中微量元素和矿源腐殖酸对红美人生长和品质的影响

孙建城程慧林周爱明吴 群⋆

（1.浙江省衢州市农业林业科学研究院 衢州 324000；2.浙江省衢州市农业农村局）

‘红美人’杂柑是由南香与天草杂交育成的品种，果实扁圆形或高扁圆形，果皮光滑呈浓橙红色，果肉细嫩极化渣，素有“果冻橙”称号，高糖优质。在浙江省于11月中下旬成熟，12月上旬完熟，目前在浙江各地区均有种植[1]。红美人经济效益高，平均售价高达60元/kg[2]。但由于该品种树体自身的生理性特点，加上容易高产和管理不精细等原因，导致果树易发黄叶、树势早衰等障碍，很多果园在投产3年左右后，即面临更新换树的问题[3,4]。因此，设施栽培条件下更加合理的肥水管理对红美人品质的提高具有重要意义，本实验以柑橘新品种红美人为材料，通过喷施中微量元素和根施腐殖酸，研究其对红美人生长及果实品质的影响，为红美人高品质栽培管理提供指导。

1 材料和方法

1.1 材料

实验材料为衢州市农林院十里丰试验基地避雨设施栽培的红美人。

1.2 仪器设备

叶绿素仪（日本柯尼卡美能达SPAD-502Plus）、游标卡尺，高速组织捣碎机、UV-1800紫外/可见分光光度计（日本岛津公司），848型自动电位滴定仪（瑞士Metrohm中国有限公司）。

1.3 试验方法

1.3.1 试验处理。试验分两组处理，一组是对照（CK），按照日常管理；一组施用迈盖斯水溶肥（钙+镁含量≥150 g/L，微量元素硼+锌+铁≥ 3～5 g/L）和黑克拉水溶肥（≥60%的矿源腐植酸）（T），分别采用叶面喷施和根施两种方法。施肥时间为5月13日、5月28日和 7月11日。

1.3.2 叶绿素和叶片厚度。测定时间为7月18和10月18日。每株树东南西北顶5个方向用标记牌各选定2张成熟的叶片，用叶绿素仪夹取每张叶片正面的叶柄、叶中、叶尖、左叶缘中、右叶缘中5个位点测定，取平均值为该张叶片的叶绿素含量（SPAD，相对含量），每株树测量10张叶片，每组处理3株树，取平均值。叶片厚度（mm）用游标卡尺夹取叶片中间测量，取平均值。

1.3.3 单果重、纵横径的测定。每株树东南西北顶 5个方向取柑橘样品果，精密天平测单果重（g），游标卡尺测纵、横径（mm）。以下指标测量类同取样。

1.3.4 果实内在品质测定。维生素 C（Vc，mg/100 g）含量采用TCA法测定，可滴定酸含量（TA，g/100mL）采用氢氧化钠滴定法测定，可溶性固形物（TSS，%）含量采用折光仪测定，果实（果皮和果肉）全钙含量（mg/100 g）采用原子吸收光谱法测定，果实水分含量（%）采用烘干法。

1.4 数据分析

数据采用Excel 2007和SPSS 19.0进行统计，应用Duncan’s multiple rangetest进行差异显著性分析。

2 结果与分析

2.1 施肥对红美人叶片叶绿素含量和叶片厚度的影响

如图 1所示，两者叶绿素含量和叶片厚度相差不大，即施肥方案对红美人叶片的生长无显著影响。可能与测定时间有关，到后期，叶片生长基本稳定，叶绿素含量和叶片厚度前后差异不明显，

图1 施肥对红美人叶片叶绿素含量和叶片厚度的影响

2.2 施肥对红美人果实单果重、纵横径的影响

从图 2可以看出，试验组的单果重高于对照，对照单果均重为278.8g，试验组的单果均重为302.3g，比对照高出23.5g。与此类似，果实纵横径大于对照，分别增加 3.91 mm和 4.74mm。

图2 施肥对红美人果实单果重和纵横径的影响

2.3 施肥对红美人柑橘果实TSS、TA、Vc含量的对比

如图 3所示，对照的可溶性固形物和维生素 C含量高于试验组，对照可溶性固形物为11.97，维生素 C含量为30.49 mg/100 g，而实验组含量分别为10.91、27.02 mg/100 g，但两者无显著性差异，可滴定酸含量也无明显差异。

图3 施肥对红美人果实TSS、TA、Vc含量的影响

2.4 施肥对红美人果实全钙和水分含量的影响

如图4所示，试验组果肉和果皮全钙含量略低于对照，对照果肉全钙含量为 1.3 mg/100 g，试验组为1.05 mg/100 g，而果皮相差 0.02 mg/100g，但两者总体上无明显差异。

图4 施肥对红美人果实全钙和水分含量的影响

3 小结与讨论

矿源腐殖酸是经过风化煤、褐煤或泥炭经筛选、粉碎，活化而形成，具有改良土壤，促进根系生长，提高肥料利用率的功效[5]。在梅雨季幼果期和果实成熟前期避雨栽培条件下，实验组红美人单果重和纵横径大于对照组，说明本方案有利于红美人果实的膨大，但果实的内在品质如TSS、TA、Vc等没有显著差异。因此，还需进一步对黑客拉和迈盖思两种水溶肥的具体最佳施用量、施用时间及其对红美人根系生长，土壤养分以及叶片等各元素含量开展进一步深入研究。