鳜鱼常见病害症状及防治方法(下)

刘长江，罗 莉，徐杭忠，朱成科，李 虹，翟旭亮，薛 洋，杜朝辉，罗 强

(1.西南大学水产学院，水产科学重庆市重点实验室，重庆 400715；2.重庆市水产技术推广总站，重庆 400400；3.重庆市潼南区水产技术推广站，重庆 402660；4.重庆市璧山区现代农业发展促进中心，重庆 402760)

三、细菌性疾病

1.白皮病

(1)病原：白皮极毛杆菌和鱼害黏球菌。

(2)流行特点：6－8月为高峰期，各地均可发生此病，且病程发展很快，死亡率高，水质不好和鱼体表受伤均为诱发的原因。

(3)症状：小规格鱼种为此病菌的主要攻击对象，病初鱼的尾柄和背鳍出现白点，随后向体表其他地方蔓延，严重时烂尾，病鱼头朝下、尾向上地悬挂在水中，时而挣扎地游动一下。

(4)应对策略：①保持水质良好，抑制病菌；②避免鱼体受机械损伤；③用漂白粉或高锰酸钾10毫克/升浸泡10～20分钟，隔天再浸洗1次。

2.细菌性烂鳃病

(1)病原：柱状屈桡杆菌。

(2)流行特点：4－10月水温28～35℃为该病的高发期，全国各地都会流行。

(3)症状：病鱼鳃丝黏液增多、附有淤泥、发白腐烂(图10)，严重时呈现“开天窗”，单独游动，食欲下降。

图10 鳜鱼细菌性烂鳃(鳃丝糜烂、脱落)

(4)应对策略：①鱼种放养前用生石灰彻底清塘消毒；②用二氧化氯、聚维酮碘0.2～0.3毫克/升或溴氯海因、二溴海因0.2～0.4毫克/升全池泼洒；③用生石灰25毫克/升或漂白粉1毫克/升加硫酸铜0.3毫克/升全池泼洒。

3.肠炎病

(1)病原：肠型点状气单胞菌、豚鼠气单胞菌等。

(2)症状：病鱼肠道内积水呈黄色黏液(图11)，肛门红肿，不吃食，独游于水面。

图11 鳜鱼肠炎病

(3)应对策略：①饵料鱼为鳜鱼体长的1/3～1/2；②饵料鱼池和养殖池定期消毒；③用10%的食盐水浸泡饵料鱼后再投喂；④在疾病发生后的傍晚时分，使用三黄散(100～200克/亩)＋聚维酮碘(250毫升/亩)全池泼洒，连续使用2～3天。

4.细菌性败血症

(1)病原：嗜水气单胞菌和温和气单胞菌等。

(2)症状：病鱼体表多处充血、鳃发白，解剖可见腹腔有红色腹水、肝脏点状或块状出血(图12)。

图12 鳜鱼细菌性败血症(红色箭头为肝细胞核移位，黑色箭头为细胞空泡化)

(3)应对策略：①池塘彻底清塘，饵料鱼投喂前用10%的食盐水浸洗消毒；②养殖过程中定期使用消毒剂，降低病原体数量；③发病后将浓戊二醛125毫升/亩和45%苯扎溴铵125毫升/亩配伍使用，连续使用2～3次。

四、真菌性疾病

真菌性疾病主要为水霉病。

(1)病原：水霉和绵霉两属。

(2)流行特点：水温18℃以下时易发此病。

(3)症状：病鱼体表形成一层白色的丝状棉絮，行动呆滞且不安。

(4)应对策略：①彻底清塘；②越冬期加深水位保温；③疾病发生后可用水杨酸、五倍子末和复合丙烯基二硫醚溶液进行治疗。

五、病毒性疾病

1.传染性脾肾坏死病

(1)病原：鳜传染性脾肾坏死病毒(ISKNV)。

(2)流行特点：28～30℃是该病发生的最适水温，低于20℃和高于30℃均不易发生此病。

(3)症状：感染此病后，刚开始不影响鳜鱼吃料，但病鱼突然死亡，接着鳜鱼吃料急剧减少，体表出血，鳃发白，腹腔积水，肝脏出血，肠道内充满黄色黏溶物且肠道变脆(图13)。

