苹果树矮化密植丰产原因及栽培技术分析

包育祥

摘    要：苹果树矮化密植是相对概念，就是在栽培苹果树时将树高降低，使其冠幅减小，增加单位面积果树植株数量。通过栽培技术的优化和改良，可实现苹果的高产和丰产目标。应用矮化密植技术对土地资源合理利用，有助于品种更新以及机械化管理便利，因此具有良好的经济性。结合武山县苹果树的矮化种植背景，介绍了该技术应用优势，并对果树丰产原因进行分析，提出苹果树矮化栽培几种常用方法和技术应用措施，以供参考。

关键词：苹果树;矮化密植;丰产原因

文章编号： 1005-2690（2021）15-0072-02       中国图书分类号： S661.1       文献标志码： B

武山县将优质果品产业发展作为富民强县的重要措施，根据“短平快”和“中长期”发展规划要求，将“四带一区”作为建设重点，打造高标准示范果品基地，县域果树种植面积超过8 667 hm2。苹果树栽培使用矮化密植技术，栽植第一年就能开花，第二年就可结果，第3年能够达到丰产，栽植4年的果树产量能够达到5 000 kg/667 m2。为了保证当地果品产业的良性发展，需要对矮化密植果树丰产原因进行深度分析，探索提高种植效益的技术应用途径。

1   苹果树矮化密植丰产原因分析

1.1   矮化密植群体效应良好

在武山县苹果种植产业的发展过程中，使用矮化密植技术能将果树的群体效应充分发挥，对区域环境光能和地力等资源进行有效利用。通常来讲，苹果树栽培使用稀植方式，单株果树能获得较好的资源，但是在果树生长过程中树体实际占据空间和吸收的养分有所差异，如果单位面积的果树数量较少，那么就难以对光能和地力条件充分利用，使得土地资源被浪费，难以体现出果树栽培的经济性;当果树栽植密度不断增加，虽然植株的个体发育可能受到抑制，但是果树群体能够快速占据环境空间，将叶面积指数提升。因为果树产量和叶面积指数成正比关系，所以当果树的叶面积指数增加时，其单位产量也会不断提升。树龄不足4～5年的苹果树，树冠大小的生长状态不会受到栽植密度影响，还能保证果树生长大小一致。密植幼果树单位面积内的叶面积指数和树冠体积都要比稀植幼果树的指数高。上述指标关系着果树在生长过程中对于光能的利用效率，叶面指数越高，对于光能的利用效率越高，有助于果树的早期丰产。

1.2   能够提高果树的结实能力

选择矮化密植技术栽培苹果，能够控制无效空间的出现，将有效提升果树的结实能力。因为果树在光合作用过程中需要光照，当外界光照强度不断减弱时，果树的叶片对物质的合成能力也会不断降低。在使用稀植技术时，由于树干高度较高，树冠内侧叶子不易接受光照，树冠外侧叶子能够正常接受光照，并且可参与光合作用，但是内部叶片缺乏光照使得光合作用的产物难以达到呼吸作用对于能量的消耗需求，可能导致果树出现寄生叶。除此之外，果树内膛虽然存有一定空间，但是生产力不足，光照充足的果实品质较好，光照不足的果实品质较差，还会出现表面结果的问题。矮化密植技术应用能够将树冠的体积缩小，可将果树光合作用效率提升[1]。

1.3   利于积累养分控制消耗

通常来讲，矮化密植的果树拥有较厚的叶片，果树叶子内部的栅状组织较为发达，叶片当中叶绿素含量也相对较高，这样果树在光合作用方面的能力也相对较高，和稀植果树相比，能降低果树的呼吸作用强度，促使养分不断积累。培育矮化品种、小冠果树还能将地上和地下距离缩短，降低果树发育过程物质交换对于能量的消耗。矮化苹果生长枝较少，短树枝较多，树冠矮小，主枝难以张开，使得树形整体紧凑敦实。幼树在生长阶段能够对光合产物进行高效利用，促使树体快速成型。在幼树时期，果树的枝条发育相对旺盛，在结果以后枝条生长变弱，树冠的生长速度也相对较慢，在栽培7～8年后，树体形状能保持稳定。

1.4   早结果有利于丰产

近年来，武山县大面积栽培矮化苹果，使用密植技术、3年生大苗建园，栽植2～3年就能陆续结果。栽植第4年，所有果树都能够结果，产量达到5 000 kg/667 m2，对比常规栽培的果树能够提早结果2～3年。果树的初果期、盛果期也会提前，定植3～6年就可达到初果期，定植7～8年就可达到盛果期。主要原因是应用矮化密植栽培模式，苹果树的树冠能够早成型，并且快速开花。实践表明，选择短枝品种很容易开花，能够提早结果，增加产量。在栽培过程中即便不使用扭枝或者环剥等技术促花，果树也容易出现花芽，坐果率相对较高，能够实现连续结果。

