校企联合共建MTA民俗旅游教学实践基地研究

2021-10-12朱海冰

大学教育 2021年10期

[摘要]教学实践是硕士研究生培养的中心环节，民俗旅游教学实践基地的设立对文化旅游方向的旅游管理专业硕士研究生培养质量提升起到重要的推动作用。文章结合海南槟榔谷黎苗文化旅游区与海南热带海洋学院MTA教育的实际需求，对其省级专业硕士研究生联合培养基地进行研究具有很大的现实意义;通过对基地的管理制度、运营机制、功能和成效展开研究，对校企联合培养研究生的实践工作具有较大的参考价值。

[关键词]旅游管理专业硕士;校企联合;民俗旅游;实践基地

[中图分类号] G643.6 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2021）10-0017-03

2015年10月，由海南热带海洋学院与海南槟榔谷黎苗文化旅游区（本文简称“槟榔谷景区”）联合申报的“海南省旅游管理专业硕士研究生联合培养基地”正式落成。MTA（Master of Tourism Administration）是对“旅游管理专业硕士”的简称，上述基地是典型的校企联合共建MTA民俗旅游教学实践基地。由于槟榔谷景区是中国首家民族文化型5A景区，也是国家级非物质文化遗产生产性保护基地，在海南热带海洋学院MTA研究生培养中一直发挥着重要作用，因此将它作为MTA实践基地的典型进行管理制度、运营机制、功能、成效的研究具有较大的参考价值。

一、设置专门机构并加强制度保障

海南热带海洋学院与槟榔谷景区经过充分交流与探讨，规定了校企联合基地管理机构设置，确定了领导小组及其成员、办公地点、联系人及其联系方式。组长分别由海南热带海洋学院MTA教育中心（下文简称“MTA教育中心”）主任与槟榔谷景区董事长共同担任，负责领导和监督研究生培养工作。景区将办公室设在总办文秘室，学校将办公室设在MTA教育中心，归属旅游学院。

海南热带海洋学院研究生处指导制订了《海南热带海洋学院硕士专业学位研究生联合培养基地建设及管理办法》。MTA教育中心与槟榔谷景区共同制订实践教学计划，按照人才培养方案分期分批安排研究生进入基地开展专业实践，加强对研究生在基地培养过程的教学实践质量监督，以确保联合培养研究生的质量达到预期目标。研究生在槟榔谷景区工作取得的知识产权归研究生、高校、企业共同拥有，申报科技奖励与专利或产生经济效益时，三方协商确定具体分配方案。

二、健全运营机制

有了机构和制度的保障，还需要健全运营机制，才能提高运作效率。海南省旅游管理专业硕士研究生联合培养基地是高校与企业这两种性质不同主体的合作，这两个主体在财务制度等方面的差异较大，一些对企业来说很容易报销的经费却不一定符合高校财务报销的規定。因此，对于在《海南热带海洋学院硕士专业学位研究生联合培养基地建设及管理办法》中无法一一列举的细节问题，原则上都通过MTA教育中心与槟榔谷景区的及时交流来达成共识、逐项推进。

经过与槟榔谷景区的沟通，MTA教育中心制订了《海南热带海洋学院旅游管理专业硕士学位研究生联合培养基地建设实施方案》作为基地运营的依据，同时研究实施细则，并根据实际情况进行调整。其涉及的内容包括教学案例库开发、调研、交流、专业培训、招生面试、开题答辩、毕业论文指导、毕业论文答辩等，具体来说包括以下几点。

（1）培养基地领导小组每年召开一次领导小组会议，对培养基地的相关事宜进行管理决策、评估。

（2）MTA教育中心办公室负责贯彻落实海南省政府及学校有关研究生联合培养工作的政策措施，落实研究生在基地期间有关扶持等政策事宜。办公室定期召开海南热带海洋学院旅游学院与槟榔谷景区的联席会议，推进和落实培养基地的各项工作，研究培养基地工作中遇到的瓶颈问题等。

（3）槟榔谷景区指定专门负责领导对接MTA教育中心，全程参与MTA研究生的招生、宣传、实践课程教学、论文指导等环节的工作，真正做到校企深度合作培养旅游业高层次管理人才。

