海拔高度和播种期对高档优质稻产量的影响

杨建国，夏清柱，彭承界，张世辉，刘 洋

（1.湘西自治州农业特色产业服务中心，湖南 吉首 416000；2. 湘西自治州农业科学研究院，湖南 吉首 416000；3. 湖南省水稻研究所，湖南 长沙 410125）

水稻品质是由栽培条件、环境因素和遗传因子等条件共同决定的，同一品种在不同气候、地域或土壤下栽培，水稻品质也会存在一定差异[1-8]。农香32是湖南省水稻研究所育成的高档优质中熟中稻品种，该品种全生育期135 d；茎秆粗壮、穗大粒多、耐肥抗倒，对纹枯病和褐飞虱均具有较强的田间抗性；米饭蓬松，光泽油亮，柔软可口，香味浓郁。笔者在湖南省永顺县松柏镇星火村、凤凰县吉信镇满家村考察了海拔高度和播种期对高档优质稻农香32产量和品质的影响，以期探索该品种适宜的栽培环境及高产栽培技术。

1 材料与方法

1.1 试验地点及材料

试验于2020年在湖南省永顺县松柏镇星火村和凤凰县吉信镇满家村进行；其中，星火村海拔685 m（高海拔），离S1828干线7.5 km，地势开阔，光照充足，排灌设施较好，土壤肥力中等偏上，前茬为冬闲田；满家村海拔320 m（低海拔），位于G209国道线上，自然生产条件好，土壤肥力中等。供试水稻品种为农香32，由湖南省水稻研究所提供。供试肥料品种为尿素（46%）、过磷酸钙（12%）、氯化钾（60%）。

1.2 试验设计

试验设5个播种期，分别为4月1日、4月8日、4月15日、4月22日和4月29日。插秧密度1.6万蔸/667m2，每蔸2粒谷秧。采用随机区组排列，每个处理3次重复，小区面积25～30 m2。纯氮肥施用量10 kg/667m2，N∶P2O5∶K2O = 2∶1∶2，基肥∶分蘖肥∶穗肥 =5∶2∶3，其中基肥在移栽前1 d施用，分蘖肥于移栽后5～7 d，穗肥于幼穗分化4期施用。磷肥作基肥一次施用，钾肥分别于移栽前和幼穗分化4期各施用总量的50%。其他管理：当群体分蘖总数达到预期穗数的85%左右的时候排水晒田，拔节—成熟期田间干湿交替，病、虫、草的防治按超高产栽培要求进行。

2 结果与分析

2.1 海拔高度和播种期对农香32生育时期的影响

从表1中可以看出，不同播种时期对农香32的生育期有显著影响。在低海拔和高海拔地区，随着播种的推迟，播种至齐穗的天数逐渐缩短，其中低海拔地区从119 d缩短至105 d，缩短幅度为13.3%，高海拔地区从128 d缩短至108 d，缩短幅度为18.5%。全生育期也有着同样规律，无论是低海拔地区还是高海拔地区，农香32的全生育期都是随着播种时间的推迟而缩短，其中低海拔地区从146 d缩短至131 d，缩短幅度为11.5%，高海拔地区从156 d缩短至136 d，缩短幅度为14.7%。2个海拔地区之间比较来看，农香32在高海拔地区种植比低海拔地区的生育期长8.8 d。

表1 不同处理下农香32的生育期

2.2 海拔高度和播种期对农香32株高和产量构成因子的影响

由表2可知，在低海拔地区，不同海拔高度和播种期对优质稻农香32的株型和穗型都有显著的影响。水稻株高随着播种日期的推迟而增加，4月1日播种的株高最矮，只有118.2 cm，推迟7 d（4月8日）播种，植株株高增加了4.8 cm，而4月15日和4月22日播种的株高增加到125.0 cm以上，4月29日播种处理的株高最高，比4月1日播种处理高出9.6%。在穗长方面，推迟播种有利于穗长的增加，更有利于形成大穗，4月15日、4月22日和4月29日3个播种处理的穗长分别达到了25.5、25.3和26.5 cm，分别比4月1日播种处理显著高出20.9%、19.9%和25.6%。结实率随着播种期的推迟而显著下降，以4月1日播种处理的最高，达到了90%以上，而最迟播种的处理只有82.1%，可见推迟播种不利于结实率的提高，对高产形成有一定影响。此外，播种期对千粒重没有显著影响。

