从方志看烟草在黄河三角洲的引种推广

李博文 王凤翔 吕会彦

（1.滨州市博物馆 山东 滨州 256603；2.滨州学院孙子研究院 山东 滨州 256603；3.邹平一中 山东 滨州 256200）

烟草作为我国重要的经济作物，它的引进与推广，对我国传统的种植结构和耕作制度，以及社会风气都产生了重大影响。当今学者对山东烟草的研究成果颇丰，分别对清代、民国时期以及建国后山东烟草的种植发展情况，清代山东烟草业发展所带来的利弊和近代山东烟草的种植、加工，进行了较为全面的研究和阐释。而以黄河三角洲为视角的研究成果尚不多见，本文试对烟草在黄河三角洲的种植历史、特点、原因及影响做一探讨。

一、黄河三角洲烟草的引种历史

烟草，又名淡笆菰、淡巴姑、檐不归、打姆巴古、相思草等。作为我国重要的经济作物，自明朝万历年间传入我国后，便在广东、福建一带传播种植，后逐渐北传。山东的烟草种植则始于明末清初，据清初档案材料显示，在清代顺治二年（1645），“吃烟”的习惯就已经流行于山东宫州、诸城一代的农民起义军当中，若非有一定的种植历史，人们也不会养成吸烟的习俗。康熙十一年（1672）的《滋阳县志》中，有烟草“旧无其种，自国朝顺治四年间，城西三十里颜村店、史家庄创种，相习渐广，至今遍地栽焉”的记述。由此可见，烟草在明末清初的山东地区开始种植是毋庸置疑的。康乾以后，烟草的种植范围更是由鲁西南地区扩大到鲁中、鲁西北、胶东地区，济南、泰安、青州、冠县、德平、沂水、临淄、黄县、栖霞等地都有了烟草种植，故而雍正七年（1729）的《山东通志》载：“烟，采其叶乾切成丝，爇以食其气”，并有“凡民间日用之物，皆各州县所同，有则通列于总部，自不复见于各州县之下，至各州县有专美之物，虽昔有而今无或名同而实异，必分别详悉以志之”的记载。由此可知，清朝中后期，烟草在山东得到了迅速推广，种植区域不断扩大。民国四年（1915），《山东第一次物品展览会审查报告书》中，有“东省烟草各县皆有产品”的描述，可知烟草在山东境内已经得到普遍种植。

然而，就黄河三角洲这一微观区域而言，烟草在该区引种相对较晚，编纂于咸丰九年（1859）的《武定府志》中，并没有关于烟草的记载，而仅有靠近大运河附近的乐陵、庆云、阳信、无棣四个州县，在清代的方志史志中有关于烟草的描述，其余州县关于烟草的史料均是在民国时期。为便于更直观地了解烟草在该区的传播，可以通过表格更好地理解。

表1 烟草在黄河三角洲各地方志史志出现时间表

通过表图可以清晰地看出，烟草在清末民初时的黄河三角洲已普遍种植。其传播路径是多方位的，大致可分为两种：一是黄河以北区域烟草由大运河方向引入，二是黄河以南区域烟草从胶济铁路沿线引入，其传入时间明显晚于黄河以北地区。便利的交通是促进农作物传播的重要条件，大运河自古便是山东西部最重要的交通要道，山东烟草最早的引种地区也是运河沿岸的济宁地区，故山东烟草首先沿大运河逐渐北传。咸丰五年（1855）黄河夺大清河入海后，大运河的交通地位逐渐被清末修筑的胶济铁路所取代，黄河以南州县的烟草便由胶济铁路沿线引入。因而，黄河三角洲地区烟草的传播路径便形成了多方位的趋势，至清末民初时，烟草在黄河三角洲地区得到了较为普遍的种植。

