中职美容美体专业现代学徒制培养模式初探

章方翠

一、中职美容美体专业现代学徒制培养模式的实践意义

现代学徒制是以校企合作为基础，以企业的人才需求和专业技能资格等级为教学目标，建立专业化学徒培养的教育模式，这也是将传统的学徒培养制与职业技能教育相结合而形成的现代化培养模式。现代学徒制是让学生立足于专业技能课程学习的基础上，将企业工作实践与学校技能学习相结合，以半工半读的形式，将学校教育、行业技能和企业实践三者作为核心支撑力，结合教师的有效指导而实现的中职人才培养模式。现代学徒制有以下几种特征：

（1）让学生在技能学习与实践期间，获得相关专业的技能资格证书，获得从业资格。

（2）培养学生的专业综合能力，强化职业思维意识，具有全面、客观地解决职业工作中问题的能力。

（3）在工作实践中真实感受，提升实践经验，拓展专业知识。

（4）深化学生对职业的认知，明确职业未来规划与发展。

基于以上这些特征，现代学徒制在中职学生职业技能培养和职业素养提升方面有积极的指导作用，帮助中职学校解决了重理论轻实践的教学弊端，让“学”与“做”两者有效结合，避免传统学徒制的碎片化学习的教育缺陷，让人才培养模式更具有适应性，提升中职学生整体的职业竞争力，促进中职学校培养模式加快完善。

二、中职美容美体专业现代学徒制培养模式的实践途径探索

（一）选择合适企业，建立校企合作

选择合适、良好的企业是建立校企合作的保障，也是现代学徒制人才培养模式发展的必要基础。选择的企业自身要能深刻认识到人才培养的重要性，积极支持学校的人才培养计划，并且有相应的企业能力辅助职业教育。所以以下几点是考察企业时重点关注的内容：首先，企业是否具有足够大的经营规模来承担学校人力；其次，企业内部的员工培养体系是否系统、完整，能否为学生提供足够的发展空间；再次，企业对员工的成长是否有具体的规划；最后，企业的综合实力如何，或者企业是否能够可持续发展。根据以上重点考察的内容，择优选择合作企业，并签订书面合作协议，确保合作的稳定性。学校和企业共同制定专业培养方向，确定专业人才培养的具体方式。

（二）完善专业课程体系

中职教育的教学目标也是由国家进行统一规划的，将学生的个性化发展与职业需求完善作为教育的核心，从而提升中职学生的专业能力与专业素养，促进学生的综合竞争能力有效提升。掌握社会对相关职位的具体需求，有针对性地培养学生的专业化能力。在中职美容美体专业中运用现代学徒制的培养模式，是提高学生专业技能和专业素养的有效途径，让中职学生整体更具市场竞争实力，符合市场的人才需求。在培养计划具体实施过程中，要在对市场充分调研后再制定具体的培养目标，优化和调整专业课程体系，尊重学生的差异性和个性化发展，形成专业技能和职业素养的协同培养。

基于以上的课程体系要求，学校课程方面，要依据教学计划和各项专业课程的教学标准着重培养学生的基本职业素质。校企合作课程方面，以学校教育为基础，学校和企业依据行业的发展现状及岗位要求共同制定理论、技能和实践课程。企业方面，以岗位的技能要求为基础，结合企业的用人需求，制定与岗位相关的理论与实践课程。

中职阶段的现代学徒制培养模式，将学校教育分为岗前培训和在岗学习两个阶段，让专业课程教育与岗位需求教育两项教育目标相互一致，让理论教学与岗位技能教学两者有效衔接。并且以初级、中级和高级三个等级设定现代学徒制定位标准，让学生能将专业理论学习灵活应用于实践，专业技能与岗位实际需求相符合，学生综合素质与职业素养共同发展，为整合教学与教学评价提供依据。

