲，王明章.浅谈林下土鸡养殖技术[J].中国畜禽种业，2014（1）：129-130.

[2] 徐国安.土鸡野外放养生态养殖技术[J].现代农业科技，2009（16）：282-284.

[3] 谢皿来，罗宏毅. 浅谈林下土鸡养殖技术[J]. 湖北畜牧兽医， 2014，35（8）：80-81.

[4] 兰翠莲.浅谈林下土鸡养殖技术[J].农业与技术，2014（10）：181.