生物化学”双语教学改革初探

陈美霞 阮少江 郑世仲 张承康 高文

[摘 要] 高等院校实施“课程思政”是落实立德树人根本任务、全程育人和专业素质人才培养的重要环节。生命科学迅猛发展，新知识不断涌现，学科交叉在生命科学研究中日益显示其强大活力。生物化学对于生命科学的发展起着重要的引领作用，探索课程思政与专业教学的有效融合，在实践中不断改进教学模式。对宁德师范学院生物技术专业生化双语教学的经验进行了总结，为今后继续开展双语教学提供新的思路和方法。

[关键词] 生物化学;双语教学;改革

[基金项目] 2019年度宁德师范学院校級项目“‘生物化学课程思政”（SZ2019110）;2018年度宁德师范学院校级项目“生物技术专业综合改革”;2016年度宁德师范学院校级项目“生物化学双语教学改革模式探索”（2014104）

[作者简介] 陈美霞（1983—），女，山西忻州人，博士，宁德师范学院生命科学学院副教授，主要从事生物化学与分子生物学研究;阮少江（1965—），男，福建宁德人，硕士，宁德师范学院生命科学学院副教授（通信作者），主要从事生物化学研究。

[中图分类号] G642.0    [文献标识码] A     [文章编号] 1674-9324（2021）34-0079-04     [收稿日期] 2021-01-25

2001年，教育部印发的《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》提出要积极推动使用英语等外语进行教学，“对高新技术领域的生物技术、信息技术等专业，以及为适应我国加入WTO后需要的金融、法律等专业，更要先行一步，力争三年内，外语教学课程达到所开课程的5%～10%。”[1]。“生物化学”历来是生物技术专业学生挂科率最高的一门课程，这门课程作为双语课程试点，本身就存在很大难度。但是这门课程的基础理论已渗透到生命科学的几乎所有领域，要求教师及时更新知识新，掌握最新学术动态，阅读教材相关的国内外文献。如果教师专业英语水平欠缺，则难以获取最新知识，影响教学效果。教师也要注意在传授专业知识的同时，坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治内容贯穿整个教学过程，不仅要让学生掌握知识，同时帮助他们树立正确的世界观、价值观、人生观[2]。

一、双语教学的内涵

双语教学指除去母语教学之外，还需运用另外一门语言作为主要的课堂交流，进行非语言学科的教学工作。目前英语是较为常见的第二语言。一般来说双语教学的模式可以分为三种：一是沉浸式双语教学，即在学校教学工作中不使用母语，完全采取第二语言进行教学活动;二是保持式双语教学，即在课程开始之初采取母语进行教学，之后在深层次教学中逐步采取外语教学的方式;三是过渡性双语教学，即先采取母语教学后采取外语教学的方式。我国当前阶段的教学活动中，一般只是采取部分外语教学的方式进行，不绝对排除汉语教学行为，这样的教学方式避免了学生由于语言知识的不理解导致对相关专业知识的不理解，进而迟滞相关的教学活动进程，这样的方式在能够帮助学生直观、快速地理解相关教学内容，在一定程度上降低了教学难度。而有计划、有针对性的双语教学，保证了学生正常的学习效率，同时，也能够突出重点教学内容加强，对于其中的概念、难点等，采取双语教学的方式，帮助学生明确相关的知识点，尽可能帮助学生在专业知识与语言表达能力两方面掌握相关的教学内容。

二、“生物化学”双语教学现状分析

（一）缺乏相应的资格审查

专业教师英语表达水平和生物化学专业英语表达水平在很大程度上影响着授课质量，相对来说，高水平的教师队伍在很大程度上能够提升双语教学工作的进度和效率，而教师专业英语表达知识的匮乏或者不够标准化的发音，在很大程度上限制了相关教学工作的开展和进行。就我院授课教师而言，教学水平相对来说有一定的改善和提升，但是口语表达水平较低，难以胜任高质量“生物化学”双语教学。当前阶段高校教师双语教学的资格审查体系建设并不完善，也造成不同学校生物化学教师水平参差不齐，影响了教学效果。

（二）缺少相应的教材

除师资队伍的建设外，在当前阶段“生物化学”双语教材的缺乏也在一定程度上迟滞了双语教学工作的开展。在当前社会发展背景下，生物学的发展速度不断加快，如果授课教师没有及时更换新版教材，一定程度上会造成课堂知识与实际情况严重脱节。

（三）教学方式单一

教学方式在很大程度上也是影响教学效果的重要因素。当前“生物化学”教学都是依照教师为中心的传统教学方式，教师将准备好的教学内容进行展示和陈列，之后对照相应的英文解释进行讲解，或是进行逐句的翻译。这样的教学方式在很大程度上影响了教学质量和教学效果，也造成教学时间的浪费。针对这一现象，教师可以结合学生的实际，选择和设置不同的教学方式，加强和调动学生参与双语教学的积极性，不断发挥学生学习的主动性。还可以组织英语园地、英语讲座等活动，多方位、多层次的加强学生在学习过程中对于第二语言的学习和运用，进而取得较好的教学效果。

三、如何开展“生物化学”双语教学

21世纪既是生命科学的世纪，更是信息化的世纪，信息落后就是科技的落后，而英语是大多数科技信息的载体。世界上权威的医学期刊、书籍基本上都是使用英语出版，国际学术会议也是使用英语。学生用双语学习专业课程，不仅为英语学习本身提供了环境和机会，也深化了专业课的学习，是培养国际型人才的重要途径。生物化学作为生命科学研究领域的带头学科，在近二三十年中取得了一系列的重大成就。但长期以来，“生物化学”课程教材沿用传统的中文教材，教学内容变化不多，部分内容滞后于学科的快速发展。因此，应用英文教材的双语教学可以使学生更快速地接触到国外生物化学的最新理论和技术，追踪学科发展的动态和进展，提高学生学习的兴趣，使对“生物化学”的学习真正做到与时俱进。