APP下载

中英高中生物教材的比较

2021-10-12任丝璐

快乐学习报·教师周刊 2021年9期
关键词:剑桥章节氨基酸

任丝璐

如何能使学生能在各行各业成为引领者和开拓者,这一问题引起国家高度关注。我们的教育应该重视对学生创新意识的培养,高中生不再纯粹为了应试,而重视在人文底蕴、科学精神、学会学习、健康生活、责任担当、实践创新这六大核心素养上综合发展。

本文以第二章“组成细胞的分子”为例,通过对比中英高中生物教材,肯定人教版生物创新素养的基础上,对进一步完善人教版生物的创新素养提出了一些参考性建议。选择对比的教材是英国剑桥出版的A-level生物教材与大陆人教版高中生物教材。选择英国剑桥高中生物教材作为比较的对象,基于现在出国留学的本科生已经多于出国留学的研究生的现状,需要更多的老师教授国际生物课程。而大陆人教版教材以兴趣为主,通过结合生活激发学生对于生物的思考,与此同时英国在创新素养方面也经验丰富。对这两本教材进行比较的课题可以给教大陆课本的老师和教Alevel课本的老师培养学生创新素养方面提供一些借鉴和思考。

一、比较中国人教版教材及英国alevel教材

(一)中英高中生物教材宏观比较

1.教材组织结构比较分析

人教版教材每节都由一个”问题探讨”引发学生兴趣,并引出这一节。“问题探讨”一般是和日常生活密切相关的,或者和其他学科结合的常识或案例,还会配上相应的图片或者表格,是的问题更清晰有趣。随之接着“讨论”从而激发学生的思考。

然后旁边“本节聚焦”,帮助学生掌握这节的重点。内容按知识点分类,并配上相应知识点的“思考与讨论”,让学生了解自己是否及时掌握这个知识点。有的时候还会有“与生活的联系”,或者“知识链接”,和“?”提问,让课本不仅仅只是枯燥的知识点,还有知识的引申,让高中生物更生动更贴近生活。在相应节会配上相应的实验。最后每节都会有“练习”,并且按难度系数还分为“基础题”和“拓展题”。更方便学生检查自己这节的学习情况,发挥了学生的自主学习。

英国剑桥Alevel教材着重于知识的科学及全面性,章节标题后就是本章学习目标,帮助学生明确这章具体要掌握的知识点。然后接着一段引言、正文:主题一、主题二......中间穿插“问题”,“章节总结”,最后“章节习题”。

两本教材从总体来说都是有清晰地设计理念的。但是出发点略有不同,剑桥知识点更全面,更深,重视高中和大学的衔接。但内容相对枯燥,知识点分类不太清晰,逻辑也不适合中国学生学习。人教版的书语言更口语化,接近生活,更生动有趣。但是知识相对少。

2.教材内容比较分析

我国高中生物教材第二章先介绍基础内容:细胞中的元素和化合物,然后用实验鉴定生物组织里的物质,先介绍怎么鉴定,然后一一介绍。具体分析如下表:

在内容上,先介绍组成生物的元素和化合物,为学生奠定一定的基础知识。在这个知识基础上,根据大分子重要性,先介绍有机物,从最重要的蛋白质——生命活动的主要承担者,核酸——遗传信息的携带者,到细胞中的糖类和脂质,最后介绍细胞中的无机物。将第一个实验鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质放在介绍所有物质的前面,引起学生对于物质本质的兴趣。在介绍完核酸之后,设计DNA 和RNA在细胞中如何分布的实验。

3.剑桥 A-LEVEL生物学教材第二章内容

具体内容体系如下表:

这章介绍了细胞中重要的有机分子:碳水化合物、蛋白质和脂质(核酸在另一章介绍)。而碳元素是生物分子的基本元素。这章解释了小分子物质(比如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸)是如何合成大分子有机物的。

我们都知道生命离不开水,所以理解水的性质是非常重要的部分。

这章强调了分子间的关系及其功能。有些知识点会在后面的章节介绍:比如,血红蛋白在气体运输中的作用,细胞膜中的磷脂分子,以及免疫中的抗体。

考生需要用本章学到的知识处理熟悉或者不熟悉的问题。

两本教材在内容上的比较

人教版教材是从基础知识点着手,然后开始介绍大分子物质,先是有机物,然后是无机物。英国剑桥教材上来就介绍糖,然后是脂质、蛋白质、水。并且知识点偏向于生物化学,更全面更深入。

(二)中英两国高中生物教材第二章微观比较

1.学习目标

人教版高中教材在每一小节都会有一个“本节聚焦”,便于学生自己知道学习目标。如水这节的本节聚焦是:a)水在细胞中的存在形式有哪些? b)水在细胞中的作用?而英国剑桥高中生物教材在每一大章前面有一个总的“学习目标”,这样并不利于学生了解每一小节的目标。如关于水的学习目标:解释水使生命变得可能的关键特性。

剑桥的学习目标系统全面,而人教版教材学习目标性强,知识构架比较简明。比如蛋白质一节,剑桥书描述小分子是如何形成大分子、描述蛋白质的结构和功能、做生化实验鉴定蛋白质。而人教版教材中蛋白质一届的本节聚焦:a)氨基酸的结构特点b)细胞中蛋白质的种类多样的原因C)蛋白质被称之为生命活动的主要承担者的原因.

