畜禽粪污资源化利用重要性及改进措施

杨海涛 聂林文 郝鹏 王勃

摘要：近年，畜禽養殖产业的发展进程不断加快，规模化养殖场迅速建立起来。要想推动畜牧养殖业可持续发展，就需要重视粪污资源化利用问题。将可持续发展理念应用到畜禽养殖产业中，既能满足人和自然和谐相处的需求，还能提高畜禽养殖产业的经济收入。该文首先探讨了畜禽粪污造成的严重危害及资源化利用的显著作用，然后论述了改进措施，希望对广大同行有一定的帮助。

关键词：畜禽养殖;粪污资源化利用;重要性;措施

中图分类号：X713文献标识码：Bdoi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.22.071

The Importance and Improvement Measures of Livestock and Poultry Waste Recycling

YANG Haitao，NIE Linwen，HAO Peng，WANG Bo

（Shaanxi Animal Husbandry Industry Testing and Demonstration Center，Xianyang Shaanxi 713702，China）

Abstract：In recent years，the development process of livestock and poultry breeding industry has been accelerating，and large- scale breeding farms have been set up like bamboo shoots after a spring rain. If we want to promote the sustainable development of animal husbandry，we need to pay attention to the utilization of manure resources. Applying the idea of sustainable development to livestock and poultry breeding industry can not only satisfy the demand of harmonious coexistence between human and nature，but also increase the economic income of livestock and poultry breeding industry. This paper first discusses the serious harm caused by livestock and poultry waste and the significant role of Resource Utilization，then discusses the improvement measures，hope to have some help for the majority of colleagues.

Keywords：livestock and poultry breeding，utilization of manure as a resource，importance，measures

0引言

当前规模化养殖产生的废物数量显著增加，但现有的粪污资源化利用方式和模式还不能适应新时期的发展需求。畜禽粪污作为一种优质的宝贵资源，如果没有进行有效地处置，将会成为严重的污染物。通过有效地处理，畜禽粪污可以发挥废物资源的营养价值，更好地满足其他领域的生产需求，从而实现畜牧养殖污染物零排放的目标，提升畜牧生产的质量，推动畜牧养殖产业的健康可持续发展。

1陕西省畜禽养殖粪污资源化利用现状

近年，陕西省高度重视畜禽养殖粪污资源化利用工作，切实加强组织领导，精心安排部署，强化督察指导，全省畜禽养殖粪污资源化利用工作取得显著成效，畜禽粪污综合利用率达到81.5%，其中规模养殖场粪污综合利用率83.5%，规模以下养殖场（户）粪污综合利用率80%，粪污资源化利用方式主要有农家肥、商品有机肥等固体利用方式及肥水利用、沼液还田等液体利用方式。

2畜禽养殖粪污危害

畜禽养殖中产生的粪污危害多种多样。很多养殖场在建造之初出于成本考虑，不注重做好污染物设施的设置和科学运行，由于随意向外排放各种粪污，对周边的土壤、水源、大气带来严重的危害。一方面，畜禽粪便在堆积发酵过程中，各种有机物质会进一步分解产生大量的有毒有害物质，如氨气、硫化氢、一氧化碳等，使得空气中的有毒有害物质显著增加。另一方面，排放到周边土壤、水源中的粪污会通过下渗作用污染土壤和水源。

3畜禽养殖粪污资源化利用重要性

在社会经济持续进步与发展的背景下，畜牧养殖模式也逐渐规模化，对养殖场中的粪便及污染物进行无害化处理，不仅可提高粪污资源的利用率，也可最大程度上减少生态环境的压力。一方面，做好畜禽养殖粪污的资源化利用问题不仅能实现资源的高效配置、高效利用，减轻动物养殖过程中对周边生态环境的破坏，还能有效改善土壤质量，改善农业面源污染，实现农业面源污染的有效治理。另一方面，畜禽粪污是放错位置的宝贵资源，采取有效的措施对其处置，能进一步释放粪便资源中的营养价值和能量，并将畜禽粪污的危害性降低到最小程度，避免对周边生态环境造成破坏。此外，畜禽粪便与污染物会随着雨水逐渐渗透于地下，进而对低下水资源造成污染。实现畜禽粪便与污染物的资源化利用，可以有效降低养殖畜禽对附近生态环境造成的影响。粪便中具有大量的腐殖物质与有机物质，对其进行无害化处理后，还可有效消灭粪污中存在的病菌微生物，通过充分发酵后可以作为农业生产废料，以有效提高土壤的埔情与肥力。