在具体教学实施中，中職学生第一年作为初级学徒，以学校公共课程和专业课程为主，注重培养文化素质和思想品德，根据所从事专业的岗位需求明确岗位素质要求，实现中职学生的个性化发展，并根据教学目标，在临近第二学年的阶段逐步增加与专业知识相联系的课程，学生通过第一年的专业考核获得中级学徒认证。第二学年课程，在第一年课程的基础上，结合行业的技术发展，增加理论与技能相结合的校企合作课程，并且以学校教师为主，辅助企业教学，除学校每周的常规技能课程外，每月另外设置企业的专业培训课程，让中职专业教育趋于合理化和完善化，促进理论教学与实践教学的一体化，帮助学生明确学习和职业发展方向，通过企业的培训学会举一反三，掌握专业技能的同时，还要了解其实践原理，夯实学生的专业基础，促进中职专业学生的未来可持续发展。第三学年作为高级学徒，将学习计划分为两段进行。上半学期进入校企合作企业，学习企业制定的岗位技能课程，掌握基本的岗位知识与操作技能，用以企业培训为主的学徒培养模式引导学生学习技能。通过半学期的企业导师一对一教学，灵活掌握岗位技能的具体操作方法，了解行业的领先技术设备，感悟企业的思想核心，培养学生的合作意识，促进学生职业综合水平的发展。经过上半学期的手把手教学，完成规定考核后，学生就可以进入到岗位实习阶段，实现由学生到企业职工身份的转换。

（三）改革教学模式

中职美容美体专业技能课程，是将传统的经络理论知识和按摩理疗手法与当代的人体营养学相结合，具有较高的理论要求和技能要求，需要学生有灵活的思维应变能力和综合理论基础，也要学习满足市场需求的应用技能，并且对多样性的客户群体，要能把握好消费群体的心理特点，有足够的应变能力。认知学徒制教学注重教学形式的场景化、教学内容的社会化和教学效果的生成化，针对职业实践过程进行深入、具体的学习，具有解决复杂问题的应用优势。因中职美容美体专业复杂的操作要求和较高的技能要求，认知学徒制教学为其提供了有效的学习方法。

（四）建设专业实践基地

中职美容美体专业的实践训练需要以专业课程体系为中心，结合教学需要和岗位技能需求设计实践内容。学校根据美容美体专业的岗位任务，将工作内容与工作情境结合，建立理论与实践一体化的实践基地，优化职业教育的整体教学结构，为学生营造良好的专业学习氛围，提升学生的职业感悟，促进职业一体化教学的有效实施。通过开设校园美容美体实践机构，给学生提供充足的实践机会。以岗位竞争的形式在学生中挑选合适的店长和员工，学生在其中既是学生的身份，也是经营者的身份，灵活运用专业所学经营店铺，服务消费者，通过专业化规范经营获得职业体验，从而提升管理能力和操作能力。学校的实践基地可以看作企业的实际经营，以实践训练促进专业能力发展，建立与校外美容美体机构的合作，加强职业教育的实践性，为学生提供更多就业发展的平台，并且这项举措还为相关企业的发展提供更多优质人才，让人才资源得到充分利用，切实保证美容美体专业教育的实训效果，为校企合作教学提供硬件基础。

（五）建立多元评价体系

教学评价是一项必要的教学活动，也是衡量教学质量和学习效果的客观标准。在美容美体专业现代学徒制的培养模式背景下，教学评价的标准应该由企业和学校双方共同探究决定。学校方面主要制定理论知识学习结果的评价标准，企业则负责实践操作和专业技能方面的评价标准，并将专业技能等级的证书考核和岗位考核加入到教学评价中，让教学评价更加多元化。并且教学评价可不局限于教师和学校，企业也要对学生做出评价，学生也要客观评价自己。全方位、多角度的评价，才能让学生清楚地看到自己的进步和不足之处，便于有针对性地加强改进。

中职美容美体专业现代学徒制的人才培养模式要结合相关企业的具体岗位需求，有针对性地确定人才培养计划和专业课程，并且与企业共同制定实践培训方案，为学生提供良好的实践环境，从而在有效的实践中获得工作经验，为日后学生向职工的身份转变打好基础。