为更深入地了解烟草在该区的传播历史，以位于黄河三角洲腹地的阳信县为例，来初步探讨烟草在该县域的传播情况。烟草出现在阳信县最早的史料是康熙二十一年（1682），《阳信县志》在其《杂税》中，有“烟铺每斤税银二厘”的描述，而其《物产》中并没有烟草的记录。《烟草、罂粟在清代山东的扩种及影响》书中指出：“鲁西北平原的冠县、馆陶、阳信、乐陵、德平、商河等县，在清中叶也有烟草的种植，而且冠县、阳信两县还是康熙时已见于方志记载，只是各县产额较少，未闻有多量的输出”。值得注意的是，在乾隆二十四年（1759）的《阳信县志》的<物产>与<杂税>中，均没有了关于烟草的记载。因此，在乾隆时期，阳信县域的烟草是否为本地所产，还需进一步探讨。但是在民国十五年（1926）的《阳信县志·物产》中有“烟草，有毒，只可供药用”的描述，则直接指出了烟草的存在。而1995版《阳信县志》中亦有“县内烟草多系沿传品种，俗称旱烟，各地仅限于小面积零星种植，自产自用，少量作为商品销售。建国后，逐步为卷烟所代替，所以种植面积逐年减少”的记载。这说明民国时期阳信县的烟草种植已颇具规模，从烟草传入到入志，一般经过较长时间，按民国修志的时间（1926）来推算，并综合以上资料可得知，烟草约在清末时期传入阳信县域是毋庸置疑的。

二、黄河三角洲烟草的种植特点

黄河三角洲虽在清末民初已普遍开始种植烟草，但受当时自然条件、政府政策、科技水平的限制，无论在种植面积，还是亩产等方面都千差万别，其发展速度十分缓慢，具体表现在以下几个方面。

（一）种植面积参差不齐

烟草作为重要的经济作物，其“收获之利数倍于谷”。道光年间曾有人估算，种植烟草所投入的人力与物力，分别是稻作水田的6倍与旱作陆田的4倍，但对于土质与人力要求也很苛刻，故而在盐碱严重的黄河三角洲，种植发展速度参差不齐。乐陵县虽在乾隆二十七年（1762）以前已开始种植烟草，但该县“地瘠而数水患”，且“务本者多，逐末者少”，“烟地须择其佳者，未免有妨禾稼，知本者，当审所种轻也”。虽然在宣统元年（1909）的《乐陵县乡土志》中，有“烟，叶可吸食，以上草属皆常产”的记载，但民国二十三年（1934）的《中国实业志·山东省》中，却没有关于该县烟草种植面积的记载，可知该县烟草的种植面积不大。而广饶县的情况则与之相反，广饶县虽然烟草种植时间较晚，“地质不甚肥沃”，但“民性古朴诚实，矜名节，勤耕织，终岁孜孜，日恐不给，多习工商”，且靠近胶济铁路烟草种植中心，市场活跃、交通便利，故而在《民国铁路沿线经济调查报告》中，有“烟叶二千八百亩，总产量五千六百担”的记录。可见，烟草的种植面积除与土质、人力外，还与市场需求密不可分。

除此以外，政府政策也是影响烟草种植的重要原因。政府不断加征烟草税，并努力实现烟草专卖，借以垄断烟草业的高额利润，从而导致烟草种植面积不断萎缩。正如《续修惠民县志》所言：“烟草、刈其叶上架晒之，干后束之，即可吸用或出售，获利比种谷物较厚。乃令重加重税，民多改种他物，而种烟者极少矣。当此纸烟充斥，唯提种烟，可以抵制。当局反重加种烟税矣，压迫纸烟漏税，将按漏税所得弥补，实可笑哉。”

