薯补钙有效措施的分析研究

2021-10-21赵艳生

科技信息·学术版 2021年14期

赵艳生

摘要：通过对红薯缺钙现象、补钙时间、正确选择钙肥及红薯种植过程中如何防止缺钙注意事项等的研究，分析缺钙原因，总结补钙最佳方式方法，结合实际，制定有效措施，更好地防止红薯在种植过程中因缺钙造成的裂薯现象发生。

关键词：烟薯组织培养组培苗

在种植红薯过程中，因缺钙造成的裂薯现象屡见不鲜。及时、合理地给红薯补充钙肥至关重要。现就结合工作实际，通过经验总结，对如何预防红薯因缺钙造成的裂薯进行分析研究，并制定有效预防措施。通过研究红薯补钙技巧等，为更多薯农处理红薯缺钙问题提供帮助[1]。

1.红薯缺钙造成裂薯的原因分析

1.1 标准红薯的基本情况

红薯体内钙的含量为0.1%～0.5%，在细胞中，绝大部分钙存在于细胞壁中，主要分布在中胶层和原生质膜外表面，一方面可稳固细胞壁结构，另一方面可稳定细胞膜的透性。当钙缺乏时，红薯的细胞壁和中胶层变软，降低了细胞壁的硬度，钙缺乏到一定限度，细胞壁解体，细胞破裂而导致裂薯[2]。

1.2 钙对红薯的影响

1.2.1钙影响红薯表皮亮度。钙被称为“表光元素”，此时适量的补充钙肥可使薯块的表皮更光滑，薯皮颜色更鲜亮，增加商品薯的数量。最佳时期补钙可防早衰，早衰与乙烯的产生密切相关，而钙可通过对细胞膜透性的调节作用减弱乙烯的生物合成作用，延缓衰老[3]。

1.2.2 钙有利于干物质的积累，可提高细胞壁的韧性;薯块中含钙量较高时，可有效地减少贮藏期软腐病发生几率，延长贮藏期和货架期。

1.2.3钙对多种离子有协助作用。这种作用是维茨1947年发现的，又称为“维茨效应”。当钙充足时，促进K+的吸收和Na+的流出，所以补钙可提高钾肥的吸收利用率，同时避免钠盐累积造成毒害[4]。

2.补钙时间的确定

通过实验了解，红薯补钙有三个关键期，主要针对西瓜红、烟薯25、哈蜜、龙薯9、济薯26、紫薯等鲜食型甘薯品种。

2.1 发根分枝结薯期

春薯在栽后25-45天，夏薯在栽后18-35天，补钙主要是促进根系生长，正常分化薯块。

2.2 薯块第一次膨大期

春薯在栽后40-60天，夏薯在栽后25-45天，也就是薯块拇指粗度时，主要是促进薯块细胞壁的形成，预防因缺钙造成裂薯，提高抗病性[5]。

2.3 薯块第二次膨大期

春薯在栽后90天以后，夏薯在栽后60天以后，从节气上是立秋前一周至白露，主要是促进薯块淀粉积累，提高薯皮韧性，提升商品性和耐储性。

为了减少打药次数，降低成本，补钙可与控旺同步进行。8月至收获前半个月是薯块膨大的黄金期，也是提升产量和品质的关键期。

3.正确选择“钙肥”

随着钙肥在红薯上施用的越来越普及，市场上的“钙肥”产品也是种类繁多，比如：石灰、石膏、硝酸钙、碳酸钙、过磷酸钙、钙镁磷肥、糖醇钙等，正确钙肥至关重要[6]。

通常要根据补肥方式科学选择。

整地起垄时底肥补钙，一般选择含钙的高钾肥或者过磷酸钙、鈣镁磷肥等，但是底肥所补的钙以及土壤中的钙，易被固定，不利于吸收。实践证明，在红薯需钙关键期，通过滴灌或者叶面喷施的方式补钙利用率相对较高，滴灌补钙建议选择高钙高镁的中量元素水溶肥，叶面喷施一定选择螯合的糖醇钙，因为钙在植株体内的移动性差，而糖醇能迅速运输钙离子，使钙通过叶片吸收，运送到薯块，达到快速补钙的目的[7]。

红薯专属的糖醇钙

4.红薯补钙注意事项

4.1 提高红薯补钙意识

在思想和行动上，一定重视钙肥的补充。补钙不仅能预防裂薯，提高耐储性，还能稳定细胞膜，提高养分的利用率，增强甘薯对盐害、寒害、干旱、热害和病虫害等胁迫的抗性。

4.2 把握好红薯补钙最佳时间

补钙时间要把握好。最好在甘薯需钙关键期稍提前3-5天补入，防患于未然。甘薯整个生育期补钙2-3次为宜。

4.3 促进红薯补钙吸收

红薯补钙关键在于吸收。甘薯只吸收离子钙，其它化合物状态的钙肥需分解成离子钙后才能吸收。所以，在施肥时适当增加有机肥和生物菌肥的使用，有利于形成土壤团粒结构，而团粒结构能提高有效钙（离子钙）的含量，减少钙被土壤固化。追肥补钙一定选择易吸收的糖醇钙和高钙水溶肥[8]。

4.4 注意补钙期间合理浇水

钙在木质部的运输能力主要依靠叶片的蒸腾作用，土壤干旱缺水时，蒸腾作用较弱，易引发缺钙。合理浇水，有利于甘薯对钙的吸收。

参考文献：

[1]杨密.春季露地红薯水肥管理技术[J].现代农村科技，2021（08）：48.