网红茶饮秀色可餐,还是少喝为宜

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近年来，茶饮业在我国蓬勃发展，深受广大年轻人的喜爱。不仅如此，商家把一杯杯茶饮的颜色调成红的、绿的、黄的，五颜六色，再用一些小的花朵、果蔬点缀其间，更让人看了欲罢不能。

这些茶饮虽然看上去秀色可餐，口感也非常不错，但大家一定要想一想这些茶饮到底有没有营养价值？是否存在健康隐患？

有些奶茶坑钱还伤身

奶茶是年轻人的“最爱”，不论工作期间还是休闲购物时都爱点一杯。一些商家通过铺天盖地的广告宣传和恰到好处的营销手段，赋予奶茶一些“潮流元素”，令年轻人跟风购买。

比如，有一种网红奶茶，配方其实很简单：红茶和水按1：9冲泡，加一点奶精，一点果糖和炼乳，一杯的制作成本不到3块钱，却能卖出几十元的高价，可谓暴利。

赚点钱也就算了，更可恶的是，很多奶茶为了有好的卖相，过量添加了色素。

前不久，深圳市市场监督管理局对“泰式茶饮”等一众网红饮品专项抽检时发现，20个批次的样品中，有15批次存在超范围添加食品添加剂日落黄的现象。可以说，茶饮行业存在着严重的安全隐患。

日落黄是什么东西

我们日常生活中的食用色素可以分为天然色素和合成色素两大类。

天然色素是从动植物组织、微生物细胞中提取，如来源于植物的叶绿素、β-胡萝卜素、辣椒色素、番茄红素、玉米黄素等。天然色素生产成本高，质量容易受金属离子、水质、PH值、氧化、光线和温度的影响，着色力也不高。

相反，合成色素成本低廉，色泽鲜艳，着色力强，性质稳定，因此在食品生产中被广泛应用。在我国被批准使用的合成色素就有21种之多，其中包括了前几年被人们频繁提起的胭脂红，还有今天的主角——日落黄。

超范围添加日落黄有何危害

食用合成色素大多数是以苯、甲苯和萘等化学品为原料合成，经过磺化、硝化和偶氮化等一系列化学反应合成，大多具有一定的毒性，可影响人体健康。

以日落黄为例，如果长期或一次性大量摄入含有日落黄添加剂的食品，可能会引起过敏、腹泻，也会对肝脏和肾脏造成损害，还可能会致癌。

因此，我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定，日落黄不得在茶饮料中使用；如用于其他食品添加剂时，最大使用量为0.10g/kg。

如何正确饮用夏日茶饮

虽然茶饮被查出超范围添加食品添加剂，但这是否预示着茶饮就不能喝了呢？

也不是！

首先，要控制饮用量，茶饮虽然美味可口，但饮用要适度，不能过量。

其次，在购买茶饮时，优先选购现场制作，使用新鲜水果榨汁而成的饮料。

再者，可以通过茶饮颜色来初步判断是否添加了色素，购买时不要一味追求色泽异常鲜艳或者与原料色泽相差过大的茶饮。

最后提醒：当前我国糖尿病、高血脂、高血压发病率呈上升趋势，且年轻人发病比例增高，一大原因就是与大量饮用这些含糖量、热量极高的茶饮有关。再加上茶饮市场的安全隐患，故奉劝大家：网红茶饮还是少喝为宜！