喉咙痛喝鱼腥草青榄汤

平时嗜好烟酒者，通常有咽喉肿痛、嗓音沙哑，痰多咳嗽等表现，加上夏季热邪最盛，易心烦不寐、胃纳不香，不妨煮碗鱼腥草青榄汤。

具体为：鱼腥草200克，青榄8至10个，生姜3片，无花果2个，蜜枣1个，瘦肉250克。将鱼腥草根茎来回搓洗并冲洗后剪短;青榄拍扁;无花果和蜜枣洗净;生姜刮皮切片;瘦肉切块。全部材料放入锅中，加清水，大火煲滚后转中小火再煮一个半小时，即可熄火调味。

临床上，鱼腥草经常用来治疗上呼吸道感染、流行性感冒、腮腺炎以及泌尿道感染。青榄常用于治疗咽喉肿痛、食欲不振、暑热烦渴、声嘶咳嗽等。魚腥草青榄汤清甜滋润，既能清热解毒、生津利咽、消暑利尿，又兼顾脾胃、养阴安神，不会过于寒凉，非常适合烟酒过多者饮用。

（摘自《生命时报》）