生鲜电商企业云仓配送体系实施对策探究

摘要：生鲜电商领域由于其经营产品的特殊性难以进行盈利，许多生鲜电商企业引入云仓配送体系的概念。云仓配送体系是一种面向数据的新型理念。通过对订单信息的共享，合理规划路径，及时进行安全库存调拨，构建生鲜电商企业的云仓配送体系及有效实施，使整个供应链高速运转，降低各项成本支出，提高企业效益。

关键词：云仓;配送体系;生鲜电商

我国生鲜电商企业发展缓慢，探索云仓配送体系可以减少运输时长，降低成本，提高产品质量，降低产品运输损耗，增加客户口碑。构建云仓配送体系可以保障产品安全，促进人们消费观念转型。可通过数据分析人们消费习惯，提前布局，减少不必要的仓储费用，促进生鲜电商企业发展。构建云仓配送体系也可以降低城市对物流园区的依赖度，节约土地资源，加大城市开发力度可为云仓配送体系向其他行业发展提供样本。

一、我国生鲜电商企业运营类型

我国生鲜电商行业在飞速发展，拥有多种商业模式，通过对经营领域，配送方式，运营目标等多方面分析，大体分为以下四种生鲜电商企业：

（一）综合型电商

综合型电商企业拥有大量的产品种类。旨在做到全品类业务。拥有完善的电商制度，引入生鲜概念仅仅为达成全品类的目标，增强客户群体。这类电商平台与各大连锁店、超市合作，擁有者固定的高粘性客户群体，客户质量高，网购流程完善。淘宝、京东、一号店、天猫等均是综合型电商。这种电商企业在国内数量很多，同质化严重，拥有很强的竞争性。

（二）垂直型电商

垂直型电商企业仅在一个固定领域进行运营，是对应行业的资深专家。这类电商平台拥有可靠的上级供应商，多数拥有自建物流，全链条安全可靠，可最大程度保证产品质量以及议价能力，拥有很强大的品牌效应和客户黏性，为对应的客户提供最优质的服务及产品。

（三）物流企业

物流企业电商企业依靠过去积累的客源及在全国领先的物流服务开展生鲜电商服务，如顺丰优选。这类企业拥有极其强大的物流网络，可最大程度保障货物运输速度，降低产品损耗。这类公司经营生鲜电商目标是对自身未来的遍布全国的生鲜物流网络提前布局，进行试运营。

（四）线下超市

即新零售销售模式，以沃尔玛为代表，进行线上线下的融合化销售。依托自身极为强大的运营体系进行新零售运营，线上的生鲜电商销售仅是作为宣传企业本身的一种附加服务，以此吸引顾客，主要销售方式仍以线下为主，线上为辅。以遍布全球的店铺作为基点，进行小范围配送，保障快速送货到门，大幅降低配送时长，降低成本。

二、云仓类型选取研究

（一）综合型电商云仓类型选取

综合型电商企业拥有大量的品类，以及庞大的客源，极易形成规模效益，是其他类型企业无法媲美的。这类企业需要大量的仓库容量，且对每日订单需要极为严苛的分析，通常选择自建云仓，自由决定辐射范围，形成覆盖全城的物流网络体系。但此公司同质化严重，且市场竞争压力大。通过逐步建造云仓，慢慢增加市场覆盖面积，可增大市场竞争力，并在各云仓货物运输过程中进行流通加工，运用WMS系统进行可视化配送处理，增加自身服务可信度，争夺客源。

（二）垂直型电商企业仓类型选取

垂直型电商企业深耕于电商的某个领域，可保证最强的商品质量。由于产业范围狭窄，难以形成规模效益，这类对仓库的需求不如综合型电商，同时，这类企业对资金要求高，难以辐射多个城市，故可选择互联网合同云仓租赁模式。根据需求租赁适量的仓库，增加自身流动资金，进行经营规模扩大化决策，用有限的资金尽量辐射最多的客户，提升盈利。同时由专业的云仓公司进行数据分析，预估市场需求及安全库存情况，将自身精力集中于产品之上，为客户提供最满意的服务。

（三）物流型电商企业云仓类型选取

物流型电商企业是专业物流公司旗下的电商企业。拥有专业的自建云仓及配送方式，在供应链中的仓储、配送等均独立完成，进行自营。采用先进WMS系统，在供应链环节中，保证信息全程透明可追溯。根据信息的反馈结果挖掘整个供应链流程中的不足之处，进行控制，以追求达到最先进的冷链及云仓技术，增强母公司物流企业的核心竞争力。

