长江流域春提早冬瓜丰产栽培技术

敖清艳 杨斌 张建军 赵开平 岳川

冬瓜以鲜销为主，产量高，耐贮存，中国栽培面积最大。长江流域除青海、西藏江源地区、金沙江谷地外，四川盆地、云贵高原以及其他大部分地区年平均气温在16～18℃，适宜冬瓜生长，也是中国冬瓜的重要产区之一。利用设施进行冬瓜春提早栽培，可获得较高的经济效益，但是长江流域气候温和、降雨量充足，设施内温度高、湿度大，冬春季低温寡照环境易导致病害的发生。冬瓜要实现高质高产，除选好品种外，还需注意棚架设施、栽培密度、整枝方式、病虫害防治等栽培措施。

1 茬口安排

元旦前后，催芽播种，在大棚内采用穴盘育苗，栽培地块于上茬收获结束后进行整地、作畦、搭建大棚；2月底3月初定植，采用大棚+白色地膜覆盖栽培，4月下旬至5月中旬采收。

初花期

2 品种选择

长江流域大部分地区早春气温偏低，大棚内光照相对较弱，宜选择早熟、耐低温弱光并且适合当地消费习惯的冬瓜品种，如早粉1号、蓉抗5号、铁柱冬瓜、川粉一号、黑满地、墨地龙、早春翠绿等。

3 整地施肥

定植前对栽培地块进行“一犁二耙”，深翻土壤20～25 cm，每667 m2撒施腐熟有机肥1 000 kg以上、磷肥25 kg、三元复合肥（N-P-K=15-15-15）30 kg 作基肥。整地后开沟作畦，沟宽35～40 cm、深20～25 cm，畦面宽110～120 cm，呈龟背形，畦上覆盖银灰色或白色地膜。搭建跨度为5.5～6.0 m、肩高2 m 的简易钢架大棚或简易竹架大棚，2月中下旬覆棚膜待用。

4 育苗与苗期管理

4.1 浸种催芽

选择籽粒饱满的种子置于65～75℃温水中浸泡、搅拌，至水温35℃左右，然后浸种8 h，搓去种皮上的黏液，置于30℃左右的环境中催芽，当80%种子露白后即可播种。

4.2 育苗

在育苗大棚内进行基质育苗，采用50 孔或72孔穴盘，每孔播1 粒，播后覆盖白色薄膜保温保湿。出苗后湿度保持在70%左右，苗床白天温度不高于30℃、夜间不低于15℃，待幼苗2～3 片真叶时定植。

5 定植

1.5 m 开沟起垄，双行定植，定植不宜过深。为预防苗期真菌病害，定植后用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000 倍液灌根。春提早冬瓜宜选晴天上午定植，株距60 cm，每667 m2定植1 400 株左右。

6 田间管理

6.1 温度管理

定植后在畦上搭建小拱棚，密闭大棚，使夜间地温提升到10℃以上，促进缓苗。大棚白天温度控制在20～25℃、夜间不低于15℃，倒春寒前需特别注意保温控湿（保持湿度70%左右）。当苗高40～50 cm，撤去小拱棚。4月中旬前主要是保温，4月中下旬以通风、降温、排湿为主，当夜间温度不低于18℃时，可以完全拆除棚膜。

6.2 水肥管理

定植后根据土壤水分含量确定浇水与否，施肥坚持“氮、磷、钾、微肥合理搭配，平衡施肥”的原则。根据生长情况，定植后7～10 天，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾液，控制氮肥施用量，以防植株徒长。开始抽蔓后沟灌1 次水，第1 雌花开花前每667 m2追施高钾水溶性复合肥（N-P-K=15-5-25）10～15 kg。开花结果期控水控肥，以后根据植株生长情况追肥，保持土壤湿润，雨季及时清沟排水。

6.3 植株调整

初果期

盛果期

根据植株长势进行整枝，健壮植株只保留主蔓，尽早摘除侧蔓；长势较弱的植株待侧蔓20 cm左右时，摘除侧蔓。倒蔓时或苗高40～50 cm（拆除小拱棚）后，及时搭“人”字架，架高1.8 m 以上。坐果前后摘除全部侧蔓。理蔓后，及时喷50%百菌清可湿性粉剂1 000 倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液，同时添加0.1%磷酸二氢钾液，预防植株伤口发病。

6.4 辅助授粉

早春大棚常密闭，空间有限，开花期没有足够的昆虫进行传粉，会造成雌花柱头授粉不足。为提高坐果率，减少“空藤”，雌花开放时，需摘取当日开放的雄花及时对雌花柱头进行人工辅助授粉，促进坐果。

6.5 果实调整

当幼瓜质量达0.5 kg 左右时开始吊瓜，从瓜柄处将瓜吊在架材上。吊瓜时，根据实际情况进行疏果，每株留1 个瓜（保留无病虫害、形状规则、无损伤的嫩瓜，通常不留第1 个雌花结的瓜），之后及时防治疫病、蚜虫等。

7 病虫草害防治

冬瓜常见病害有枯萎病、霜霉病、白粉病，常见虫害有蚜虫、蓟马、斑潜蝇等，常见杂草为禾本科杂草和香附子，应采用农业、物理与化学防治相结合的综合防治措施。

7.1 农业防治

选择3年以上未种过瓜类蔬菜的耕地。前茬作物收获后及时清洁田园，并深翻暴晒。栽培过程中注意及时排灌水，防止田间干旱和渍水。冬瓜生长中后期及时剪除老叶、病叶，并带出地外晒干、烧毁。

7.2 物理防治

安装杀虫灯诱杀害虫成虫，及时设置黄板、蓝板诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、蓟马等害虫。有条件的，定植时可在畦面覆盖黑白膜，起保温防草的作用。

7.3 药剂防治

为了保护生态环境，减少化学农药的使用，尽量采用生物制剂防治病虫害。枯萎病，可用1 亿菌落/g健根宝可湿性粉剂200 倍液、88%水合霉素可溶性粉剂1 000 倍液或10%多抗霉素可湿性粉剂500倍液进行防治。霜霉病，可用0.05%核苷酸水剂600倍液或5 亿活孢子/g 木霉菌可湿性粉剂1 000 倍液进行防治。白粉病，可用10 亿活芽孢/g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂600 倍液、2%宁南霉素水剂250倍液、1%蛇床子素水乳剂400 倍液或0.3%丁子香酚可溶性液剂1 000 倍液进行防治。蚜虫、蓟马、斑潜蝇等常见虫害，可用7.5%鱼藤酮乳油1 500 倍液、3%除虫菊素乳油800 倍液、0.3%苦参碱水剂1 000 倍液、0.3%印楝素乳油1 000 倍液或3.2%阿维菌素乳油1 000 倍液进行防治。

8 采收上市

长江流域春提早冬瓜，可根据市场行情及时采收嫩瓜或老熟瓜。通常冬瓜从开花授粉至生理成熟，早熟品种需30 天左右，中熟品种约需40 天，晚熟品种需50 天以上。从瓜表面来看，青皮类型冬瓜成熟时，表皮上的茸毛大幅减少、变得稀疏，表皮硬度增强，颜色由青绿色转为黄绿色或深绿色；粉皮类型冬瓜成熟时，整个冬瓜表面由果蒂处开始覆盖白蜡粉，最后白蜡粉在表皮逐层均匀加厚，民间俗称“挂霜”或“上粉”。采摘老熟瓜时要剪短瓜柄，以免贮运时刺伤其他冬瓜；搬运时要轻拿轻放，不要损伤瓜皮。