适于机械化作业的葡萄园建园技术规程

2021-10-08冯晓静李新领李建平王鹏飞

落叶果树 2021年5期

冯晓静，李新领，李建平，王鹏飞

(河北农业大学机电工程学院，河北保定 071001)

中国传统的果园管理尤其是中小型果园大多为人工作业，劳动强度大且效率低。随着葡萄种植面积不断扩大，人工投入成本呈大幅增加趋势，机械化作业成为必然趋势。机械化的前提是有标准化的果园和栽培技术，但现有葡萄园一般株距、行距小，植株矮，主蔓和树行垂直生长延伸，机具通行困难，不能正常作业。因此，新建园应该按照规范进行标准化建设，以利于机械化作业。笔者介绍了适于机械化作业的葡萄园建园技术规程。

1 园地选择与规划

1.1 园地选择

葡萄园建园应综合当地气候条件、土壤状况、交通方便性和地理位置等因素。新建葡萄园要选在生态条件较好、尽可能远离污染源、具有扩展空间和可持续生产能力的地域。一般要求地势平缓，地形变化不大(坡度<30°)的平地、丘陵或坡地，便于园区的设计施工，以及后续葡萄的机械化作业实施，提高劳动生产率。园内土壤以排水性好的壤土和砂壤土为宜，土壤pH值6.5～8.0，土壤肥沃，地下水位1 m以下。尽量避免选用以前长期种植易发生根结线虫的作物如番茄、黄瓜、桃树或花生等的土地，若存在土质或重茬问题，可通过定植行换土的方法改善土壤条件。

1.2 园区规划

建园前对葡萄园进行整体规划和设计，通过实地勘测，绘制出园区地形地势图。不同的功能区如办公区、种植区、水肥控制中心、育苗区、产品处理区等进行合理安排。根据葡萄园规模、地形地势等，规划出主干道、作业道，方便机械设备的作业及运输。主干道贯穿全园，宽度适合园内大型农业机械的运输宽度即可，作业道宽3～4 m。排灌系统的输水和排水管道沟渠依据降雨量、水源和地势由专业人员设计。

园区整地，整成坡地。作业小区内种植行向的长度尽量延长，可以减少机械辅助作业时间，提高作业效率，以100～150 m为宜。行向以南北为主，比东西行向中下层葡萄受光均匀。丘陵山地建园行向按照梯田等高线设置。

若园区地势不平，土壤较为贫瘠，用耕整设备和平地设备对土地进行整理，同时依据土壤土质进行土壤整体改良，将规定施肥量的有机肥撒施田间并深翻到地下。

2 园地建设及设备

2.1 挖沟定植

依据品种、管理方式确定葡萄种植架式、行距，规模化种植保证后续生产管理各环节大中型机械作业通过性，行距为2.3～2.5 m；中小地块采用中小型机械作业，行距为2.0～2.2 m即可。株距按照品种的密度要求确定。地头与作业道一起总宽度不低于4 m，保证较长机械地头转弯。小区规划好后对每块地按行距划线标记，进行定植沟作业、架杆、拉丝和栽植，防止种植时偏离定植沟。一般秋季用开沟机挖定植沟，沟深0.6～0.8 m、宽0.6～0.8 m，表土和下层土分放，晾晒一冬，回填时表土置于下层，施腐熟有机肥、生物菌肥入沟中，与回填土混合。春季定植前用旋耕机或铧式犁翻耕，深度15～20 cm。

2.2 排灌设施

葡萄园灌溉采用微喷灌或滴灌等节水灌溉方式，实施水肥一体化，既可以节约肥水和劳力，提高水肥利用率，又可以改善葡萄品质，提高葡萄种植效益。此种灌溉系统包括有压水源、过滤装置、田间首部等部分，由专业人员设计并施工，充分考虑葡萄水肥统一管理的具体要求。

葡萄园排水采用明渠暗管相结合的方式，主干排水沟与道路、防风林相结合，根据地块大小及上游来水面积，设计排水系统的规格。葡萄种植地块与道路之间的排水，地势较平缓的以浅宽排水沟为主，既有利于排水又有利于机械作业；坡度较大的砌硬化水渠，道路与地块连接处铺设管道或建桥，减少水土流失。

2.3 架杆及拉丝

架杆长度要求2.5 m，埋入地下50～60 cm，地上部分高度1.9～2.0 m。架杆有水泥柱、钢柱、木柱等。水泥柱在保障强度的同时应尽量薄；钢柱采用镀锌工艺处理，尺寸小，强度高，适应机械化作业；木杆强度低且寿命短，使用前需进行防腐处理。地头边杆要斜拉加固，增强抗拉性能。

葡萄篱架栽培搭建葡萄架时采用人工拉线、用仪器定位或者用带有GPS系统的挖坑机(图1)，确保行距和杆距整齐，架杆行向间距6 m，地头第1根架杆受力较大，应向内支撑斜撑杆或再埋一根柱互相牵拉，也可向外倾斜一定角度，并埋设地锚固定，但要注意不要影响机器地头转弯。

拉丝用于固定葡萄藤，营造架式，第1道拉丝还用于固定灌水器及管道。拉丝可选用镀锌钢丝、不锈钢丝或塑钢丝等，应具有足够的强度承受葡萄生长的重力和牵拉力，一般为8～16号拉丝，即直径为2.0～3.0 mm的拉丝为宜，最下面一道选用8号拉丝。拉丝固定采用人工或者用拖拉机带着专用的拉丝装置一次完成整个高度上的几道拉丝的布置和固定。