4改进措施

4.1推行清洁养殖，促进畜禽粪污源头减量

首先，支持发展适度规模的养殖产业。各市、县级畜牧兽医中心应该依托当地的环境承载能力，积极发展适度规模的养殖产业，并加强规范化养殖场的建造，引领本地区畜牧养殖业的高质量发展，加快创建省市级标准化养殖示范区，有效推进畜禽标准化生产，真正实现畜禽养殖产业的适度规模化、产业化生产经营。其次，粪便污染物减量工程。从源头入手，大力推行“雨污分离、饮污分离、粪尿分离、清洁卫生用水分离”的清洁化生产技术，构建农牧结合“生态型”治理模式，实现“减量化、无害化、资源化、效益化”的治理目标。最后，严格规范各种投入品的使用。为了确保畜禽养殖安全，减轻粪便中各种有机物质的含量，各地区畜牧兽医监督管理部门应该加强对治疗兽药添加剂生产经营的有效监督管理，严厉打击违规使用兽药添加剂，不合理使用添加剂的行为。另外在畜禽生产过程中，积极推广微生态制剂、酶制剂等多种无公害、低残留的添加剂，积极推广应用低蛋白质量配方，提高饲料的消化利用率，减轻各种高毒、高残留药物和重金属的使用，降低对周边生态环境造成的污染。

4.2健全种养循环发展机制

首先，加快构建种植和养殖业有效对接的工作机制，按照土地的生态环境承载能力，积极发展适度规模的养殖，实现种植业和畜牧养殖产业的有效对接，就地消纳各种污染物，减轻对生态环境造成的污染和破坏。在发展畜牧养殖产业之前，应该对环境生态承载能力进行测算，积极引导养殖户与种植基地有效对接，推荐废物的高效处置，就地利用。对于没有相关消纳土地的养殖区域，可以委托第三方機构实现异地消化处理。其次，加快构建完善的废物资源化利用市场机制。严格落实财政、土地、税收、金融等多方面的优惠扶持政策，积极发展粪污处理和资源化，利用市场主体，严格按照谁排放、谁治理，专业化治理、市场化运作的工作方式，建立全程规模化、专业化的运行机制，加大对辖区范围内粪污的有效治理，加快构建粪污收集、储存、运输、处理、综合无害化利用的全产业链条，真正实现废物资源的高价值转化[1]。最后，打通废物资源还田渠道，支持一个地区建立有机肥生产企业。对以畜禽粪便为主要原料的有机肥生产企业应该先安排建设用地，并给予一定的政策和资金倾斜。

4.3实行精准管理，提升信息化监控能力

建立健全粪污资源化利用档案[2]。县畜牧兽医服务中心、县生态环境局按照“一场一策”的要求，督促指导畜禽养殖场、第三方服务机构建立完善粪污资源化利用档案。档案应包括养殖场基本情况，粪污处理设施装备配套情况，消纳地配套情况和环评批复或验收核查证明文件，养殖场、第三方服务机构和使用者粪污运输利用记录台账等内容[3]。

4.4改进资源化利用工艺

对于现有的畜禽粪便资源化利用工艺及技术，应做出进一步改革与创新，已实现畜禽粪便资源利用率的最大化。如对传统的粪便发酵床进行改革，积极应用异位发酵床技术。该技术主要是指利用发酵槽中的发酵床垫料当做培养微生物的主要载体，将养殖场中收集的粪便、尿液以及污染物等放置于发酵床中，并利用发酵床垫料有效避免畜禽直接与粪便进行接触，保证畜禽直接将粪便排出到缝隙下的发酵槽中，或者直接进入下方垫料表面。异位发酵床技术的而应用不仅可方便养殖人员清理，还可更好地转换为有机肥料，经过发酵后直接应用于畜牧业生产的过程中。

5结束语

畜禽养殖粪污资源化利用已经成为制约畜牧养殖业健康发展的主要影响因素。污染物中携带有大量的有机物，有毒、有害物质，重金属和病原微生物，如果没有进行有效的处理，对生态环境造成严重的破坏和污染。需要在养殖管理过程中指导养殖户，加强对粪污资源化利用的认知，推行清洁养殖，促进畜禽粪污源头减量，健全种养循环发展机制，实行精准管理，提升信息化监控能力，为实现畜牧养殖产业经济效益和社会效益的最大化奠定坚实基础。

参考文献

[1]汪海涛，郝兴顺，崔平，等.汉中市畜禽养殖粪污资源化利用现状与对策分析[J].畜牧兽医杂志，2017，36（5）：60-63.

[2]赵希智，朱旭鑫.酒泉市和张掖市畜禽养殖粪污资源化利用现状调研报告[J].甘肃畜牧兽医，2017，47（11）：46-47.

[3]宣梦，许振成，吴根义，等.我国规模化畜禽养殖粪污资源化利用分析[J].农业资源与环境学报，2018，35（2）：126132.