（四）线下超市模式电商企业云仓类型选取

线下超市模式企业以一个个小体量超市辐射全城市，在对应小区有很强的客户黏性。超市数量繁多，对资金要求高，且需求分散，适选择互联网合同云仓租赁模式。根据需求租赁适量的仓库，同时享受云仓企业专业的信息分析功能，进行安全库存的合理规划及调拨。线下超市采取线下线上双模式进行销售，客户可选择线上下单，到店自提模式，大量减少物流配送的成本。线下超市专注于店面，通过为客户提供最优质购物体验，争夺市场。

三、配送方式分析

生鲜电商企业的运营流程不尽相同，由各自选取的不同配送方式导致。目前，我国主要由以下四种模式进行物流配送：

（一）商家自建物流配送模式分析

生鲜电商企业拥有自营配送团队，可以独立开展生鲜产品地配送活动。消费者下单购买生鲜以及生鲜到家地全过程采取地是一体化地模式，没有第三方参与。采取这种方式进行派送，全部的流程由电商企业内部决定，在客户下单后，根据客户地点，需求量来对内部的各级仓库进行货物调拨，保证准时准质将货物送到客户手中。综合型电商、物流型电商企业适用于这种配送模式。商家自建物流配送模式的优点主要有二：第一能有效地控制全部地物流活动，提高物流服务地质量，降低交易风险;第二由于生鲜电商可以直接接触到消费者，因此能够快速地掌握顾客信息和市场动向。

（二）消费者自提配送模式分析

生鲜电商企业无需进行送货到门服务，而是仅仅将货物送达至微仓，在微仓存储，等待客户上门自提。在这种流程下，需要保证微仓对生鲜产品的存储功能，构建足够的保温柜。同时，需要对微仓投入足够人员进行运营。客户下单后，中心信息处理系统会生成一串取货码，等待客户上门凭取货码领取自身商品。在取货码生成的同时，将信息录入对应微仓，运营人员将根据订单将产品进行最终的流通加工，待客户到场，进行订单交割。垂直型电商、线下超市型电商企业适用于这种配送模式。采用自提配送模式，由消费者自己提货，既能缩短商品交付时间，又能减少人力地投入。这种模式也存在一些缺点，比如自建地门店或保温快递柜造价较高、合作便利店非自营产业，无法保证服务质量等。

（三）第三方物流配送模式分析

这种模式的生鲜电商与第三方物流公司建立合作，协助自己完成配貨需求的配送模式。使用第三方物流公司的物流网络及技术，如：EMS、顺丰、菜鸟、百世等。这种物流模式可以让生鲜电商企业专注于发展核心竞争力，将全部物流任务交托给专业物流企业，降低生鲜电商企业地物流成本，提升运输速率，保证产品质量。在客户下单后，信息传输给对应城市小仓，再由城市小仓告知就近物流合作方，物流公司派出对应人员至指定小仓进行取货配送。若仓库存货低于安全库存，则由生鲜电商方告知第三方物流，及时进行电商企业内部的库存调拨。

四、库存调度分配方式选择

生鲜电商企业运营过程中，库存的调度是不可或缺的一环。库存的调度不当，便会出现下级仓库无货可送的尴尬处境，只得进行紧急调拨，大幅度影响客户订单处理效率;仓储货物过多，则会大幅度增加仓储保管费用，增加成本，降低盈利。云仓体系下，各级仓库共用一套信息处理系统，根据各个区域的历史订单数量对各个仓库的安全库存量分别进行计算，当各个仓储的库存量低于安全的库存数量时，系统自动将消息下发至对应上级仓库。仓库接收信息后及时对下级仓库进行仓储订单分配。更改过去下级仓库向上级仓库申请订单补充、上级订单处理信息后将仓储订单发放至下级仓库的繁琐流程，加快响应速度。随着智能物流的发展，云仓可选取的中心信息处理系统逐步变多。利用云计算等现代商业信息计算技术，应用CPFR系统对销售商品的实际需求量变化进行合理预测并对实际仓库商品数量进行合理补货，通过中心信息处理系统，运用OMS（商品订单配送管理信息系统）、WMS（商品仓库发货管理信息系统）以及TMS（商品物流配送管理系统）等功能进行辅助计算，将城市云仓配送体系各级仓库的存货量保证在安全库存之内，并避免库存积压现象的发生，进行统筹性管理。

总结：

云仓配送体系的构建有效地增加生鲜产品在电子商务领域的配送速度、降低配送费用、提升客户满意度、降低生鲜产品在电子商务领域准入门槛、增大企业生存空间，为供应链双端提供一种共赢的崭新平台。云仓配送体系是一种新型体系，是一个复杂的体系。随着信息技术的不断发展，未来将会影响物流格局具有重大影响意义。

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作者简介：刘雪梅（1970—），女，汉族，吉林省长春市人，职务：吉林建筑大学经济管理学院物流管理教研室教师，职称：副教授，学历：硕士研究生，研究方向为供应链管理。