胶原蛋白肽类保健食品营销策略研究

彭林庄

（湖南靓诺生物科技有限公司，湖南 长沙 410000）

随着人们生活、工作压力的不断增加[1]，人们身体承受的负荷强度也随之增加，亚健康状态已经成为一种普遍存在的问题[2]。但是，受时间等条件的限制，通过调整生活模式对身体状况进行调节是不切实际的，基于此，人们把更多的注意力转移到了保健食品上。传统观念里，保健食品的适用人群一般被认为是老年群体，但在现阶段，其呈现出明显的年轻化趋势，甚至年轻人群对于保健食品的需求远远大于老年群体[3]。这主要是受思想文化教育以及思想观念转变的影响，使人们越发关注健康问题。在此影响下，近几年保健食品行业迅速崛起，摆脱了以往人们对保健品的固有印象，实现了更加标准化、规范化的发展，而且也提高了人们对保健品的认可度[4]。在此背景下，保健食品企业如何通过合理有效的营销策略，在巨大的产品需求下实现自身的突破，为企业的发展谋取更大的空间，成为其现阶段面临的关键问题。基于此，本文对胶原蛋白肽类保健食品营销策略进行了探究和分析。通过对市场情况的客观分析，提出了相应的营销策略，以期为胶原蛋白肽类保健食品的销售工作提供有益参考。

一、现阶段胶原蛋白肽类保健食品营销现状

目前，胶原蛋白肽类保健食品营销市场还处于起步阶段，市场中仍存在部分不完善的地方，这些问题在一定程度上阻碍了保健食品营销活动的开展，多数保健食品企业在市场营销中缺乏对自身发展特点的展示，存在明显的号召力低、营销困难的问题。基于此，本文对造成该现象的原因进行分析，并总结出以下两点主要影响因素：

1.保健食品市场不规范

首先，与普通食品相比，保健食品在价格方面明显偏高。作为一种与人体健康调节直接相关的食品，其功效性直接影响着其价格的定位。同时受现代先进技术的影响，保健食品的研发成本投入也逐渐增大，这在一定程度上决定了保健产品的价格。但与此同时，受到保健食品的价格影响，不法分子生产假冒伪劣保健食品的现象也较为严重，这也直接导致了保健食品市场的混乱。消费者在鱼龙混杂的保健食品市场中，买到假冒保健食品的几率较大。其次，企业本身对产品质量的重视程度不够。部分企业甚至存在为了降低成本，将人工合成食品作为主要成分进行保健食品加工的行为，直接降低了保健食品的质量，使保健食品市场更加混乱。除此之外，保健食品属于基本饮食范围之外的产品类型，因此，对其的监管也需进行个性化实施，但现阶段政府监督管理部门对保健食品质量的监管力度有待提升，这也是造成保健食品市场信誉度较低的原因之一。

2.产品销售渠道较窄

由于保健食品的特殊性，与普通食品相比，其生产、加工过程的要求都更高。因此，出于成本控制的考虑，大多数保健食品的销售方式都是非实体的电话销售或线上销售，使消费者无法切实对产品有更加实际的感受体验，缺乏信任度；企业也无法更加全面地了解消费者的实际需求变化，导致产品与市场脱节。

二、胶原蛋白肽类保健食品营销的经济环境

近年来，随着经济的快速发展，居民人均收入也呈现出较快的增长势头，购买能力逐年提高，在这样的经济环境下，保健食品的消费市场具有良好的发展前景。首先，从消费者角度，分析胶原蛋白肽类保健食品消费群体表现出的特点，结果如表1所示。

表1 保健食品消费群体分布占比

由表1 可知，从文化程度的角度来看，大学及以上者是整个保健食品消费群体的重要组成部分，占比达到65.2%；从年龄结构上看，青年人是保健食品消费的重要群体。

其次，从保健食品角度，对保健食品企业的发展情况进行分析，结果如图1所示。

图1 保健食品发展情况

由图1可以看出，在近几年的发展时间里，保健食品的产品种类实现了几何倍数增长，发展非常迅速。但与此同时，制约保健食品产业健康、持续发展的因素也不少。例如，保健食品营销企业规模小、品牌杂、整体优势不突出、重生产轻营销、定价不合理等。

三、强化胶原蛋白肽类保健食品的营销策略

1.加强品牌建设

品牌价值是人们对产品评价结果和信赖程度的集中体现。随着消费者的消费能力逐渐加强，消费心理和行为也越来越成熟，其品牌意识也逐渐加强。因此，加强品牌建设是提高顾客对胶原蛋白肽类保健食品忠诚度的重要方式。

在创立品牌的初期阶段，要注意以下几个方面：首先，要实现品牌信息的有效传播，使品牌出现在消费者视野中，以此为产品进入消费者选择范围提供基础。此外，要通过有效的广告手段进行品牌推广，与单方面的信息传输相比，交流互动式的推广可以起到更好的品牌宣传作用，因此，广告不应局限于传统意义上的纸媒或者现代媒体，而是应该积极鼓励员工、顾客的线下推销活动。除此之外，还需要注重对品牌形象的建立与维护，将产品质量和服务作为充实品牌形象的手段，并以此实现提高其对品牌的忠诚度。

2.拓宽保健食品销售渠道

目前，销售渠道不健全是制约保健食品营销最重要的原因。因此，在保健食品营销策略制定中，要积极拓展对接渠道，使消费者在参观的同时可以放心购买。在进行销售渠道拓展时，可以从以下几个方面入手：首先，要建立保健食品物流中心，在位置选择上，要以大中城市为主。这是因为受地理位置影响，大众城市在人流量方面相对于小城市具有明显优势，不仅对于产品的实际销售具有积极作用，同时品牌的宣传效果也更加明显。而且在建立物流中心的过程中可以以销售窗口的形式实现对产品的展示，以加强企业与市场沟通作用；其次，建立连锁销售模式。积极借鉴成功经验，结合各地具体情况，在服务规范、商号、价格、等方面进行统一管理，加强对员工服务意识的培养。除此之外，还可以借助社会渠道，建立保健食品专柜、专营店。选择与企业有相同的理念，有良好形象的中间商进行深度合作。

四、结语

在亚健康人群年轻化的趋势下，企业如何准确、有效地把握机会，为自身的发展赢得更多的发展空间，成为保健品行业重点关注的问题。基于此，本文对胶原蛋白肽类保健食品营销策略进行了探究。以现阶段的市场情况为基础，提出了具有实际执行意义的营销策略。希望通过该探究分析，为保健食品营销活动的开展提供有益的参考，为保健品食品企业的转型发展提供一定的帮助。