复合微生物制剂对肉牛生长性能的影响

2021-10-28肖文会

中国动物保健 2021年8期

肖文会

（云南省普洱市景东县曼等乡农业服务中心云南普洱 676215）

随着我国2020年饲料端禁抗的实施，给畜牧养殖业带来巨大挑战。研究开发抗生素替代品迫在眉睫，其中，微生态制剂成为研究热点，被广泛受到关注。微生态制剂是一种可以调节动物肠道菌群平衡、促进机体健康的有益维生素及其代谢产物组成的活菌制剂。微生态制剂经过培养、发酵、干燥等生成工艺处理后，具有无残留、无耐药性、健康、安全等优点，广泛应用于畜牧养殖生产中，并取得了一些显著的效果。大量研究结果证实，微生态制剂可以调整动物肠道菌群结构，维持肠道菌群平衡，促进营养物质的消化吸收，提高动物的生产性能[1]。目前，微生态制剂的应用主要集中在单胃动物，如家禽、猪等的养殖生产中，在肉牛的养殖中研究应用较少。因此，本试验以肉牛为研究对象，探讨日粮中添加不同剂量的微生态制剂对其生长性能的影响，为微生态制剂在肉牛的养殖生产中合理应用提供基础的理论数据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验所用发酵微生态制剂购买于山东宝来利来生物工程股份有限公司，其主要成分为乳酸杆菌、纤维素酶、枯草芽孢杆菌，活菌含量为≥1.0×109CFU/g，酶活≥600U/g。

1.2 试验设计

试验选取体重相近、胎次相近、健康的肉牛40头，按照单因素完全随机分为4个处理组，每个处理组10个重复，每个重复10头肉牛。对照组肉牛饲喂基础日粮，试验1组、试验2组、试验3组依次在对照组基础日粮中添加1%、2%、4%的复合微生态制剂，试验预饲期7d，正式试验周期为60d。试验基础日粮原料成分及营养成分如下表1所示。

表1 试验基础日粮原料成分及营养成分

2 营养水平均为计算值。

1.3 饲养管理

试验肉牛在同一圈舍内饲养，试验开始前，对圈舍进行消毒清洗，肉牛自由采食和饮水，舍内保证阳光充足，通风换气装置良好，驱虫免疫程序按照牛场日常管理进行。

1.4 测定指标和方法

试验开始和结束当天，肉牛禁食12h，称量其空腹质量，试验期间准确记录每组肉牛采食量，以上数据用于计算肉牛的平均日增重、平均日采食量、料重比等生长性能指标，计算公式如下：

平均日增重=（末体重-初体重）/试验天数

平均日采食量=试验期总采食料量/试验天数

料重比=平均日采食量/平均日增重

1.5 数据统计

试验数据经Exce l2020进行整理统计后，再采用SPSS 22.0进行单因素的方差分析，并用LSD法对组间数据进行多重比较，P<0.05作为显著性判断标准，结果用“平均数±标准差”呈现。

2 结果

日粮添加不同剂量的复合微生态制剂对肉牛生长性能的影响见表2。由表2数据可见，在肉牛日粮中添加一定剂量的复合微生态制剂对肉牛的试验末重和平均日采食量未达到显著影响；试验2组肉牛的平均日增重显著高于对照组（P＜0.05），试验1组和试验3组肉牛的平均日增重有高于对照组的趋势，但差异不显著；试验2组肉牛的料重比显著低于对照组（P＜0.05），试验1组和试验3组肉牛的料重比有低于对照组的趋势，但差异不显著。

表2 日粮添加不同剂量的复合微生态制剂对肉牛生长性能的影响

3 讨论

复合微生态制剂中含有丰富的益生菌，可提高动物对营养物质的消化吸收，提高机体免疫功能，改善动物生产性能；还可改善畜禽养殖环境。申红春[2]的研究表明，在肉牛日粮中添加复合微生物制剂可显著提高肉牛的试验末重、平均日增重，显著降低料重比，有提高采食量的趋势。本试验研究表明，试验2组肉牛的平均日增重显著高于对照组（P＜0.05）；料重比显著低于对照组（P＜0.05），添加2%的复合微生态制剂可有效地提高肉牛的生长性能，与以上研究结果类似。