设施农业蔬菜栽培技术探讨

周奇能

摘    要：随着国内经济稳步增长，国民经济收入水平不断提高，人们对生活品质的要求也在不断提升。人们在饮食方面更加重视饮食健康，注重食物荤素搭配，对蔬菜的消费需求也在不断提升。为了更好地满足农产品市场对蔬菜产品的消费需求，保证蔬菜产品绿色、无公害的良好品质，在蔬菜生产种植中必须引入更加先进的栽培技术，提高我国农业蔬菜栽培生产技术水平。结合目前我国农业蔬菜栽培产业的发展特点以及农业生产活动中遇到的实际问题，对设施农业蔬菜栽培技术要点作出详细分析，以供参考。

关键词：设施农业;蔬菜栽培技术;应用

文章编号： 1005-2690（2021）15-0066-02       中国图书分类号： S626       文献标志码： B

绿色栽培是现代化蔬菜栽培需要关注的重点。想要为消费者提供品质更好的蔬菜产品，保证蔬菜产品的稳定产量以及食品安全，就必须提升蔬菜栽培的生产技术水平。正确应用设施农业蔬菜栽培技术，配合科学的水肥管理以及病虫害综合防治，可为蔬菜作物创造良好的生长环境，能实现蔬菜的高产，也能有效避免农药残留、土壤环境污染等问题，对促进我国农业的进一步发展有着重要意义。

1   设施农业蔬菜栽培技术的发展情况与现存问题

1.1   我国设施农业蔬菜栽培技术的发展情况

1.1.1   蔬菜栽培标准化

为了提高蔬菜品质，在我国的蔬菜栽培产业中已经基本普及了温室大棚蔬菜栽培的模式。通过温室大棚蔬菜栽培模式的实施，能为蔬菜作物的生长创造更加适宜的环境，不仅能促进蔬菜植株生长发育，也能提升土地资源与时间资源的利用效率。现代化农业生产活动必须摆脱传统农业生产的落后观念，重视对设施农业相关技术的推广应用，对整个产业链条进一步延伸拓展，才能更好地满足农产品市场对蔬菜产品的消费需求，也体现出蔬菜栽培产业发展的标准化特点[1]。

1.1.2   蔬菜栽培规模化

随着耕地的不断整合，蔬菜栽培产业在向规模化生产逐渐转变。采用温室大棚进行大面积的蔬菜栽培，有利于促进当地农业经济发展，显著提高菜农的经济收入，对改善蔬菜生长环境、减少农业生产污染、保证蔬菜产品的食品安全都有着重要意义。目前，设施农业蔬菜栽培已经成为我国农业部门大力推广的蔬菜栽培模式，由设施农业蔬菜栽培产出的蔬菜也更受消费者青睐。

1.1.3   设施蔬菜产品多样化

在设施农业蔬菜栽培模式下，能够获得的设施蔬菜产品也更加多样化。温室大棚的运用解决了自然环境对蔬菜栽培的限制，可以保證消费者在一年四季都能购买到不同季节的蔬菜产品，丰富了人们的餐桌菜品，北方地区也能购买到新鲜的南方蔬菜产品。这也体现出我国蔬菜栽培技术水平显著提升。

1.2   设施农业蔬菜栽培技术应用中的现存问题

首先，在设施农业蔬菜栽培技术的实际应用过程中发现，主要存在温室大棚结构、尺寸设计不合理，温室大棚内部设施过于落后等问题，不能满足蔬菜作物生长需求。如果温室大棚设计不合理，所使用的基础设施、设备不能达到设施农业蔬菜栽培技术的基本要求，会影响蔬菜作物的生长，最终获取的效益与蔬菜的品质不能达到预期效果，而设施农业蔬菜栽培技术所发挥的实际作用也必然受到影响，不仅提高了生产成本，也加大了蔬菜栽培的劳动量，获取的效益也不能令人满意。这会降低菜农应用设施农业蔬菜栽培技术的积极性，不利于产业发展。

其次，由于多数菜农的受教育程度较低，菜农所掌握的专业技术知识并不扎实，严重影响了设施农业蔬菜栽培的规范性。菜农不能根据蔬菜品种的习性与生长特点来合理运用设施农业蔬菜栽培技术，会降低蔬菜的成活率，进而蔬菜产品品质也会受到不良影响，降低消费者购买设施蔬菜产品的消费欲望。

最后，在某些地区的设施农业蔬菜栽培产区中，化肥的施用量过高，导致蔬菜栽植的土壤发生严重退化、土壤盐渍化现象经常发生，这都不利于设施农业蔬菜栽培的长远发展，不能让蔬菜获得最佳的生长状态[2]。