图13 鳜鱼传染性脾肾坏死病

(4)应对策略：①对池塘进行彻底清塘，使用生石灰化水后全池泼洒并曝晒1周以上；②选择有资质的鱼苗场或购买接种疫苗后的鱼种，保证种苗和活饵料鱼无病毒；③定期驱虫、消毒、调水和使用保肝护胆产品；④发病后勿滥用药和换水，此时水体环境变化越快，被病毒感染的鳜鱼就越多，死亡率就越高，此时应停料、消毒、确保溶氧，等水温升至30℃以上时再进行处理。

2.鳜鱼病毒性烂身病

(1)病原：蛙虹彩病毒(MRV)。

(2)流行特点：鳜鱼被MRV感染后病程缓慢，表现为摄食量持续缓慢下降，陆续有鱼死亡，但死亡率不高。

(3)症状：病鱼在水面独游，体色发黑，体表溃烂，鳃盖、下颌、鳍条等出现溃烂(图14)，腹腔有腹水，肝发白，脾肿大。

图14 鳜鱼病毒性烂身病

(4)应对策略：①彻底清塘，用生石灰化水后全池泼洒并曝晒两周；②从有资质的鱼苗场购买鱼种，确保苗种和饵料鱼无病毒；③发病后可使用五黄液等中草药全池泼洒；④发现病毒及时捞出病鱼并深埋，避免传染。

3.病毒性神经坏死病

(1)病原：病毒性神经坏死病毒。

(2)症状：病鱼游动不协调，失去平衡，时而狂游、侧游和自转，或者躺着不动(图15)，用手触碰则又会游走。

图15 病毒性神经坏死病(红色箭头所指为病鱼侧躺状态)

(3)应对策略：①放苗前用生石灰化水全池泼洒，曝晒两周，彻底消毒；②购买鱼种和饵料鱼时应选择有资质的育苗场，避免鱼种和饵料鱼携带病毒；③养殖期间定时使用消毒剂和调水剂，维持水质稳定；④发病后可以使用大黄等中草药和含碘制剂全池泼洒。

六、疾病预防

1.生态预防

生态系统包括生产者、消费者和分解者，生态系统具有一定的自我调节功能，即一定范围内的有机物是有益的，一旦超过了该生态系统的承载力，就会导致系统的崩塌，体现为坏水、滋生病菌等。因此有机物的投入量和分解利用量的平衡、藻类和菌类之间的平衡、绿色植物和鳜鱼之间的平衡、鳜鱼和菌类之间的平衡、有益菌和有害菌的平衡、有益藻和有害藻的平衡对生态系统都十分重要，具体措施如下。

(1)控制放养密度和饲料投喂量：池塘养殖鳜鱼的放养密度为3 000～4 000尾/亩，网箱养殖的放养密度为40～50尾/米3；饲料应投喂两次，早上和傍晚各1次，当鳜鱼群逐渐离去时停止投喂，阴雨天时投喂1次或不投。

(2)多品种立体养殖：在鳜鱼养殖池内可套养一些其他食性的鱼，如鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等，可按照80∶20模式进行，利用不同鱼的食性和水层的不同，充分利用水体和饵料。

(3)种植水草：水生植物在生态系统中作为重要的生产者，能有效利用水体的营养物质和动物的排泄物，从而净化水质，比如芦苇、凤眼莲、狐尾草等，可以合理地栽种一些这类植物，也可以使用生物浮床或生物沉床等模式。

(4)维持水体藻相和菌相平衡：微生物具有改善环境、调节水质和降解功能，通过光合、同化、异化、氧化和还原等作用将大分子物质降解为小分子物质，从而净化水质，如在养殖过程中可以定期泼洒绿藻、小球藻、光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌等。有研究表明，水体的微生态系统会影响养殖对象体内的微生态平衡，如水体的乳酸菌和芽孢杆菌等为优势菌时，会吸附于饲料上进入动物肠道或者通过鳃和体表的吸收进入体内，在肠道中大量定植，从而抑制有害菌的定植。

2.免疫预防

(1)接种疫苗预防：疫苗在提高养殖对象特异性免疫的同时，也能增强机体抗应激的能力，且符合不污染水质和无药物残留的要求，是一条绿色可持续发展的道路。目前困扰鳜鱼产业最大的病毒性疾病是鳜传染性脾肾坏死病毒病，其传播速度快、致死率高，且没有特效药。在2019年12月，中山大学何建国教授团队获得了该病毒疫苗的注册证书，在2021年全面上市，该疫苗针对体重5克以上的鱼有免疫效果，因此，鳜鱼养殖时可以通过注射该疫苗来达到特异性的免疫效果。

