不同厚皮甜瓜品种比较筛选试验

韩振芹，王璐，王月英，李桂伶，邹原东

（北京农业职业学院，北京 102442）

厚皮甜瓜（Cucumis melo L.），别称“蜜瓜”，典型的藤蔓类草本植物。4 000多年前，波斯和非洲开始栽培厚皮甜瓜，因其果实香甜、富含营养而广受消费者喜爱[1]。在我国，厚皮甜瓜多产于西北地区的新疆、内蒙古、甘肃等省（自治区）的干旱地区[2]，随着农业种植结构调整，20世纪90年代，厚皮甜瓜开始在我国华北、华南、华中地区栽培，取得迅速发展[3]。

为满足北京厚皮甜瓜市场需要，筛选适合北京地区栽培的厚皮甜瓜品种，北京农业职业学院于2020年4月—7月在日光温室进行栽培试验。本试验共选取了32个绿皮厚皮甜瓜品种，采用春季日光温室栽培方法，对其栽培习性和果实性状进行比较研究，目的在于筛选出高产、优质的甜瓜品种，为新优品种的选择与生产推广奠定基础。

1 材料与方法

1.1 材料

供试厚皮甜瓜品种共32个，供种单位为中国农业大学，编号与果实外观情况见表1。

表1 品种信息Tab.1 The thick variety information

1.2 方法

1.2.1 播种、整地

32个品种于2020年4月1日采用温汤浸种育苗。在种植前施加充足的农家肥作为底肥，起垄后用塑料薄膜覆盖起来，以便于保湿防病。

1.2.2 定植管理

4月28日定植，3次重复，品种间随机区组排列，行距为70 cm，株距为40 cm，每小区面积3.5 m2。均采用单蔓整枝，吊蔓栽培，子蔓留瓜，每株留子蔓上长势最好的1个瓜。授粉时间为6月1日—6月7日。

1.2.3 生长管理

定植后浇透水。适时蹲苗，以防徒长。适期搭架。开花后及时进行人工授粉，帮助厚皮甜瓜定果。在厚皮甜瓜瓜膨大期及时追肥、浇水，否则影响瓜的产量和品质。果实成熟后及时采摘。

1.2.4 指标调查

定植后，每个小区随机选择5株瓜苗，调查记录植株在坐果期的茎粗、最大叶面积（叶长×叶宽），第1个瓜坐瓜节位，以测定生长势情况（见表2）。果实成熟后，测定果实横纵经、单果质量、肉色、果肉厚度、果肉硬度、可溶性固形物和口感，其中对果肉口感的评价参照蒋有条的方法（见表3、表4）[5]。

表2 生育期和茎粗、叶面积Tab.2 The growth period stem diameter and leaf area

表3 果实质量、品质比较Tab.3 The fruit quality and quality

表4 果实品质比较Tab.4 The fruit quality

1.3 测量仪器和统计分析

茎粗测量使用游标卡尺，精度为0.02 mm。最大叶面积、果实横纵经的测量采用标准刻度尺，精度为0.1 mm。采用电子糖度仪测定可溶性固形物含量，ATAGO爱宕拓公司，PAL-1数显糖度计0-53手持水果测糖仪饮料折射仪浓度计。采用硬度计测定果肉硬度，浙江托普仪器有限公司生产，型号为GY-1型。

利用SPSS 19.0对数据进行差异显著性分析。采用Excel 2012对数据进行统计分析，并作图。

2 结果与分析

2.1 不同厚皮甜瓜品种发育期比较

由表2可见，在相同的田间管理条件下，各品种第1个瓜坐瓜节位各有不同，其中187号、215号、218号、224号、249号和251号的坐果性最好，坐果节位最低，为第10节，而268的坐果节位最高，为第18节。各品种果实发育期差异很小，均在40～42 d，属于中早熟品种[6]。

2.2 不同厚皮甜瓜品种生长势比较

叶片面积是衡量甜瓜生长势的一个重要指标，由表2可见，32个绿皮厚皮甜瓜品种在坐果期时，植株的茎粗和最大叶面积存在差异。其中230号的茎粗显著高于其他品种，为1.44 cm，新1在坐果期最大叶面积最大，为1 012.72 cm2。而268号在坐果期茎粗最小，为0.99 cm，180号、205号、211号和219号在坐果期最大叶面积较小，显著小于其他品种。

2.3 不同厚皮甜瓜品种果实质量的比较

如表3所示，32个绿皮厚皮甜瓜中，256号的单果质量和每0.067 hm2产量均显著高于其他品种，分别为3.95 kg和3 259.97 kg，其次是205号、270号和25号1。

2.4 不同厚皮甜瓜品种果实品质的比较

如表4所示，由果形指数可知，148号果形扁圆球形（果形指数＜1.0），215号、219号、215号、229号、274号和255号果形高圆球形（1.0＜果形指数＜1.2），其他品种果形均为椭圆形（果形指数＞1.2）。229号的果肉为白色，205号的果肉为白黄色，148号和150号的果肉为绿白色，其他品种果肉为黄色。150号的果肉厚度显著大于其他品种，新1号和255号的果肉厚度显著小于其他品种。中心可溶性固形物含量最高的品种是218号，其次是新2号、249号和268号，268号的边缘可溶性固形物含量显著高于其他品种。148号的可溶性固形物含量中边梯度差最小，新2号的可溶性固形物含量中边梯度差最大。162号的果肉硬度显著高于其他品种，255号的果肉硬度显著低于其他品种。通过品尝，117号、195号、220号和23号5的口感独特，带有香味，211号和新2号口感酥脆。综合以上各项指标，150号、211号、218号、220号、235号、251号、255号和268号的综合表现较优。

3 讨论

本试验以32个厚皮甜瓜品种为试验材料，分别测定了各品种的发育期、生长势及果实质量、品质指标。根据试验结果可知，各品种的发育期差异较小，均在40～42 d，属于中早熟品种。

生长势比较结果显示，230号在坐果期的茎粗均显著高于其他品种，但其单果质量、产量和果实可溶性固形物含量变现不佳，不适宜在北京种植。

综合性状结果表明，绿皮厚皮甜瓜表现良好的品种是150号、211号、218号、220号、235号、251号、255号和268号，其中218号和268号分别是中心可溶性固形物含量和边缘可溶性固形物含量最高的品种。

本试验共筛选出8个适合在北京种植的绿皮厚皮甜瓜品种，在北京春季日光温室栽培中综合表现优良，作者将进一步在北京进行其他茬口的栽培比较试验，观察各项性状的稳定性，以期筛选出高产、优质、有特色的厚皮甜瓜品种，为优良品种的选择和推广奠定基础。