一分秋意一分凉，秋季养生要得当

文/开封市中心医院神经内科主管护师 姜蕾

从秋分时节开始，正式进入了秋季。这个时候的天气凉爽，菊花盛开，蟹肉肥美，是个令人心旷神怡的好时节。秋季昼夜同长，养生时也要顺应时节，遵守“阴阳平衡”，更好地调养身体。

秋季，如何饮食

燥是秋季的主气，肺易被伤，进补时应注意润补，即养阴、生津、润肺。补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果、百合、核桃、糯米、银耳、甘蔗等柔软、含水分较多的甘润食物。此外，秋天还应多喝开水，以养阴润燥，弥补身体损失的津液，即使不渴也要喝。喝水时，要少量频饮，千万不要一口气喝得太多。根据中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原则，秋季不可乱补。应注意禁忌，特别是忌无病进补。无病进补，既增加开支，又害自身。

秋季，如何运动

秋天是锻炼的好时机，如果坚持适宜的体育锻炼，不仅可以调养肺气，还可提高肺脏器官的功能，有利于增强各组织器官的免疫功能和身体对外界寒冷刺激的抵御能力。要科学选择一些使情绪稳定、安定心神的运动方式，如太极拳、瑜伽、八段锦、五禽戏等。锻炼时不可穿单衣去户外活动，应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼前一定要做好充分的准备活动。锻炼后不要穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。

秋季生活作息小贴士

秋季要养成早睡早起的好习惯。《黄帝内经》建议秋季睡眠要“早卧早起，与鸡俱兴”，才能够顺应秋季阳气收敛养护的原则，这也是秋季睡眠最重要的养生之道。一般来说，秋季以晚上9～10 点入睡，早晨5～6 点起床比较合适。注意防寒保暖，秋季早晚温差较大，注意保暖，夜间睡觉要盖好被子，保持家庭室内的空气流动。

秋季饮品：银耳莲子羹

银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的患者是一种良好的补品。银耳是一种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

主料：水发银耳200 克、干莲子30 克。

调料：冰糖100 克。

制作方法：

1.将银耳用冷水泡15 分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用。

2.锅中多放些清水，先下莲子大火煮10 分钟，如果用的是干莲子的话，最好提前泡半天，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。

3.将处理过的银耳加入锅中，大火煮5 分钟。

4.然后转小火煮约1 个小时左右，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。