(2)免疫增强剂预防：免疫增强剂能激活溶菌、抗菌活力，提高机体免疫效应以及激活补体等，主要针对非特异性免疫系统起作用。在“无抗”养殖时代，对鳜鱼疾病的预防起着至关重要的作用。因此在鳜鱼养殖过程中定期拌喂水产多维、黄芪多糖、五黄液和护肝宝等产品，能起到防病、抗病的作用。

3.药物预防

(1)水体消毒剂预防：氯制剂、溴制剂、生石灰等，其中推荐使用生石灰和二氧化氯。生石灰清塘的原理是短时间内使pH升高至11，从而杀死病菌，其优势是调节底质的pH至弱碱性，增加水体硬度，释放淤泥中的氮、磷、钾等元素。冬季清塘后应挖除过多的淤泥，然后用生石灰60～75千克/亩干法清塘或150～175千克/亩带水清塘。二氧化氯是强氧化剂，能够破坏病毒衣壳上的酪氨酸，阻碍了其特异性吸收功能，切断了病毒感染宿主的途径；其次能和细菌蛋白质中的部分氨基酸发生氧化还原反应，控制其蛋白质的合成而使其死亡，且对养殖对象、植物和水体没有负面影响。因此在养殖过程中可以设置蓄水池，在进水前用二氧化氯对水体进行消毒处理或者直接带鱼消毒。

(2)驱虫剂：桉树精油是由桉树叶萃取而成，主要成分为1，8-桉树脑。桉树精油具有良好的脂溶性，易于透过生物膜，具有体内外抗菌、驱虫和抗氧化的功能，且不影响鳜鱼的食欲，对水体无影响，在养殖过程中可按2克/千克拌料投喂，每半个月投喂2～3天。酵青蒿能够抗多种原虫，对疟原虫和表皮真菌有抑制作用，用法为10克/千克饲料，连续拌料2～3天，1个月使用两次即可。楝树的根、茎、叶含有川楝素，具有杀虫作用，可以防治隐鞭毛虫、车轮虫和锚头鳋。方法为：将20克楝树枝叶捆成堆，然后浸入水中10天左右，在此期间经常移动位置。

(3)中草药：中草药是我国的瑰宝，在预防水产疾病上具有疗效好、成本低和绿色环保的优点，一方面能够抑制寄生虫、细菌和病毒，另一方面能刺激养殖对象的非特异性免疫。马尾松具杀虫和杀菌等作用，使用方法为30千克/亩切碎压汁后全池泼洒或50克/亩拌料投喂。大黄能增强鱼体的免疫力，用于防治烂鳃病，1千克大黄＋20千克0.3%的氨水浸泡12小时，使蒽醌衍生物游离出来后全池泼洒。大蒜用于防治肠炎病，100千克鱼使用1千克大蒜加0.5千克食盐制为药饵投喂，同时也可以拌料或浸泡等。穿心莲有解毒、抑菌止泻及促进白细胞吞噬细菌等功能，每50千克鱼用2千克煮汁后拌料投喂可防治肠炎病。

七、总结

鳜鱼全程化饲料养殖是未来发展的必然趋势，将逐步替代活饵料鱼和冰鲜饵料鱼养殖。要实现鳜鱼的健康、安全、高效的绿色养殖，则需要贯彻落实“治未病”理念，即“未病先防、既病防变、防重于治”的措施。在鳜鱼养殖期间最常见的疾病是寄生虫病，若防治不当，往往会继发细菌性疾病、鱼体免疫力下降和闭口等现象，同时导致病毒性疾病的发生。因此寄生虫病的科学预防至关重要。

总之，鳜鱼疾病预防应通过生态预防和免疫预防达到科学防病的目的，走“无抗”绿色养殖的生态友好型发展道路是鳜鱼养殖的追求，同时也是践行农业农村部在全国推广的水产养殖业绿色发展的要求，即坚持走产地优美、产品优质、产出高效、产业优化的绿色可持续的产业发展道路和绿色健康养殖“五大行动”的方针。

(全文完)