哈密瓜吊蔓立体栽培技术

寇娟 周佳

近年来，随着科学技术的不断发展和创新，农业结构调整力度的加大，各种设施的栽培技术也在不断更新，一种打破传统的爬蔓栽培技术应运而生——哈密瓜吊蔓立体式栽培。这种栽培方式的好处是通风透光性好、病虫害少、果实品质佳，能有效增强植株抗逆性，从而增加瓜农的经济效益。现将陕西省渭南市临渭区大棚一年两种两收的哈密瓜吊蔓立体式栽培技术介绍如下。

1   品种选择

品种选择以适宜本地的气候条件，且符合市场需求为准。目前，临渭区选用的中早熟品种是久泰2号、耀珑25号、白金蜜、博洋9号和 玫珑。

2   茬口安排

大棚春提茬一般2月10日培育壮苗，3月上旬定植，6月中旬成熟;秋茬7月10日直播，9月10日左右成熟。

3   播种育苗

3.1   育苗盘准备   大棚春提茬选用尺寸为28 cm×50 cm的50孔塑料育苗盘。育苗盘内使用正规厂家的基质填充，基质要有良好的保水性和通气性。基质在填充穴盘前要充分湿润，一般以60%为宜，即手握基质无水分挤出，松开成团。

3.2   播种   本地采用点播。春季选晴天上午，將提前处理好的种子播在预先准备好的育苗穴盘中。每个育苗穴内1粒种子，再盖上基质，以刚覆盖住种子为宜。用微喷带浇透每个育苗盘，然后用一层白地膜盖住所有育苗盘，保温保湿利于出苗。秋季宜选在阴天或晴天下午在栽培垄上直接点种。

3.3   苗期管理   当约70%（6天）的幼苗出土时便可掀开地膜。如果是下午，便可直接掀开地膜;如果是早上，掀开地膜的同时，要加大棚室通风或遮阴，防止烧苗。春季育苗主要是注意保温降湿，基质见干见湿，不干不浇水，注意预防猝倒病。苗龄20～25天，幼苗3～4片真叶时就可移栽。

4   苗木定植

4.1   定植前准备   当地多采用双层（外棚膜与内膜间隔20 cm，内膜根据天气情况，一般4月前后拆除）覆盖栽培。为了适时早定植，应在定植前约20天左右开始扣棚烤地。扣好外棚，定植前7～10天对大棚用“清园”彻底消毒，每亩施入充分腐熟的有机肥3 000 kg、平衡三元复合肥50 kg、50%多菌灵可湿性粉剂8 g拌上细土均匀撒在棚后深翻30 cm。在棚内起高15～20 cm、宽40 cm垄，垄行距100 cm。每条栽培垄面和两垄底部各铺1条滴水管，滴水管选用间隔15 cm的五眼滴水管。垄面和垄底都覆盖黑色地膜，垄面地膜在定植前垄起好覆盖，垄底地膜则在定植后、幼苗固定好后覆盖，滴水管压在地膜下。定植前2天打开垄面滴水管，浇透垄面，使垄面含水量在60%以上。秋茬因沿用春提茬栽培垄，不施底肥，定植前浇透垄面时要带肥滴灌，每亩可追施复合肥或水溶肥10～15 kg。定植前1天，用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液和10%吡虫啉可湿性粉剂对秧苗消毒杀菌，喷0.3%磷酸二氢钾进行叶面追肥备栽。

4.2   定植时间和密度   春季定植时间宜选在晴天的上午进行，秋季则在阴天或晴天下午进行。定植时在栽培垄面呈“S”字形双行种植，按照25～28 cm的株距在垄面用打孔器打深     10 cm的孔。将幼苗从穴盘中自底部向上挤出，使泥团尽量不散坨，放入定植孔内，覆土时以刚好盖住幼苗原来的营养基质为宜，然后垄面和垄底2条滴水管同时打开，浇足定植水。定植后10天，用土把幼苗四周填满，固定幼苗，并把薄膜口封好。每亩大棚种植1 500～1 600株。

5   定植后管理

5.1   水肥管理   定植水后，间隔10天打开垄面滴水管滴灌，使伸蔓期土壤水分含量维持在持水量的60%～70%，果实成熟期为55%左右。果实膨大期垄面和垄底2条滴水管同时打开，使土壤水分含量维持在持水量为80%～85%，以保证果实膨大期的水分需求。植株在开花授粉期，随滴灌水每亩施5～10 g 0.3%磷酸二氢钾及硼肥，促进花芽分化。授粉5～7天后，哈密瓜进入果实膨大期，需要开始追肥，膨大前期用三元复合肥和钙肥，后期用高钾型复合肥。追肥方法是每次将需要用的肥料全部溶解在一个大水桶中，从入水口处，用潜水泵把肥料水压入滴水管，追肥量每亩每次5 kg。秋茬定植水5～7天后开始随滴灌水追肥，每亩冲施高氮复合肥10 kg，直至开花授粉期。其余时间水肥管理同春季。