2.内容架构

剑桥教材在介绍水的章节更在意结构决定功能的阐述和解释。具体介绍了水分子之间的氢键,极性分子以及由于结构造成的特性(作为溶剂、作为运输媒介、比热容大、蒸发潜热高、密度和冷冻特性、表面张力和内聚力大、作为反应物)。人教版教材更在乎引起兴趣。更联系生活实际。会介绍结合水和自由水。用图很可爱形象生动的展示了幼儿和成人体内的含水量,能引起学生的兴趣。

剑桥教材在介绍蛋白质的章节中,先介绍蛋白质的功能,然后介绍基本单位:氨基酸,介绍肽键及两个氨基酸形成二肽的过程;然后详细说了蛋白质的一、二、三、四级结构,并且以血红蛋白和胶原蛋白分别为例,详细介绍了两类蛋白质(球状蛋白、纤维蛋白)。先介绍功能,帮助学生感性上认识蛋白质。讲的略深,可以帮助学生未来大学内容的理解。但是缺少生活方面的联系,对引起学生兴趣不够。而人教版教材蛋白质一节由生活引入,简单介绍了氨基酸,然后通过氨基酸只有20种,但蛋白质却有1010~1012种引出氨基酸如何导致蛋白质的多样性。具体介绍两个氨基酸的结合,再推出一条肽链的形成过程。最后介绍蛋白质功能。

3.提问方式

人教版教材在介绍水的章节通過让学生举出实例说明生命活动离不开水,来引发学生从已有生活经验来思考水的本质及作用。而剑桥版教材在水一节提出的问题:”阐明水的特性在以下现象中的重要性:a.流汗时皮肤会凉快b哺乳动物中葡萄糖和离子中运输c 湖里和海里比陆地上的温度变化更小”。所提的问题更具有科学性。

4.课后习题与高考题

通过课后习题和国际高考题的比较,发现难度上,内容上差距不大。通过训练课后习题,也可以提高应试能力。相对紧密,题目不难,考点清晰,一般只考水,不和别的知识点混考。

通过比较,发现课后习题比较简单,与课本知识联系紧密。但是每一道高考试题涉及的知识点多,并且难度大。仅仅看书和做课后习题,是完全不够。跨度较大,一般与其他章节一起混考,思维跳度较大。锻炼学生综合水平。对于水而言,剑桥版教材更科学全面的介绍了水分子,分子之间的作用力,以及水分子的特性及实例。有点像高中转大学的过渡,缺乏引起兴趣。但是只要有图片,图片都非常精美。人教版教材更在意与生活的联系,更在意引起学生的兴趣。有点像初中转高中的过渡,但是与大学生物就会有点脱节。大陆部的水和无机盐一起介绍,便于学生综合理解感受无机盐溶于水,并且好解释现象:如果发生脱水,或者大量流汗,其实不仅要补水,也要补盐的原因。

二、对人教版教材中民族文化创新的建议

本文在总结学习目标、内容架构、提问方式、图片展示以及注解,课后习题以及高考题的比较,人教版教材有很多值得剑桥教材借鉴的地方。人教版教材注重知识点的趣味性,把知识点和生活关联起来。但是对人教版教材也提出一些改进建议:第一:考虑到与大学的联系,有一些知识铺垫,不要与大学知识脱节太多,让学生进入大学不适应;第二:改良教材插图质量,提高教材品质,也更易于学生理解;第三:注重充分在建构知识点上结构决定功能。

参考文献:

[1]袁丽虹.人教版高中生物学教材与英国CIE_Alevel生物学教材的比较研究[M].福建:福建师范大学出版总社有限公司,2016:39-43.

猜你喜欢

剑桥章节氨基酸
科学解读食物中的蛋白质如何分“优劣”
高中数学章节易错点提前干预的策略研究
欧洲·英国 中国人限游?
补氨基酸不如吃鸡蛋
利用“骨架突破法”,提高复习效率
请打赏
复方氨基酸注射液不合理应用分析
剑桥历史
八仙过海,各显神通
《烃》一章中的实验考点大扫描