高职饲料与动物营养专业“课程思政”探索与实践

陈明　尤明珍　周根来　李艳　汤永明

[摘 要] 饲料的好坏直接影响畜产品的质量，通过“饲料—动物—畜产品—人”这条食物链对人的健康产生影响。江苏农牧科技职业学院高职饲料与动物营养专业结合专业特色，围绕人才培养目标，以“三农情怀、生态环保、关爱动物、知法懂法、爱岗敬业”等思想政治元素为关键点，借助互联网技术，创新教学方法，采用混合式等教学模式，全员、全程、全方位培育人才，探索符合高职特色与宗旨、符合专业课程特点的课程思政改革路径，培养高端技术技能型人才。

[关键词] 饲料;高职饲料与动物营养专业;课程思政

[作者简介] 陈 明（1978—），女，江苏泰兴人，硕士，江苏农牧科技职业学院动物科技学院副教授，主要从事动物营养的教学与研究。

[中图分类号] G641    [文献标识码] A    [文章编号] 1674-9324（2021）40-0109-04   [收稿日期] 2021-06-23

随着改革开放和社会主义市场经济的发展，高职学生接受的信息量与过去相比大大增加，心理正趋向成熟，这个阶段可塑性强，容易受专业知识学习、技能训练中困难和就业环境等的影响。另外，高职院校学生长期以来存在“重专业轻思政”的倾向，思想政治课与专业课二者难以充分融合。目前，仅仅依靠思想政治课对高职学生进行价值引导是不够的，需要发挥所有专业课的优势，将更多的课程资源转化为育人资源，用好专业课课堂教学这个主渠道，有效开展高职学生思想政治教育，更好的发挥高职学校育人的作用。

2016年12月，习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上指出：“把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。”“其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应。”[1]2019年8月《关于深化新时代学校思想政治理论课改革创新的若干意见》再次强调：深度挖掘高校各学科门类专业课程蕴含的思想政治教育资源[2]。2020年6月1日教育部发布的《高等学校课程思政建设指导纲要》提出：要深度挖掘提炼专业知识体系中所蕴含的思想价值和精神内涵[3]。这些都为高职院校如何开展课程思政指明了方向。

目前，国内将课程思政融入专业课程教学的研究在我国教学改革中处于摸索阶段，很多高职院校课程思政管理制度不完善。经过查阅期刊资料，目前包括经济学专业、中药专业、服装专业、会计学专业、汽车检测与维修专业等国内近100个专业都进行了相关研究，但是关于高职饲料与动物营养专业课程思政的研究却不曾见报道，国外关于高职专业课程思政的研究更是没有。

一、高职饲料与动物营养专业“课程思政”存在的问题

（一）教师未能充分认识“课程思政”的重要性

大部分专业课教师授课时会隐含在课程中的思想政治要素。同时会出现以下困惑：进行思想政治教育是否合适;如何将思想政治教育和专业内容相结合;授课时如何分配课时等。

（二）学生将思想政治类课程和专业课程分裂

传统的教学模式造成学生认为思想道德教育就是背知识点的理论课程，而专业课则只需要学会专业理论和技能操作，从而使思想政治教育与专业教学出现脱离的现象。

（三）专业课思想政治元素挖掘不深入

高职饲料与动物营养专业的特点是专业课程科目较多，理论性和专业性较强，专业课课时安排时间有限而紧凑。因此，专业课教师为了在限定的时间内完成教学内容，在课程授课时，与课程思政教育相关的知识点更是避而不谈，对专业课程中蕴含的思想政治元素没有进行深入的挖掘，更不能找到“課程思政”的切入点。

（四）“课程思政”融入专业课的方式较为生硬

课程思政的教学手段单一，生硬的将思想政治教育加入课堂，导致学生产生厌倦情绪。另外，缺乏与时俱进的教学方法，没有引入信息化技术和互联网平台进行变革和创新，因此，课程思政效果不是很理想。

二、高职饲料与动物营养专业“课程思政”的必要性

（一）高职饲料与动物营养专业立德树人的内在需求

立足于立德树人进行“课程思政”，深挖高职饲料与动物营养专业课程的德育价值。通过对本专业课程目标的进一步深化，对课程内容与教学模式等方面改革，专业知识与思想政治理论同向同行，形成一种更好的协同效应，让学生全面发展，为饲料行业培养出更多德才兼备的人才。

（二）高职饲料与动物营养专业人才培养的需要

该专业学生就业岗位主要有饲料加工生产与经营、饲料品质管理、饲料兽药及添加剂的市场开发与售后服务等。畜牧业的源头是饲料，“抗生素残留”“多宝鱼事件”“瘦肉精事件”都是由于饲料不安全而引发的。随着饲料“禁抗”时代的到来，传统饲料专业人才已无法满足需求，新时代更加重视理念的引领，要求饲料企业人员具有三农情怀、绿色生态意识、法律意识，因此，教学过程中不仅要注重学生专业知识与技能的提升，更要注重学生价值观与使命感的培养，以生产高品质安全饲料为己任。

三、高职饲料与动物营养专业“课程思政”的探索与实践

（一）全面提升专业课教师“课程思政”能力

提高教育质量的中心环节在于提高师资水平，专业课教师是学生学习知识、创新思维、奉献祖国的重要引路人。专业课教师应该将传道授业与“课程思政”结合，将育才和育德统一。

因此，需要通过一系列措施，全面提升专业课教师“课程思政”的能力，（1）加强社会主义核心价值观的系统化学习。在透彻理解社会主义核心价值观精髓的基础上，进行渗透式教学，实现“课程思政”改革。（2）专业课教师要以育人为己任，以学生思想状态、身心发展为前提，积极探讨高职饲料与动物营养专业课教学改革，完善各科课程标准，对教学内容进行顶层设计。（3）专业课教师授课时尊重学生的个性发展和精神追求，针对不同学生在教学过程中进行思想引领，进行马克思主义理论和价值观的指引，为学生成长奠定理论基础[4]。