瓷器中的“王中王”

王悦婧

从东汉工匠烧制了最早的瓷器开始，我国瓷器经历了数千年的发展历史。宋代和清代是我国制瓷工艺史上的两个高峰时期，宋代的很多作品都成为后世制作的典范，清代的制瓷工艺则在前人的基础上进行大胆创新，并利用了国外的材料，烧制出了全新的、华丽的瓷器品种，达到了我国瓷器制作水平的巅峰。

不可思议的各种釉彩大瓶

你知道吗，有这样一件瓷器，它融合了从宋代到清代六七百年瓷器的十几种烧制工艺，是瓷器里名副其实的“王中王”，它就是各种釉彩大瓶。

国宝小档案

名字：各种釉彩大瓶

现藏地：故宫博物院

材质：瓷

尺寸：高86.4厘米，口径27.4厘米，足径33厘米

年龄：200多岁

所谓釉彩，指的是釉和彩两部分：釉是指瓷器表面那一层晶莹剔透的玻璃质物质，彩则是指瓷器上面漂亮的彩绘纹饰。

别看瓷器都长得差不多，实际上，因为不同的釉彩装饰组合，它的分类可多着呢！

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釉是瓷器上必不可少的物质。简单来说，如果按烧制的温度划分，釉可以分为低温釉和高温釉，按颜色划分，釉又有红釉、蓝釉、黑釉、白釉、绿釉、黄釉等各种颜色的釉。而彩绘纹饰根据与釉层上下关系的不同，可以分为釉上彩和釉下彩以及釉上彩与釉下彩相结合的斗彩。

一件瓷器一般来说采用一种烧制工艺，可是这件各种釉彩大瓶上竟然汇集了十几种烧制工艺！清代没有精确的温度计，工匠要想把各种对烧制温度要求不一的釉融合在一件器物上，并且画上精美的纹饰，是一件极为复杂且艰难的事情。

到底有多难呢？有人估算过各种釉彩大瓶的烧制成功率，大约是0.23%，所以说它的诞生

几乎称得上是不可能完成的事。这些繁复的工艺是怎样出现在一件瓷器上的？又是谁在什么情况下制作了这件代表清代制瓷工艺巅峰水平的精品呢？

乾隆皇帝的突发奇想

清代的乾隆皇帝不仅是统治者，还是个爱玩、会玩的收藏家、鉴赏家。

乾隆皇帝对瓷器情有独钟，专门设了一间藏宝室收藏历代各地名窑烧制的精品瓷器。有一天，在把玩自己的珍藏瓷器时，他突发奇想：要是能把历代名窑烧制瓷器的各种工艺都集中在一件瓷器上，那烧制出的必是一件精品中的精品，既是千百年来的首创，还能向世人显示国家的实力。

于是，在乾隆皇帝的主持下，能工巧匠们就烧制了这样一件集当时景德镇主要的十几种烧制工艺于一身的瓷器。因为这件瓷器采用的烧制工艺实在太多了，学者们至今还没给它取出一个准确又响亮的名字，所以大家就不约而同地叫它“各种釉彩大瓶”了。

我们常见的瓷器通常是根据瓷器烧制时的年代、皇帝的年号、工艺、装饰或器型等来命名的，比如明成化的斗彩鸡缸杯、清雍正的粉彩桃花纹直颈瓶等，而这件瓷瓶，我们从名字上就能感受到它不一般的“霸气”，就叫“各种釉彩”，因此这件瓷器也有“瓷王”“瓷母”之称。

各种釉彩大瓶看起来五颜六色、绚丽多彩，全身上下一共分为15 个装饰层，有17 种不同的釉彩。各种釉彩大瓶使用的釉上彩装饰有金彩、珐琅彩、粉彩等，釉下彩装饰有青花，还有釉上彩与釉下彩相结合的斗彩。使用的釉的类别有仿哥釉、松石绿釉、窑变釉、粉青釉等。此外，它的腹部还有12 幅吉祥图案，其中6 幅为写实的图案，比如“三阳开泰”“吉庆有余”等;另6幅为写意内容，比如含有“福”和“富贵”寓意的蝙蝠和灵芝等。在瓶足底处，有青花的篆书“大清乾隆年制”六个字。

这件瓷瓶的烧制可是个大难题——如何把这些需要不同温度才能烧制出的釉呈现在一件瓷器上，还要保证所有的釉、彩都色泽纯正呢？这让当时顶尖的工匠们发起了愁！

“临危受命”的景德镇御窑厂

清代乾隆年间，瓷器的生产迎来了一个发展的高峰，大批身怀烧制瓷器“绝技”的能工巧匠会聚到景德镇，在那里从事瓷器生产的人超过百万，景德镇成了全国瓷器的生产中心。

景德镇设有专门为皇宫内院烧制瓷器的御窑厂，乾隆皇帝想烧制一件集各种釉彩装饰于一身的瓷器，实施这个天马行空想法的任务自然就落在了景德镇御窑厂的头上。

当时的督陶官唐英接到圣旨后，立马召集经验丰富的工匠们商量制作方案，还派人去全国各大名窑搜罗瓷器烧制的配方、瓷片标本等。他自己则没日没夜仔细研究书籍上记载的各种制瓷方法，希望能创新瓷器烧制工艺。

让名瓷“复生”的唐英

唐英46岁时才被乾隆皇帝的父亲——雍正皇帝任命为景德镇御窑厂的督陶官，在这之前，他从未接触过瓷器的生产制作。

唐英来到景德镇，整整三年闭门谢客，他和窑工们同吃同住，潜心学习。慢慢地，他对制瓷的各种流程和技艺烂熟于心，对御窑厂的生产管理也得心应手。他希望中国历代各大名窑烧制出的名瓷都能在御窑厂中重现，但是，让那些烧制工艺已经失传的名瓷“复生”可不是件容易的事。

功夫不负有心人，在唐英的带领下，御窑厂成功研制出宋代五大名窑的釉彩配方，生产出了以假乱真的仿品，就连因烧制难度太大而失传的釉里红和祭红瓷也被成功复烧了出来。当时御窑厂仿古、创新的瓷器品种近60 种，创下了历史之最。因此有人把乾隆时期督陶官唐英所监管的御窑厂称为“唐窑”。

宋代五大名窑分别是汝窑、官窑、哥窑、钧（jūn） 窑和定窑。

独一无二的瓷瓶

以上这些都是各种釉彩大瓶能够成功被烧制的必要条件，如果没有前期这些制瓷工艺的积累，是肯定无法在一件瓷器上完成各种釉彩装饰的。唐英带领御窑厂的工匠们反复进行试验，试验各种釉彩装饰的入窑顺序，在可以熟练完成每种釉彩的单独烧制后，再试验哪一种或哪几种釉彩可以先烧制、组合起来又该烧制多长时间、先烧制好的釉彩在更高的温度中会不会变色……无数细节需要试验、记录、调整、再试验……

在经历了数不清的失败与挫折后，唐英和景德镇御窑厂的工匠们终于完成了这件中国制瓷历史上的创举！当唐英把这件瓷瓶献给乾隆皇帝时，皇帝龙颜大悦，重重地赏赐了唐英，还命人把这件瓷器放进自己的藏宝室，小心收藏起来。

保存得如此完好的各种釉彩大瓶世间仅此一件。如今它就摆放在故宫博物院武英殿瓷器馆的中心位置，参观者一进门就能看见它。每一位游客都会被瓷瓶的高大以及它身上丰富的釉彩装饰所吸引，為它驻足。如果你有机会到故宫博物院参观，也一定要去看看它，感受大国工匠那炉火纯青的制瓷技艺。