回填率对再造梗丝综合品质的影响

陆苗苗 袁广翔 徐光忠 俞京 薛冬 刘玉坤 窦昆鹏 周艳 朱亚峰

摘要 为了指导再造梗丝产品设计开发和生产控制，研究回填率对再造梗丝品质的影响，对比分析不同回填率对再造梗丝物理指标、常规化学成分、烟气指标和感官品质等质量指标的影响，总结回填率对再造梗丝综合品质的影响。结果表明，随着回填率的增加，常规化学指标呈上升趋势，填充值呈下降趋势，主流烟气中总粒相物、焦油和烟碱呈上升趋势，且具有较好的线性关系，感官质量随着回填率的增加，整体感官质量变好，回填率控制在40%～43%，能保持再造梗丝质量的稳定性。

关键词 再造梗丝;回填率;综合品质;常规化学指标;填充值;感官质量;烟气指标

中图分类号 TS 45  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）19-0170-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.19.044

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

Effect of Backfill Rate on the Comprehensive Quality of Reconstituted Tobacco Cut Stem

LU Miao-miao1，YUAN Guang-xiang1，XU Guang-zhong2 et al

（1.Jiangsu Xinyuan Tobacco Sheet Co.， Ltd.， Huaian，Jiangsu 223002;2.Huaiyin Cigarette Factory of Jiangsu China Tobacco Industry Co.， Ltd.， Huaian，Jiangsu 223002）

Abstract In order to guide the design and production control of reconstituted cut stem， the effects of backfilling rate on the quality of reconstituted cut stem were studied. The effects of different backfilling rates on physical index， conventional chemical composition， smoke index and sensory quality of reconstituted cut stem were compared and analyzed， and the effect of backfilling rate on the comprehensive quality of reconstituted cut stem was summarized. The results showed that with the increase of backfilling rate， the conventional chemical indexes showed an upward trend， the filling value showed a downward trend， and the total particulate matter， tar and nicotine in mainstream flue gas showed an upward trend with a good linear relationship. With the increase of backfilling rate， the overall sensory quality became better， and the backfilling rate was controlled at 40%-43%， which could maintain the stability of the quality of reconstructed stem.

Key words Reconstituted tobacco cut stem;Backfilling rate;Comprehensive quality;Conventional chemical indicators;Fill value;Sensory quality;Smoke index

作者簡介 陆苗苗（1990—），女，江苏淮安人，工程师，从事烟草科学与工程技术研究。*通信作者，工程师，硕士，从事烟草科学与工程技术研究。

收稿日期 2021-05-17;修回日期 2021-06-18

梗丝再造工艺原理是将烟梗经过切丝、提取、烘干后得到空白梗丝，将烟草碎片经过提取、浓缩、调配得到回填液，回填至空白梗丝中，再经过干燥处理，得到成品再造梗丝，从而实现梗丝品质提升。在生产过程中，回填率是指再造梗丝成品中回填绝干量占再造梗丝绝干量的百分比[1]，是成品最重要的质量指标之一，直接影响到再造梗丝的理化指标、感官质量等品质。目前行业内对回填率与再造梗丝品质的关系缺乏深入的研究。笔者通过制备不同回填率的再造梗丝样品，对比分析不同回填率对再造梗丝物理指标、常规化学成分、烟气指标和感官品质等质量指标的影响，总结回填率对再造梗丝综合品质的影响。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试剂。回填液A、B和C（江苏鑫源烟草薄片有限公司）;磷酸氢二钠、柠檬酸、对氨基苯磺酸、硫氰酸钾、二氯异氰尿酸钠、硫酸亚铁、乙酸（AR，国药集团化学试剂有限公司）;烟碱（纯度>98.0%，山东西亚化学工业有限公司）。

1.1.2 试材。经过生产线提取、切丝，但未进行回填的空白梗丝。

1.1.3 仪器。PL602-L型电子天平（梅特勒-托利多）;FED115型烘箱（德国Binder）;305D流动分析仪（美国API）;FW-100型高速万能粉碎机（天津泰斯特）;DD60A B型烟丝填充值测定仪（德国BURGHART）。