（二）管理技术相对落后

烟草作为重要的经济作物，其产量的高低不仅与地理环境息息相关，更与各种管理技术密不可分。在选种、管理、防灾等各种方面，在当时还是相对落后。在选种方面，无论是土烟、洋烟，“皆自行留种，于种子成熟后，割取上部，置于室内空气流通之处”，普遍存在杂、劣、乱的现象。在施肥方面，“烟草需肥极殷，收获量之丰歉，恒视施肥之多寡为断”。农民受自身财力的限制，施肥者寥寥无几，仅有少数烟农施以豆饼，并伴施大粪、圈肥。在病虫害防治方面，山东省烟区每年都有病虫害发生，使烟草生产受到了不同程度的危害。特别是20世纪50年代前后，黑胫病、花叶病、赤星病等非常严重，但由于科技水平的限制，烟农们束手无策，烟草病害成为当时特别是老烟区烟草生产的巨大威胁。这说明虽然烟草在该区得到了普遍的种植，但是受当时条件的限制，种植管理技术仍相对落后，产量相对较低。

三、黄河三角洲烟草的引种原因

烟草最初传入我国，是作为药用之物。《本草纲目拾遗》载：“烟草味辛性温，开郁，烧吸解倦。罨伤止血，烟油有毒，杀虫最捷。诸虫咬伤，涂之病失”。《乐陵县志》载：“烟草，古无之，自明万历时，始出于闽广间，征滇时师旅深入瘴地，咸得病，独壹营服烟无恙，由是遍传”。《阳信县志》中亦有“烟草，有毒，只可供药用”的记述。后随着吸食烟叶风俗的形成，种植面积逐渐扩大，但大多数仍为农民自种自吸，“土种烟之分布，则并不集中，而散见于各县”。清代中后期，在滋阳、临朐、沂水等烟草种植集中的地方，烟草经济价值日益凸显，成为“闾阎持以为生”之物，遂成为名副其实的经济作物。然而，这一时期黄河三角洲烟草种植仍十分稀少，《烟草、罂粟在清代山东的扩种及影响》书中指出，济南府大清河以北与武定府广大地区清中叶已有德平、商河、乐陵、阳信四县引种烟草，但在清朝末期，不仅上述各县产烟较少，而且未闻有新的州县引种烟草，这是因为本区在清中叶以来普遍扩种棉花的缘故，故而这一时期黄河三角洲的烟草主要为自种自用。

“叶大产丰色黄”一的美种烟草，于民国二年（1913）由英美烟公司引入山东。公司“劝诱农民广种烟草，授以美国新种，教以栽培新法，缔结契约，以固其意，成效大验，数年之间坊子附近之麦田一变为美国烟草场矣，近南洋烟草公司亦在坊子设立机关云”，于是烟农纷纷改种美烟。“鲁省种烟者，美种占三分之二，土种占三分之一”。美种烟草的扩种是在经济利益的驱动下，《论清代山东农副产品的外销》书中，指出“烟草种植纯粹以追求经济效益为目的，产品全部用于出售，除了一半用于省内消费外，还有一半运销江南、直隶、京津等地，甚至输往关东”。黄河三角洲也是在经济利益的刺激下，开始扩种烟草，尤其是在靠近胶济铁路烟草种植区的广饶与博兴两县，烟草种植面积与日俱增。《续修广饶县志》载：“烟分土烟、洋烟二种，种洋烟者，利恒数倍”。《重修博兴县志》载：“草属之菸，本草名淡巴菰，也可制成烟，作吸品，近岁二四五等区，视为农业副产，活力颇厚。均为旧志所未及，补录于此”。《无棣县志》中亦有“清末、民国期间，产品除满足农家自给外，还销往外地”的描述。由此可知，这一时期黄河三角洲种植烟草的商业目的明显。在《民国铁路沿线经济调查报告》中，对于广饶县主要农产品作了表格记录，其中烟草产销状况如下。