2   苹果树矮化栽培的主要途径

要实现果树密植，那么需要对其进行矮化处理，改变大树冠栽培形式，具体可采取以下几点技术措施。

2.1   使用矮化砧

使用矮化砧、中间砧等技术形式，对于嫁接果树的矮化效果相对明显。注重技术处理措施的应用，能够对果树的生长产生抑制作用，还能促使其快速开花和结果，有助于苹果品质的提升，矮化持續时间也相对较长。按照砧木的矮化效应进行分析，主要是使用如下品种。①乔化砧。树高5 m左右，属于无性繁殖。②半矮化砧。树高3.5 m，为实生砧的2/3，属于无性繁殖。③矮化砧。树高2.5 m，为实生砧的1/2，属于无性繁殖。

2.2   选择矮化品种

矮化品种是紧凑型或短枝型果树，在乔化砧上嫁接，外观表现是矮化品种，非常适合密植技术的应用。此类品种树体量小，而且树冠紧凑丰满，花芽多、枝条短粗、成枝较少，果树能够提早结果，而且结果能力强，可连续结果，能够达到稳产需求，坐果率高，能够达到高产目的。

2.3   使用农业技术

为了达到矮化栽培需求，通常可选择如下农业技术对果树进行处理。第一，采取短枝型修剪方式;第二，利用緩式修剪;第三，对于主干进行环剥处理。通过上述技术的应用，控制果树生长高度，达到矮化作用，让果树提前结果。

2.4   使用生长调节剂

果树矮化栽培能够利用生长抑制剂控制枝条快速生长，缩短果树生长时间，控制枝条年生长量，达到矮化目的。抑制剂对于苹果新梢生长具有良好的抑制效果，可以使用乙烯利、矮壮素和多效唑等药剂让果树达到矮化。

3   苹果树矮化密植技术

3.1   拉枝技术

针对骨干枝，应采取拉斜、拉平等处理措施。在春季可采取拉枝操作，在冬季也可对果树进行修剪，并且完成拉枝操作。经过拉枝后能够将果树的顶端优势消散，使其枝条缓慢生长，加速短枝萌发。为了促使枝条下方的芽子萌发，还可在拉枝后采取环切、刻芽等处理措施，以免出现“光腿”现象。骨干枝处理完成之后，其他枝条仍然需要拉大角度，部分枝条可以拉到下垂状态。

3.2   扭梢技术

对于果树新梢基部位置，可采取扭转处理措施，倒转斜生枝条、下垂枝条或者水平枝条。在新梢达到半木质化时可进行扭梢，重点对处于直立状态旺梢进行扭梢处理，在树梢长度达到20 cm时即可进行扭梢。在扭梢的过程中应该保证“扭而不断”和“伤而不折”，禁止在同一树上过多扭梢，所有扭梢应该朝向外侧，以免对树形造成影响。

3.3   拿枝技术

对于果树的长枝，无论其是否属于骨干枝或者斜生枝，都可利用拿枝技术对其进行软化处理。可在果树萌芽前采取拿枝技术，也可在7—8月采取拿枝技术。拿枝阶段不可破坏树皮，保证处理之后变成下垂枝或者斜生枝。在果树发芽之前进行拿枝处理，让果树多发枝条，培育矮壮枝。如果选择夏季拿枝，可抑制果树秋季梢生长量，防止其早衰或者停止生长，控制养分消耗，有利于副梢花和叶花芽快速形成。

3.4   环剥技术

使用环剥技术需要将果树上特定宽度的树皮剥去，可对临时枝采取环剥处理，也可对主干枝进行环剥。在每年的5月15日—6月15日之间进行环剥。针对长势旺盛、环剥反应不明显的枝条，可提前进行环剥，以防止环剥时间过晚难以达到理想的效果。在环剥宽度的控制方面，应按照果树枝条的直径进行确认。如果直径超过10 cm，环剥宽度应该为1 cm。针对长势旺盛的枝条可适当增加环剥宽度。需要注意的是，元帅系品种愈合能力较差，因此在环剥过程中，不可对其主干枝采取环剥。富士系品种对环剥不敏感，可在主干枝或者粗干枝上环剥两处，应提前环剥，在5月上旬进行第一次环剥，在6月上旬从第一次环剥位置继续进行第二次环剥，并且将宽度加大。选择生长旺盛的主干枝，在晴朗的天气下进行环剥，在环剥过程中不可对形成层造成破坏，要彻底环剥。在同一棵果树上合理环剥枝条数量，避免环剥数量过多对果树的生长造成影响，或者环剥数量过少难以起到作用[2]。

4   结束语

结合武山县果品产业发展需求，对于苹果树的矮化密植技术应用优势进行分析，合理应用栽培技术，保证密植果树的高产和丰产。按照当地果树栽培环节技术应用规范，按照高产需求合理运用矮化和密植技术，加速当地果品产业发展。

参考文献：

[ 1 ] 王利平，王欢欢，张洪立，等.苹果树矮化密植栽培管理技术要点分析[J].种子科技，2021，39（4）：65-66.

[ 2 ] 佟丽丽.苹果树矮化密植丰产栽培技术要点[J].特种经济动植物，2021，24（2）：52-53.