2   设施农业蔬菜栽培技术的应用技术要点

2.1   搭建温室大棚的技术要点

设施农业蔬菜栽培的基本要求就是要在蔬菜栽培地搭建温室大棚。温室大棚的搭建质量直接关系到大棚内蔬菜的生长状态，对设施蔬菜的产量、品质都有较大影响，因此，按照技术标准搭建温室大棚是设施农业蔬菜栽培的首要任务。在搭建温室大棚时，要根据产地的土壤、气候、环境等实际情况，对温室大棚整体结构、尺寸规格进行规范化设计。温室大棚所选用的棚膜必须从正规商家购买，必须根据棚膜产品的厚度、材料以及耐久度进行选择。所选用的棚膜必须有较强的抗拉伸能力，材料不含有害物质，同时要有较长的使用寿命。棚膜的厚度决定了温室大棚在搭建后的保温效果，良好的棚膜能保证温室大棚整体封闭性不轻易受到外界因素的损坏，进而保证了温室大棚内部有稳定的温度与湿度。在冬季必须为温室大棚制定有效的保暖措施。在温室大棚搭建完成后还要做好整体的检查工作，避免出现漏风、棚膜破损的问题。在前期易受到大风影响的侧面可搭建防风墙进行遮挡，以此来降低风力对温室大棚的不良影响。为了保证温室大棚内部有良好的采光与通风效果，要提前准备好保暖物、遮盖物。在温室大棚上设计出相应的通风窗口，在温室大棚内部应配置性能良好的通风、供暖等设备，这样就能为蔬菜的健康生长打下良好的基础。

2.2   对温室大棚内部环境的控制

蔬菜的生长状态以及生长环境都与自然环境的优劣有直接关系。在进行设施农业蔬菜栽培时，必须对温室大棚内部的日照、温度与湿度变化进行实时监测，结合栽培蔬菜品种的生长习性，加以科学的环境监控。通常情况下，多数蔬菜品种都需要良好的采光条件。在日常管理中，在满足蔬菜生长日照时间要求的基础上，一方面做好光照强度的合理调控，另一方面定期清洁棚膜，以此保证棚膜有良好的透光性。除此之外，还要注意定时检测棚内的温度与湿度，通过遮盖物的铺盖、供暖设备、定时通风、定时喷洒水雾来对温室大棚的温度、湿度进行科学调控，让设施蔬菜获得适宜的生长条件。具体的技术要点如下。

2.2.1   光照控制要点

采取温室大棚模式栽培的蔬菜，棚内的光照可获得显著提升，相比于大田栽培模式棚内光照可提升50%～60%。如果温室大棚采用的是多层棚膜的结构设计，需要注意多层棚膜对棚内光照的影响，制定增强棚内光照的措施。

（1）为了增强大棚内的光照，温室大棚的棚膜应优先选用透光率较好的无滴薄膜。该棚膜材料中掺有多种表面活性剂，能减小水分子与棚膜之间的附着能力，进而促进水滴的滑落，保证棚膜在阴雨天气中也能有较好的透光率。

（2）要做好对棚膜的定期清洁工作。灰尘、水滴会大量附着在棚膜上，降低棚膜的透光率。在温室大棚搭建2 d后，棚内光照会下降14%左右;在温室大棚搭建10 d后，棚内光照会下降25%左右。因此，在日常管理中清洁棚膜应3～5个月进行一次，在冬季要及时清理积雪，保证温室大棚拥有良好的光照。

（3）北方地区在冬季可以在大棚上加装聚酯镀铝膜制成的反光幕，将反光幕悬挂在大棚后立柱上端，反光幕下端垂至地面，即可显著提升棚内的光照效果，增光效果可提升40%左右，这对提升棚内温度有着积极的影响。

2.2.2   棚内湿度的控制要点

在南方地区的设施农业蔬菜栽培中，受到气候环境的影响，棚内湿度往往较高，湿度过高会引发多种蔬菜病虫害。为了保证蔬菜的健康生长，应科学调控棚内湿度。

在冬季，温室大棚可選用高保温薄膜作为棚膜，提升温室大棚的保温效果，对温室大棚的边角压实并加固，避免棚膜被大风刮起或出现漏风;对棚膜破损处要及时修补，避免破损范围扩大。在雨季应做好棚内的日常通风，控制好棚内湿度。通常情况下，当棚内湿度过大且温度在10 ℃以上时，可在中午打开温室大棚的通风窗或开启通风设施，降低棚内湿度。当棚内湿度良好时，应做好棚内的保温工作，保证棚内温度控制在20～25 ℃，满足蔬菜品种的生长需求[3]。

2.2.3   病虫害防治要点

在蔬菜的生长过程中，很难避免病虫害的为害，此时就要做好病虫害防治工作。设施蔬菜采用轮作换茬的栽培模式，有利于减少病虫害。在日常管理中，根据当地病虫害的特点，做好常见病虫害的预防工作，合理运用病虫害综合防治技术，对病虫害进行有效的防治。例如在棚内悬挂黄色粘虫板，可有效防治蚜虫;悬挂灭虫黑光灯，可有效灭杀常见的蛾类农业害虫;在蔬菜栽种后覆盖农用地膜，能较好地防治地下害虫。

3   结束语

设施农业蔬菜栽培是在传统温室大棚蔬菜栽培的基础上，对栽培技术与管理的进一步提升。设施农业蔬菜栽培技术非常适合目前规模化的蔬菜栽培，这也是加强对设施农业蔬菜栽培技术应用研究的主要原因之一。在设施农业蔬菜栽培技术的应用过程中，充分满足各项技术要点，从而发挥出设施农业蔬菜栽培技术的技术优势，促进设施蔬菜产量及品质的提升。

参考文献：

[ 1 ] 李想，翟玉莹.设施农业蔬菜栽培技术初探[J].时代农机，2020，47（1）：12，14.

[ 2 ] 张威.设施农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].南方农机，2020，51（8）：47.

[ 3 ] 韩玉倩.设施农业蔬菜栽培技术[J].乡村科技，2016（26）：4.