（4）槟榔谷景区为MTA实训实践课程、科学研究、论文选题、案例库开发建设等各项教学科研活动提供相关资源支持。

（5）槟榔谷景区的校外行业导师定期指导MTA研究生毕业论文。

（6）鼓励槟榔谷景区管理人员报考海南热带海洋学院MTA研究生，学校优先录取该景区报考并达到MTA研究生国家分数线的考生。

（7）对于研究生研究解决槟榔谷景区实际问题的科研课题，通过立项给予一定的课题经费资助。

（8）对槟榔谷景区考取海南热带海洋学院MTA研究生的员工给予一定的学费资助。

三、基地的功能及具体成效

（一）承担校外实践教学任务

课程教学是MTA教育的核心部分，并且按照MTA教指委的指导性文件要求，每个年级的课程安排都必须有不少于1/3的实践课程。因此，授课教师在课堂进行理论课的讲解之后，还要组织MTA研究生前往校外实践基地进行实地考察，带着问题去考察地方旅游业发展的情况，并布置分组讨论作业。

海南热带海洋学院2013～2019级MTA研究生在学习旅游目的地开发与管理、旅游规划与战略、旅游营销与策划、民俗民族文化与旅游特色开发研究等课程时前往槟榔谷景区开展实践课程学习，通过景区内导的讲解对景区进行了较为全面的参观，对景区工作人员的服务工作进行了观摩，对景区的住宿、饮食等进行了深度体验，然后与景区的高级管理者进行了深入的讨论。这些课程实践教学按照教学大纲要求，让研究生从课堂理论教学走向景区开发与管理实际，在深入体验和考察民族文化旅游、乡村旅游等旅游产品的基础上，运用课程有关理论思考旅游行业实践的一些问题，具体任务以小组形式开展实施。研究生自由组成四五人的小组，在景区产品开发可持续发展研究（从景区的构成板块中选择，如甘什黎村、槟榔·古韵、兰花客栈等）、景区游客管理与运营管理研究（如游客服务、解说系统、人力资源等）中，自选一个主题及其下设方向进行实地调研，通过讨论形成作业进行集中汇报。实践教学将课程理论与行业实践相结合，通过实地产品体验和个人思考，训练研究生发现问题、解决问题的专业应用能力，课程教学达到较理想的效果，受到研究生的喜爱。

（二）建设MTA案例库

MTA教指委高度重视案例库的建设工作，每年都举行全国优秀MTA案例评选并汇集成书给予出版。同时，MTA教指委在指导性文件中明确提出，各培养单位要“结合中国旅游业发展实际中的案例进行教学，充分运用课堂讨论引导研究生进行创造性思考”。

海南热带海洋学院近年来积极落实MTA教指委的要求，已经完成了5个关于槟榔谷景区的MTA案例立项，分别对应于旅游目的地开发与管理、服务管理、旅游营销与策划、旅游规划与战略、民俗民族文化与旅游特色开发研究这5门课程。MTA案例库建设丰富了教学资源，锻炼了师资队伍，拓宽了学生的知识视野。

（三）联合开展课题研究

槟榔谷景区是目前我国民族民俗类唯一的5A级景区，荣获国务院授予的“民族团结进步模范集体”荣誉称号，是国家级非物质文化遗产生产性保护基地。景区内展示了10项国家级非物质文化遗产，其中“黎族传统纺染织绣技艺”被联合国教科文组织列入非物质文化遗产急需保护名录。槟榔谷景区还是海南黎族、苗族传统“三月三”及“七夕嬉水节”的主要活动举办地之一，文化魅力十足，是海南民族文化的“活化石”。槟榔·古韵大型实景演出，集中展示了独具特色的黎族苗族舞蹈、音乐等文化，深受海内外游客的广泛好评。该景区的旅游业态非常丰富，可以满足游客食、宿、游、购、娱等方面的需求，走的是一条通过旅游扶贫与本地黎族和苗族村民包容性发展之路。这些都是非常值得高校与企业联合开展科学研究的珍贵素材。

近年来，由海南热带海洋学院乔淑英教授主持，槟榔谷景区副总经理陈国东参与的“旅游开发背景下海南槟榔谷黎族社区社会文化变迁研究”获得2016年海南省哲学社会科学规划课题立项资助;海南热带海洋学院谢镕键副教授指导的2019级MTA研究生王影申报的课题“文旅融合背景下民族地区非遗研学旅游研究——以海南槟榔谷黎苗文化旅游区为例”获得2019年文旅部专业硕士重点研究扶持项目立项资助，并在项目实施过程中得到校外导师陈国东副总经理的大力支持。

