生猪养殖零污染排放技术

2021-10-22张晓昱

畜牧业环境 2021年10期

关键词：发酵饲料无害化猪舍

张晓昱

（济南市畜牧技术推广站，山东济南 250306）

1 前言

禽畜粪便存在肥料化、饲料化、能源化三种处理方法，三种方法各有利弊，各地区需结合实际情况优选处理方法。为实现生猪养殖零污染排放，需关注不同技术的综合应用，以此推进生猪绿色养殖发展。

2 生猪养殖零污染排放技术

2.1 常用技术

种养结合技术、厌氧处理技术、综合处理技术均属于常用的生猪养殖零污染排放技术。种养结合技术包括发酵还田技术、沼气还田技术等，前者适用于中小规模养猪场，后者适用于散户饲养或较小规模养殖场。以发酵还田技术为例，该技术能够通过贮存、发酵处理污水、粪、尿并直接灌田，也可以开展中温或高温厌氧消化处理，需保证周边农田的粪污消纳能力足够。种养结合技术具备操作简单、成本低、见效快、投资少等优势，但存在较高的土地和农田需求量，同时可能对地下水或地表水造成污染，也可能引发大气污染；厌氧处理技术包括自然处理技术、地下式厌氧处理技术，前者需要在经过污水沉淀池、沼气池、氧化塘、三级沉淀处理后，由人工湿地或农田进行最终处理，适用于地理位置、气温较高地区的中等规模养殖场。厌氧消化-自然处理组合技术属于典型的地下式厌氧处理技术，通过在地下建设厌氧处理系统厌氧部分，即可取得理想处理效果，但同时存在的较大土地占用量、显著温度变化、管理和维护困难、可能污染地下水等问题也需要得到重视；综合处理技术需要综合应用多种技术实现生猪养殖零污染排放，如通过沼气池、调节池、固液分离器、沉淀池、集水池、好氧池、厌氧池、氧化塘、MBR池、污泥干化池等环节进行综合处理，生猪养殖产生的污水、粪、尿等可最终变为泥饼和污水，污水可直接用于农田灌溉，泥饼可用于肥田、肥地，这种技术适用于土地紧张、养殖规模较大的养殖场，具备适用性广、受环境影响小、处理效果好等优势，但也存在运行费用高、操作难度大、技术较为复杂、前期投资较高等不足。

2.2 成熟模式

近年来我国各地区在生猪养殖零污染排放探索中投入大量资源，成熟的生猪养殖零污染排放技术不断涌现，“益生菌发酵饲料+高架网床+有机肥生产”的生态养殖技术就属于其中代表，该技术的应用需要修建复式结构猪舍，上下层分别为猪舍、集粪层，漏缝地板由水泥制成，粪便通过机械设备向发酵大棚抽吸，之后将木屑、谷壳、有益微生物菌剂等加入即可对猪粪进行微生物发酵处理，有机肥料能够顺利获取，源头减排自然能够顺利实现，同时需要饲喂益生菌发酵饲料，猪消化道内pH值能够在乳酸菌等有益菌群作用下降低，原性微生物的繁殖和生长能够有效抑制，养殖场的硫化氢、二氧化硫等有毒物质产生量将大幅下降，同时可考虑配合采用好氧堆肥发酵技术，更好实现生猪养殖零污染排放目标。

3 生猪养殖零污染排放技术应用要点

3.1 源头减排

为更好应用生猪养殖零污染排放技术，应设法实现源头减排，如优化饲料配方、保证生猪健康。优化饲料配方需设法实现精准饲养，为降低重金属排放和环境污染，可考虑采用发酵饲料、酶制剂、微生态制剂、生态型饲料，通过对猪的消化吸收功能改善，硫化氢等有毒物质排放量将大幅减少；保证生猪健康可规避病死猪污染问题，因此需关注猪舍内环境改善、免疫增强剂应用、自动化设施引进、科学免疫工作开展。

3.2 固废处理

固废处理也属于生猪养殖零污染排放技术应用关键，具体可从无害化处理病死猪和粪便入手。无害化处理病死猪需严格遵循技术规范要求，科学选用消毒深埋、化学处理、生物发酵等技术，资源化处理和集中处理需要得到重视，动物防疫部门、无害化处理中心也需要充分发挥自身作用；无害化处理粪便需科学应用上文提及的相关技术，为尽可能降低污染，多种技术的综合应用较为关键，具体可选择厌氧处理技术为主体，制作有机肥过程的除臭措施优选、粪便集中处理、专业化设施和队伍建设、各方合作的深化也需要得到重视。

3.3 废水处理

生猪养殖零污染排放技术应用还需要做好废水处理工作，过高生化需氧量催生的废水发酵不充分和生化反应不彻底问题必须设法规避。因此，需关注废水发酵技术的改进，优选微生物菌种及种类，技术流程的完善也需要得到重视，以此保证水中有机质最大程度消耗。还应结合生猪养殖场实际情况开展废水检测，以此优化技术选择和试剂应用，处理程序和步骤也需要同时设法完善，辅以跟踪查看、技术创新，生猪养殖零污染排放目标将顺利达成。