金东区前贾村红颊草莓大棚栽培关键技术

章红亮 何圣米

红颊草莓田间生长

红颊草莓结果

金华市金东区前贾村因贾谊后代定居于此而得名，当地于1984年引进草莓种植，经过30 多年的发展，现全村400 多亩（26.67 hm2以上）土地中有90%种植草莓，年销售额约3 000 万元，人均收入超2 万元，“前贾草莓”远近闻名[1]，是全国著名的“草莓专业村”。当地种植的草莓品种为红颊，该品种植株高大，休眠浅，果形漂亮，果大，最大单果质量100 g，果实糖度高，风味好，丰产，较耐储运，是浙江省种植面积最大的草莓品种。现将金东区前贾村红颊草莓大棚栽培关键技术介绍如下。

1 大田准备

1.1 田块选择

最好选择没有种过草莓的田块，或种植草莓后进行土壤处理的田块，大棚要求南北走向。

1.2 施足基肥

定植前约1 个月，每667 m2施商品有机肥1 500～2 000 kg 或微生物菌肥500 kg，翻耕后耙平。

1.3 整地作畦

定植前10 天左右选晴天作畦。6 m 宽大棚作7 畦，中间5 畦畦宽40～45 cm，2 个边畦的畦宽20～25 cm，畦高30～35 cm，畦沟宽25～30 cm。作畦前对地块划线，667 m2增施腐熟饼肥100 kg、45%三元复合肥50 kg、钙镁磷肥50 kg 作底肥；并施辛硫磷颗粒剂10 kg，防地下害虫；用开沟机将畦沟的土壤盖到畦面的基肥上。

2 定植要求

2.1 定植时期

9月5～15日为最适定植期，最迟不超过9月底。

2.2 带土起苗

挖苗前1 天对育苗地浇一次透水，有利于起苗时带土和减少伤根，根据秧苗的大小进行分级、分棚定植。

2.3 合理密植

红颊草莓大棚栽培行株距30 cm×20 cm（10 万株/hm2），前期单果质量、优果率、总产量、总产值最高[2]。

2.4 定向种植

中间5 畦每畦种植2 行，行间距确保30 cm，定植时仔细确认，确保草莓苗的弓背朝向畦沟一侧；2 个边畦单行种植，苗的弓背朝向棚内侧，使花穗统一伸向畦沟侧，有利于通风透光和管理，提高坐果率和品质，减轻灰霉病发生。

2.5 定植深度

定植深度以“浅不露根、深不埋心”为原则，即根茎基部入土，苗子的外叶托、叶梢部分不能埋入土中。

3 田间管理

3.1 定植后管理

定植后7 天内，畦沟内蓄水约20 cm，每天上午浇水1 次，保持草莓苗根际土壤湿润，可在棚顶覆盖遮阳网遮光降温，确保成活。约10 天成活后，排干畦沟水，结合除草在株间松土，摘除枯叶，及时补苗。

3.2 铺地膜

10月中下旬草莓现蕾后覆盖黑色地膜[3]，于开花前完成地膜覆盖，防止伤花。选晴天午后叶柄较软时将黑地膜覆在垄面植株上，在苗株上方将地膜撕开小口，小心掏出叶片，注意地膜开口一定要小，以减少杂草生长和土壤水分蒸发，避免棚内空气湿度过高。铺地膜前，先在每条畦中间铺设1 条滴灌管。

3.3 大棚温、湿度调控

10月底11月初，夜间最低气温降到10℃时，开始覆膜保温；当夜间气温低于5℃时，在大棚内加盖二层棚保温；当夜间最低气温降低至0℃以下时，应在草莓畦上加盖小拱棚保温。草莓植株各部位对低温敏感的顺序为：展开状态的花朵＞露白的花蕾＞幼果＞八成熟以上果＞绿色花蕾、转白至七成熟果，花器官抗寒力最弱[4]。开放的花朵和露白的花蕾遇0℃以下的低温冻害后会形成黑心花；如遇-8℃以下的强寒潮，采用“三棚四膜保温+每晚用10 kg 炭火加温”的应急措施，防止冻害；炭火加温应在子夜以后进行，期间不得添加炭火，保证人身安全。

大棚内空气湿度较高，特别是阴雨天气，棚膜内侧往往出现水珠凝结，相对湿度达95%～100%，影响授粉和引发灰霉病；在全地膜覆盖的基础上，于畦沟内铺干稻草，降低棚内湿度；晴天9：00 前后开始在背风一边单面通风，使棚内湿度控制在65%～80%。

3.4 植株整理

大棚保温后植株生长加速，会萌发大量匍匐茎，应及时摘除；每株草莓可保留1～2 个健壮的分蘖；及时摘除老叶、病叶、细弱分蘖和采收后的残留花柄。草莓为聚伞花序，级次较高的花结小果、品质差，应尽早疏掉，一般留下第1～3 级花，疏去第4～5级花蕾。一般第1 花穗留果6～7 个，单株草莓同时着果数不超过15 个。

3.5 施肥管理

大棚草莓结果期长，需要多次追肥。定植成活至覆盖地膜前，追肥2 次，每次浇施45%三元复合肥20 kg/667 m2；地膜覆盖后通过滴灌追施水溶肥，以“少量多次”为原则，坐果后，每15 天左右选晴天滴灌1 次大量元素水溶肥料7～10 kg/667 m2。开花结果期可喷施叶面肥，以提高单果质量及品质。

3.6 大棚养蜂辅助授粉

12月上旬在棚内放蜂辅助授粉，防止低温期畸形果发生。按每个大棚摆放1 箱、每株草莓1 只蜂蜜放养；蜂种选用中华蜂为佳，蜂箱要一次性摆放到位，放在棚室中间部位，离地面15 cm 以上，蜂箱出口应避开阳光直射；在大棚通风口设置防逃网，防止蜜蜂飞出大棚。

4 病虫害防治

大棚草莓主要病虫害有灰霉病、蚜虫、棕榈蓟马、叶螨等。低温高湿是诱发灰霉病的主要因素，做好通风降湿工作是防治关键；灰霉病发生初期，选用50%啶酰菌胺水分散粒剂、38%唑醚·啶酰菌水分散粒剂或400 g/L 嘧霉胺悬浮剂等药剂防治[5]。虫害应在采收期前选用相应的药剂彻底防治，喷药时保护好蜜蜂；叶螨用5%噻螨酮水乳剂杀螨卵，若螨、成螨可用43%联苯肼酯悬浮剂喷雾防治[6]；蚜虫和棕榈蓟马，用60 g/L 乙基多杀菌素悬浮剂、20%呋虫胺可溶性粒剂喷雾防治。