（四）充实、共享图书资料

为了更好地向游客展示黎族文化，槟榔谷景区购置了一批反映黎族文化的书籍。例如：十几年来，热爱黎族文化的摄影师胡亚玲将数千张亲手拍摄的黎族生活图片配以文字，汇集为“海南黎族风情”“海南节庆”，均在海南出版社出版发行。MTA教育中心也参考槟榔谷景区的书目购置了部分黎族相关书籍，以便MTA研究生更好地了解黎族文化。此外，近年MTA教育中心购置的200余部专业书籍都与槟榔谷景区共享。除了《旅游文化学》《中国旅游文化实务教程》《文化旅游》《国际旅游文化研究》《旅游产业与文化产业融合发展研究》《海南民俗旅游文化》《西部民族民俗旅游》等與槟榔谷景区密切相关的文化旅游书籍外，还购置了已经发行了11版的艾尔·巴比的经典著作《社会研究方法》，还有《金字塔原理大全集》《思维导图》《用图表说话》等书籍，引导MTA研究生提高他们的研究能力、论文写作能力和思维能力。

通过这些书籍，被黎族文化吸引的MTA研究生，会主动选择黎族文化旅游的研究主题，进行论文写作或申报文旅部专业硕士重点课题、海南省研究生创新课题。

（五）聘请景区高管为校外导师

槟榔谷景区的董事长与一位副总经理被聘为MTA教育中心校外导师，参与MTA研究生的人才培养方案制订，研究生入学考试复试、开题、毕业答辩等的评委工作以及联合培养研究生工作。

从复试环节开始，就让槟榔谷景区董事长、副总经理这样具有丰富旅游业经验的校外导师参与，了解学员的资质与潜力，挑选出适合就读MTA的学生。

组织开展论文开题报告时，槟榔谷景区的校外导师能辅助判断MTA研究生的研究内容是否符合旅游业的发展趋势，是否具有创新价值。

组织开展毕业论文答辩时，在判断MTA研究生的研究结论是否符合旅游业的实际情况和数据的真实性等方面，槟榔谷景区的校外导师都能发挥出重要作用。

此外，在联合培养研究生的过程中，槟榔谷景区的校外导师还与MTA研究生进行实践教学的互动交流，分享槟榔谷景区发展的创业历程，引导学生多关注、多思考我国旅游业发展的形势与趋势，潜心治学，善于研判，为海南热带海洋学院文化旅游方向的MTA研究生培养作出了重要贡献。目前，槟榔谷景区的董事长作为校外导师指导的3位MTA研究生已顺利毕业，其副总经理作为校外导师指导的7位MTA研究生也已毕业，此外还有多名在读的MTA研究生正在接受这2位校外导师的指导。

（六）举办旅游讲座、学术会议

理论知识虽然在MTA教育中很重要，但旅游业经验的传授不可或缺。槟榔谷景区在长期发展过程中积累了很多宝贵的实践经验，有些经验和体会是学生在课本上学不到的。因此，MTA教育中心邀请槟榔谷景区的高层管理者为MTA研究生举办了多场讲座，包括“文化产业与可持续旅游发展”“MTA案例教学研究与探讨”“MTA优秀案例库建设”“基于大数据的个性化旅游信息推荐”“旅游业创业创新”“跨界创新”等主题。海南热带海洋学院举办的学术会议也邀请槟榔谷景区的高层管理者参加，同时还常把槟榔谷景区作为邀请国内外专家、文旅部领导进行实地考察的重要基地，以促进校企双方在学术交流方面的深度合作。

（七）将景区作为论文选题进行研讨

选题对于论文写作来说至关重要。如果研究生的论文选题不够科学合理，获取不到足够的素材，则很难写出好的论文来。因此，MTA教育中心注重引导研究生在做课程论文与毕业论文选题时尽量以槟榔谷景区为个案进行剖析。目前，有3位MTA研究生已完成以槟榔谷景区为研究对象的毕业论文，其题目分别为《少数民族旅游景区文化旅游产品开发研究——以海南槟榔谷黎苗文化旅游景区为例》《基于RMP理论的海南槟榔谷黎苗文化旅游区黎族非物质文化遗产旅游开发研究》《文旅融合背景下海南槟榔谷黎苗文化旅游区竞争策略研究》。此外，还有多位研究黎族文化旅游的研究生前往槟榔谷景区进行深入考察研究。也有部分课程论文以槟榔谷景区为研究对象，比如《海南槟榔谷黎苗文化旅游区现状分析及发展建议》《槟榔谷景区旅游产品开发》《槟榔谷旅游景区户外拓展项目的市场定位》等。

综上所述，MTA教育中心与槟榔谷景区开展校企合作的校外实践基地建设取得了实质性的成效，而且双方的合作仍有继续深化的前景。比如在联合培养研究生的广度和深度方面以及在联合科研项目的选题、申报、立项及科研成果转化等方面仍可以进一步加强。此外，未来若能以槟榔谷景区作为中国“民族旅游”全国性论坛的主办地，将对槟榔谷景区、海南热带海洋学院旅游教育的宣传起到强力推动的作用。

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[责任编辑：庞丹丹]

[收稿时间]2020-06-04