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韩六子摆摊

2021-10-12邢庆杰

农家参谋 2021年7期
关键词:羊汤摊子体面

邢庆杰

韩六子原是郊区的农民,因为扩城占了他们村的地,他无地可种,做大生意又没本钱,所以就尝试着在路边摆了个卖羊杂汤的摊子。

韩六子家世代都是种地的,为人朴实。客人来了,刚坐下,他就将一碗热气腾腾的羊杂汤端过来,躬着腰给客人放在矮桌子上,然后脸上堆着笑说,“料子自己放,怎么对口怎么调,要加汤,招呼一声就行!”

每天,韩六子从早上6点起,一直忙到上午11点才收摊,听一个常客讲这叫“早午餐”,现在特别流行。这几个钟头里,他几乎一刻不停地穿梭在十几张矮桌的夹缝里,为客人加汤,送火烧。逢有点儿清闲,他也不闲着,双手端着一大勺热气腾腾的汤,挨桌子问,“哪位加汤呀?谁加汤您就吱一声儿。”有客人说,“六子,你就不能歇会儿吗?累不累呀?”韩六子就笑笑说,“累啥呀?比种地轻松多了。”

韩六子的羊杂汤实惠又好喝。那汤,全是头天晚上用羊腿骨和大梁骨通宵熬的,又香又稠;那羊杂,全是头一天的新鲜货,提前用大料炖得烂烂的,第二天用羊汤一热,那个香,隔老远就闻得见。

凡是卖羊杂汤的,大都有两个毛病:一是在汤上做手脚,少熬,节省羊骨头钱和炭火钱,到时候一看人多,就往里加水,来得晚的往往只能喝清汤;二是在羊杂上做手脚,羊杂贵,就往里掺牛杂,多掺那些最便宜的牛肺。这种事韩六子从来不干,所以他的羊杂汤就和别人的羊杂汤不是一个味儿,再加上他的谦卑和热情,那羊汤又多了另一番滋味儿,他的生意越来越好。后来,韩六子一个人忙不过来了,就开始雇小工,一个、两个,一直发展到了6个,才刚刚喘过气来。

按一般人的理解,一个卖羊杂汤的能挣多少钱?说了您别不信,你可以算一算,6个人从早上6点开始往桌子上端汤,一直端到10点,这得端多少碗?几年下来,了不得,韩六子发了!

韩六子先在一个新建的小区里买了一套三室两厅的房子,后来又买了一辆汽车,还利用业余时间考了驾照。

开上私家车后的韩六子,觉得自己卖羊杂汤的那套行头和车不太协调,又置办了衬衣、西服和皮鞋。这么一装扮,韩六子就整个儿一个大款模样了。人们都说,“呦!韩老板体面了啊!”

韩六子的心理慢慢也有了变化。他发觉,来他这儿喝羊杂汤的,其实也没有几个比他有钱的,无非是单位好点儿,工资高点儿;干生意的,也不是什么发大财的,这从他们的交通工具上就看得出来。他们大多是骑摩托车、电动车和自行车来的,也有几个开车来的,车的档次也不如韩六子的车。这样一想,韩六子怎么也不愿意再冲他们露出那种谦卑的笑了,更不愿意躬著个腰挨个儿问他们加汤了,他想:凭什么是我伺候你?我比你们有钱哪!这年头,钱就是体面呀!

韩六子不干了。他把羊杂汤摊子交给了他的几个下属,自己躲清闲去了。

韩六子开着他的车,整日里游山玩水,和一帮同学、朋友出入歌厅酒楼,后来还养了只狗,过得好不潇洒。

这样过了大约半年,韩六子的积累花得就差不多了。这时候,他那个卖羊杂汤的摊子,由于那几个伙计偷工减料,很快就黄了。他想:反正我也不稀罕这点头哈腰的营生,刚好另谋出路!

这时候的韩六子,根本不可能再卖羊杂汤了,那多丢份儿。要做生意,得做体面一些的生意。他的一位朋友极力推荐他炒股票,又体面又赚钱。他便用自己的房子作抵押,贷了款,开始炒股。一入市,他就搞大动作,几天时间就把20多万元钱全套进去了。后来,他又卖了车,又跟朋友借了钱,再炒,结果又被套住了。

韩六子还欠下了不大不小的一笔债。怎么办?他唯一有把握赚钱的生意,还是卖羊杂汤。

韩六子的羊杂汤摊子重新又摆上了,他那谦卑、热情的笑又回来了。

有客人打趣问他,“六子,今儿咋没穿你那身儿体面衣裳啊?”

韩六子嘿嘿笑了两声说,“只有干活儿,自食其力才最体面。”

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