茶文化对大学生传统文化教育的影响

2021-10-22王若琳

蚕桑茶叶通讯 2021年5期

王若琳

(商丘职业技术学院 476000)

茶文化作为中国历史悠久的文化之一，一直都是当代大学生传统文化教育中的重要构成部分。传统的中国茶文化涉及了儒、道、释多种中国哲学思想，并将传统的哲学理论思想与美学理论相结合。茶文化在高校大学生的传统文化教育中起着至关重要的作用，影响也十分深远。

1 以中国传统茶文化为背景的高校茶文化

茶文化一直都是我国传统文化中的精髓所在，也是我国人民长期饮茶所总结出的重要精华。茶文化并不仅仅是简单的泡茶、饮茶的过程，而是在这个过程中完美地体现了中国的传统礼仪、规范、道德，是一种深层的文化思想观念。将这种优雅、懂礼的文化与大学生的传统教育进行融合，可以让大学生从根本上感受并且领悟茶文化的精华，并让大学生在传统教育中受到深远的影响。但目前我国在高校教学中，茶文化主要是以选修课的形式在进行课程教学，或者是在一些学生的社团活动以及学校举办的专题讲座中才有所呈现，并没有让茶文化在高校教育中进行普及，表现形式也较为单一，教学课程也大都是以理论知识为授课基础，并没有进行深层的实践教学。据调查，有一大部分的大学生认为茶文化是空闲时间提升个人综合素质和陶冶情操所用，一小部分大学生觉得茶文化是为了了解茶叶的不同、学习茶具的使用方法、提升自己泡茶的能力。调查发现，当代的大学生是愿意接受并且学习茶文化的，学生想通过自己亲身实践的方式来感受茶文化。所以，高校要积极面对在茶文化教学中的不足之处，对其进行改善，努力为学生创造好的学习环境。

2 茶文化对大学生传统文化教育的价值

2.1 为传统文化教育提供丰富的教育资源

茶的生产、发展、使用过程里，融入了许多人类的感情、精神信仰和思想理念，从选茶开始，冲茶、饮茶的过程都可以让人放下生活中的压力和不安，修身养性，体会人与自然、生活的合一。随着文化的不断发展和进步，生活中也需要通过利用一些外在的物质形式来记录文化的发展进程，生活中可以体现茶文化的方式方法非常多，也非常常见，例如，茶杯、茶道、茶艺、茶书等都有非常深远的文化考究。从地域方面来说，南方的茶文化较为常见，北方略少，品茶一直被视为生活中的休闲方式，三五位好友坐在一起，品品茶、聊聊天，放松一下心情，缓解一下压力，都是特别愉悦的事情[1]。在高校的传统文化教育中融于茶文化，可以为传统文化教育在教学内容上提供非常丰富的教学资源。茶文化具有丰厚的文化底蕴，因为茶文化在形成过程中融汇了非常多的古代哲学思想。让高校大学生学习茶文化的过程不仅是对传统文化学习的过程，更多的是对传统文化进行发扬和传承的过程。

2.2 提升大学生的文化基本素养

大学生通过对茶文化的学习和感悟，能够修养身心，提升自己的道德品质，充实自己的业余生活，提高人文素养。将传统茶文化与高校教育相结合，创新出不同的教学方式，从不同的角度、不同方位对大学生的个人品质和基本素养进行提升，让高校大学生在接受传统文化知识教育的同时能充分地吸收中华优秀传统文化的重要精华。时代在不断进步和发展，人们的生活水平不断提升，西方越来越多的新式文化流向我国，对于我国本土的传统文化产生了一定的冲击和影响。西式饮用品多样化且方便快捷，而茶的饮用过程有些繁琐，所以，很多大学生为了方便也减少了茶的饮用，导致茶在大学生群体中关注度也并不明显，对茶文化的古典文化韵味就更是知之甚少了[2]。所以，在高校教育中融入茶文化能够有效地促进传统文化宣传和弘扬，让更多的学生认识到茶文化，培养当前大学生对茶文化的兴趣爱好，提升大学生的文化素养。

3 茶文化教育的实现策略

3.1 建立良好的茶文化教育氛围

对大学生进行茶文化教育，首先要为大学生营造良好的传统文化学习氛围。大学生的传统文化教育不应该只局限在课堂之上，还要重视学生的课余学习环境氛围，要积极地打造课堂外的教育氛围。对于教师来说，一定要充分为学生营造课堂上的学习氛围，并将这样的学习氛围延展到课余生活中，让学生形成自主学习的优良习惯。课堂外的学习，学校要注意对设备的投入和使用，让学生利用课余时间能够完成学习任务。学校可以利用校园网络和一些校园内部的刊物进行茶文化的宣传，让学生学到更多的茶文化知识。

3.2 完善茶文化课程

茶文化的呈现方式有很多，所以茶文化的课程设置也应该有多种模式，要通过丰富的教学方式，激发更多的高校大学生对茶文化的学习兴趣，让学生从不同层面、不同方式学习和接触茶文化。影响茶文化教育的因素有很多，要根据学生的需求和不同的教育阶段开展课程，确保每个学生都可以从入门开始学习。针对茶文化课程的设置，可以有理论知识方面和实践操作方面等多种不同的课程，让学生根据自身的水平和需求能够有不同的选择，通过理论知识学习可以让学生了解更多茶文化中所蕴含的古人精神，通过实践操作，能让大学生从实际出发体会茶文化的精神情怀，陶冶个人情操。

3.3 提升基础实践设施

在高校教学中，实践教学一直都是非常重要的教学方式，茶文化教学的实践课程能让学生通过自己动手领会到茶艺的精髓所在，能够提升学生的积极主动性，促进学生的学习效率[3]。学校可以为学生准备不同年代、不同样式的茶具和烹茶方法，让学生感受茶文化在不同时代的发展内涵。学生通过对红茶、绿茶、白茶、黑茶、乌龙茶等不同的茶叶种类进行饮用品鉴，对每种茶的口感、功效、制茶工艺过程进行分析，再将茶叶以不同的茶具以及不同程度的热水进行冲泡，感受不同的茶叶韵味，让学生深刻认识到茶文化的千年底蕴。除了在学校进行茶文化的学习以外，学校也可以组织学生到采茶、制茶的地方进行观看和学习，亲自体验制茶的过程。不同茶类的茶叶在制作方式和流程上也大有不同，所以，为了保障学生进行茶文化的学习，首先就是教学设备和设施要充足。

3.4 加强校企合作，开展与茶文化相关的活动

当前在一些南方地区还保留着品茶的优良传统和习惯，而且现在市场上也有很多具有独特风格的茶馆。高校可以充分地利用这些市场资源，以传承中华传统文化为基本目标，进行学校与企业之间的有效合作。高校可以寻求一些外部投资，支持校园内部的茶文化社团活动，也可以邀请对茶文化非常了解的专家到学校进行讲座，大力普及茶文化，为高校学生做思想引导和建设。企业可以通过与学校合作的方式宣传自身的茶产品，更有效地促进企业发展和提高经济效益，同时在茶品牌上也进行了宣传，企业内部人员也可以将自己在学校学到的理论知识运用到企业的实际管理中。另外，企业也可以邀请学校教师到企业做专业的培训讲解，建立一套完善的茶文化培训计划，为企业的员工进行培训[4]。