5.2    温度管理   定植到缓苗期，密闭大棚不放风，保证棚内温度白天控制在30～32 ℃，夜间温度不低于15 ℃。如果外界温度过低，覆盖棉被保温，白天揭掉，晚上盖好。缓苗后到坐瓜前，应降低棚温，要注意促根控秧，此期棚内温度白天控制在25～28 ℃，夜间温度13～15 ℃。果实膨大期应当拉大昼夜温差，白天气温控制在28～32 ℃，夜间温度保持13 ℃以上，以利于哈密瓜的糖分积累。秋茬大棚下端四周裙膜全部卷起，上部棚膜的主要作用转为防雨。若遇到高温时，给上部棚膜喷一层“立凉”遮阴，能使棚内温度下降3～5 ℃。棚头、棚尾、大棚四周用幅宽1.5 m左右的40～60目的防虫网围起。

5.3   吊蔓整枝、留瓜选瓜   采用吊蔓立体式栽培，植株上方距垄面1.8 m处沿垄方向按行拉一道Φ2.2～2.4 mm钢丝，每植株上方用吊绳挂在钢丝上，吊绳可在钢丝上移动。采用单蔓整枝，瓜苗长至4～5片真叶时主蔓摘心，并抹去基部第1片叶子的侧芽，留第2节上的子蔓为主蔓。当哈密瓜子蔓约1 m长（7～8片叶）时，及时吊蔓，随着子蔓生长，把子蔓缠绕在吊绳上，保证孙蔓（三次蔓）顶端优势优先。12节（秋茬10节）以下孙蔓不留瓜，孙蔓长出后，无雌花的抹去，有雌花的留2片真叶摘心，留瓜节位在第12～14节（秋茬10～12节）孙蔓作结瓜预备蔓。预留坐瓜孙蔓之外的其他孙蔓，尽早全部去除，增加通风透光，防止争夺养分。为提高哈密瓜商品率，需要进行人工辅助授粉，本地授粉、留瓜、选瓜基本同时进行。棚内温度不超过28 ℃都可以授粉，超过28 ℃停止授粉。一般在雌花开前2天（雌花将开未开时），每1株选1朵果形好的雌花授粉，授粉完毕后留1叶摘心。有的授粉后，直接去除其余带瓜孙蔓;有的授粉7天后，在果实鸡蛋大小时，选瓜形周正的定瓜，将其余孙蔓带瓜全部去除。去除瓜蔓时，在基部留1 cm桩头，防止伤口太大增加病菌侵染的几率。当整蔓约1.6 m（24～26片叶）时，保留1～2条侧蔓后打顶，防止营养生长过旺。此时，还应该及时控水和加大通风量，保证幼瓜发育的营养需要。秋茬如果旺长严重，除及时控水外，还可以从哈密瓜顶端向下第三和第四节中间，用手轻轻捏破即可。捏的时候注意听到轻微的“啪”声就好，手劲别太大，出水即可，不要捏断。这样处理7天后，在出水的地方将形成一个疤，顶端优势就可以下降，如果再次旺长，可多次反复上述操作。

5.4   网纹发生形成期管理   哈密瓜网纹的形成一般在授粉后16～20天，进入果皮硬化期也就是网纹的形成时期。从果实表面开始出现网纹至网纹形成，大概需7天左右。在这期间，切记不要浇水，否则哈密瓜表面容易产生裂缝，形成较粗的网纹;营造干燥低温的棚内小气候，促使果实表面硬化;如果此时棚内的湿度太大，就会阻碍果皮硬化而影响果实正常膨大。网纹完全形成以后再浇水，叶面追施钙肥和钾肥，有利于果皮脆化和改善哈密瓜的品质。

6   适时采收

判断采收时间，当地果农主要观察结果蔓老叶，叶片失绿甚至黄化表明哈密瓜已成熟，此时哈密瓜的含糖量基本达到13%左右。一般选择在早上露水干后或傍晚气温较低时采收;采收时留1.5～2 cm果柄;整个采收过程要轻拿轻放，尽量避免人为机械损伤，包装好的哈密瓜应存放在阴凉通风场所。

（参考文献略）

寇娟，陕西省渭南市临渭区果业发展中心，邮编714000;周佳，陕西省农业宣传信息中心。

收稿日期：2021-06-03