表2 不同处理下农香32的株高和产量构成因子

在高海拔地区，不同海拔高度和播种期对优质稻农香32株型和穗型的影响都没有低海拔地区显著。5个播种期处理的株高在116.5～117.5 cm之间，处理之间差异不显著。不同播种期的穗长在25.1～26.9 cm之间，4月1日播种处理的最长。此外，不同播种期对结实率和千粒重的影响也不显著。

从表2中还可以看出，2个不同海拔地区之间比较来看，农香32在低海拔地区种植的平均株高比高海拔地区高出7.3 cm，而在穗长、结实率方面，表现为高海拔地区种植的平均值比低海拔地区高。

从穗粒结构上分析来看，不同海拔高度和播种时期对优质稻农香32的有效穗数和穗粒数都有着显著影响。

在低海拔地区，农香32的有效穗数随着播种期的推迟呈现出递减的趋势，即4月1日播种处理下的有效穗数最高，达15.84万穗/667m2，而4月15日、4月22日和4月29日播种处理下有效穗数显著下降，下降幅度为6.8%～15.9%；穗粒数则相反，4月1日播种处理的穗粒数只有127.6 粒/穗，推迟播种的4个处理下的每穗粒数均显著多于最早播种处理；总颖花数方面，以4月8日和4月15日播种处理的最高，都将近达到2 400万朵/667m2，最早播种的4月1日处理和最迟播种的4月29日处理下总颖花数均不到2 100万朵/667m2。

在高海拔地区，农香32的有效穗数随着播种期的推迟并没有明显的变化，5个播种期处理下的有效穗数在15.89万～16.75万穗/667m2之间，表明农香32在高海拔地区有效穗数主要由品种特性决定，而与播种时期的关系不大；穗粒数随着播种期推迟的变化情况与低海拔地区相反，4月1日和4月8日较早播种的2个处理的穗粒数较多，达到130 粒/穗左右，而4月15日、4月22日和4月29日播种处理下的穗粒数分别只有121.0、118.4和113.6 粒/穗；总颖花数方面，以4月1日和4月8日播种处理的最高，都超过了2 100万朵/667m2，其次是4月15日和4月22日播种处理，而4月29日最迟播种处理的总颖花数最少，只有1 805.10万朵/667m2。

2个海拔处理之间比较来看，虽然高海拔地区的有效穗数稳定且高于低海拔地区，但是由于高海拔地区的穗粒数随着播种期的变化而波动较大，穗粒数比低海拔地区最多低43.0 粒/穗。因此，农香32在低海拔地区的总颖花数显著高于高海拔地区。

2.3 海拔高度和播种期对农香32稻谷产量的影响

从图1中可以看出，无论高海拔还是低海拔地区，不同播种期对优质稻农香32的产量都有显著影响。其中在低海拔地区，以4月8日和4月15日播种的稻谷产量最高，达到550 kg/667m2，显著高于其他3个时期播种处理；提前或推迟播种的稻谷产量均显著下降，提前至4月1日播种则稻谷产量下降约12.0%，推迟至4月22日和4月29日播种则稻谷产量下降约15.5%。而在高海拔地区，农香32的稻谷产量随着播种期的推迟而呈现逐渐下降趋势，最早播种期4月1日处理下的稻谷产量最高，为499.0 kg/667m2，比4月8日、4月15日、4月22日、4月29日播种的处理分别高出2.7%、8.0%、11.8%和16.9%。

图1 不同处理下农香32的稻谷产量

总体来说，农香32在低海拔地区种植的产量高于高海拔地区。其中在低海拔地区最高产量达到551.1 kg/667m2，而高海拔地区最高产量只有499.0 kg/667m2；从5个播种期的平均产量来看，低海拔地区比高海拔地区的产量高出8.5%。

3 结 论

农香32是一种优质稻，采用合理技术进行栽培[9-13]，并做好管理工作，其产量较高，品质良好。对于农香32的种植来说，低海拔区域和高海拔区域的栽培技术也有所不同。在高海拔地区（海拔680 m左右），农香32适宜播种期在4月1日至4月22日之间，适宜栽插密度为1.2万～1.8万蔸/667m2。应适当提高施肥水平，防止后期早衰，同时要加强田间管理，注意防治穗颈瘟。在低海拔地区（海拔320 m左右），农香32最佳播种期在4月8日至4月15日之间，栽插密度弹性大，控制在1.0万～1.8万蔸/667m2。通过平衡施肥、科学灌溉、综合防治病虫害，能够实现目标产量。优质稻完成收割后，要及时进行干燥处理，若收割后遇到雨天，无法及时晒干，要放置在干燥通风处，避免稻谷发霉。