表2 1934年广饶县烟草产销表

通过表格可以清晰地看出，广饶县烟草输出率高达89.2%，其主要途径则以大小车、火车的方式，运往胶济铁路沿线的辛店、潍县附近。黄河三角洲的惠民、阳信、滨县三县的烟叶输出量，在《中国实业志·山东省》中也有统计，其中惠民县常年输出5250市担、阳信县3750市担、滨县900市担，均为美种已熏干叶。其销往地点均在胶济铁路沿线的烟叶收集点，然后再转运他处。“洋种烟叶之初步集中地点，皆在胶济沿线各站……此种车站附近市集，多有各大烟公司设庄坐收，吸引邻近各县所产之烟叶。烟叶收集后，大部分向东运于青岛，以待转运出口；小部分则向西聚于济南，或销本埠各烟厂，或输往天津上海”。在黄河三角洲的各州县中，仅有长山县的周村镇有卷烟业，据《民国铁路沿线经济调查报告》记载，周村为山东省的商业重镇，“乃长山、高苑、博兴、桓台、广饶、章丘、邹平、滨州、蒲台、青城、齐东、惠民等县之商业中心，其中卷烟业有55家，每年交易总值约1163000元”。可见，这一时期黄河三角洲种植烟草的州县，多已改种美烟，商品输出率很高，其种植目的是为获取其经济利益。

四、黄河三角洲烟草引种的后果

烟草传入黄河三角洲以后，虽然增加了烟农的经济收入，丰富了传统的种植结构，但在社会风习方面造成的负面影响同样不容忽视。烟草晾晒后制成的烟叶，作为嗜食品，迎合了人们的不良嗜好，造就了一大批烟民队伍，严重污染了当时的社会风气。

鉴于吸烟“无分老幼，朝夕不能间矣”，所造成的严重危害，明朝的崇祯帝曾颁布“谕禁之，犯者论死”禁烟令，这是中国历史上第一道禁烟令，之后又颁布了“禁私贩，至论死”的禁令。清朝建立以后，顺治、康熙、雍正与乾隆等几位皇帝也都陆续颁布过禁烟令，但后来逐步放松，烟草种植范围不断扩大，吸烟习气迅速遍及各地。嘉庆时期，山东很多地方已经是“一家男妇无虑数口，尽解吃烟”，后来竟发展成为“男子吸者十属八九，女子亦三四”的局面。虽然黄河三角洲没有关于吸烟风俗的明确记载，但我们通过史料同样可窥探一二。在康熙二十一年（1682）的《阳信县志》的<杂税>篇中，有“烟铺每斤税银二厘”的记载，可知当时烟叶在此有相当广阔的市场，否则以营利为目的的商人也不会开设烟铺。光绪十年（1884）的《临朐县志》记载：“烟叶，其切如细发者，直谓之烟，名色繁多，货贸运及寿光、利津诸县”，可知利津县吸烟人数众多，烟叶市场广阔，本地所产不能满足本县，需要每年从外地购入。在《民国铁路沿线经济调查报告》中，亦有相关州县关于纸烟的采购记录。

表3 1934年广饶、长山、邹平烟草采购表

通过图表可以清晰地看出，在铁路沿线的黄河三角洲的地区，烟草采购量相当大，其采购地点多是济南、青岛两市。此外，作为产烟大省的河南亦是采购的重点。由此可见，这一时期黄河三角洲地区吸食烟草人数之多。此外，在《山东各县乡土调查录》中，有关于沾化、乐陵两线采购烟草的记录。沾化“输入品为纸、茶、铁器、酒、烟、洋货”，乐陵“输入品煤油、纸烟、火柴、洋布、洋线”。在《海丰县乡土志》中有“入境货，洋烟卷”的记载。在《续修惠民县志》中有“纸烟铺，包销牌子者四家，零售者四百二十四家，以上皆洋货”的描述。显而易见，在清末民国时期，整个黄河三角洲地区对于烟草的需求量之大，烟草市场之活跃。由此可知，该区域存在着大量的吸烟民众。烟民队伍的扩大，不仅严重污染了社会风气，更危害了人们的身心健康。

烟草于清朝中后期传入黄河三角洲，由于其经济价值较好，在清末民初在该区普遍得到了普遍种植。但受限于当时的科技水平，普遍存在种植面积参差不齐、管理落后等状况，烟草的引种虽然在一定程度上促进了经济的发展，但烟草传入后造就了一大批烟民，给吸食者带来了严重的身心危害，严重污染了民间风气，危害了社会。