项目教学法在中职旅游管理专业高效课堂中的应用

邹超群

摘要：随着旅游行业的发展和教育改革的逐步推进，社会对于旅游教育质量的要求成为时下的热点话题。项目教学法作为一种新式的教学方式，因其高效的课堂效率备受亲赖。项目教学法要融合专业课程选取适当的内容，达成项目与专业的紧密整合，提升旅游管理人才培养质量。本文通过研究项目教学法的优势，阐释了项目教学法在中职旅游管理专业教育之中的确切运用。

关键词：旅游管理;项目教学法;市场营销

近年来，中国旅游业的快速发展对旅游教育提出了越来越高的要求。随着旅游教育职业化的发展，社会越来越看重人才培养方式的规划。项目教学法作为一种理论与实际相融合的新型教学方法，在教育领域获得了普遍的运用。本文选取中职院校旅游管理专业作为分析目标，以供参考。

一、项目教学法的定义

在教育行业，项目教学法的表述是不同的。它可表述为一种教学策略、教育思想和教学模式，也可解读为一种教学方法和学习策略。项目教学法是一种情景式教学方法。在这种教学方法之中，学生的独立性获得了充分体现。教师引导学生转入教育情景。借以构建素质教育的教育目的，培育和提升学生的技能和专业品质。与现代的教学方法相对，它更有助于培育学生的技能。在完成项目的步骤之中，学生不仅学习了理论知识，还取得了将理论运用于实际的实践知识。

二、中职旅游管理专业课程应用项目教学法的重要性

项目教学法是教师和学生共同完成一个完善项目的教学方法。项目教育的用意是选取适当的学习项目，由学生在教师的引导之下完成。

（一）满足市场旅游人才的需求

中职院校作为教育的核心，其培养目标是培育具备实际技能的高品质科技人才。与研究生院校相对，中职院校更看重学生的实际技能。通过对中职院校人才培养目的的研究，可看到中职院校人才培养的方式。具体而言，旅游管理专业必须以旅游旅游行业为定位，培育具备坚实理论知识和实际技能的高品质人才。项目教育能符合这一要求，因此在实践中获得了普遍的运用。

（二）推动专业教学模式的改革

中职旅游管理专业的教育过于看重学生理论知识的培育，即根据教材内容展开课堂教学社会活动。这种教学方法不适于学生的发展。同时，一些教科书过于老旧，上述一些知识点已经领先于旅游行业。中职院校旅游管理现代教学模式的弊病更加显著。因此，教学模式和方式需革新。通过引进项目教学法，学生可真正认识到一些工作项目，提升实际技能。

三、中职旅游管理专业课程中应用项目教学法的措施

（一）明确课程的培养目标

这里以《营销学》为例：一是看重教学内容的革新。具体来说，要立即将旅游旅游行业的特征编纂成行销内容，奠定基本上内容，清楚学习目的，增强学生的学习自主性。在不同段落之中，主張将学生的有关知识点与旅游行业调查报告相融合，充分发挥学生的创新精神。第二，革新课堂教学方式，激励学生创新能力。在教育步骤之中，我们可综合性应用难题定位、个案教育和探讨参加，充分激励学生的学习自主性。根据具体情况，在解说每一章时，我们应当以身作则，让学生清楚自己的学习目的，以便更良好地重视本章的主要内容。在学生探讨的步骤之中，提升学生对有关知识的解读。第三，充分发挥实际教育的作用。在教育步骤之中，可通过校内、校外双向讲解展开实际教育。教师可通过各种企业家比赛引导学生，看重培育学生的创新思考。与现代教育相对，项目教学法欠缺系统化和综合性，不适于学生彻底地掌控知识。采用全新的教学方法并不是对旧有教学方法或其他教学方法的驳斥。因此，项目教育法应与现代教学或其他教学方法相融合，充分发挥项目教学法的优势。

（二）选择合适的项目内容

项目教学法是一种以项目为导向的教学方法。需要结合职位中比较有代表性的任务来选择和设计工作项目。众所周知，理论性较强的专业大多采用系统的理论知识来构建课程知识结构，这会增加项目选择和设计的难度。因此，很多教师认为旅游专业不适合采用项目教学法。以《旅游企业公共关系》课程为例，它似乎具有很强的理论性，很难设计一个实际的项目。但是，如果抛开系统论，旅游企业从事公关实践活动，可以细分为不同的工作项目，比如XX企业危机事件处理、XX企业公关策划、XX企业形象设计、XX企业公关调查等。并有效地将本课程的理论知识渗透和整合到此类项目中，使学生有效地结合实践与理论完成项目任务，从而培养学生的公共关系理论和能力。有些课程比较实用，而项目设计和选择比较简单。比如课程《模拟导游》可以结合导游教具的代表性任务，设计出领队、地面接送、全程陪同导游服务等多个项目。这就要求教师能够充分了解和掌握旅游行业的相关岗位设置、岗位要求、岗位任务、技术规范和标准。这样，教师就可以将系统理论运用到实际的工作操作中，进行科学的设计。与职位的典型任务相匹配的工作项。教师在选取项目内容时应考量各种因素。在实行项目教学法的步骤之中，选取适当的项目内容是非常关键的，使学生能通过项目掌控知识和技巧，娴熟应用具体职位之中的有关技巧，并考量学生的知识接受度。此外，在教学项目内容的教育步骤之中，教师培育学生的自学能力，教师在整个步骤之中起着引领作用。比如，在说明旅游产业公共关系科目时，该科目似乎非常理论化，很容易选取适当的项目内容。但如果摆脱系统论，以研究旅游产业担负的行销工作为主轴，这些工作内容可分成几个确切项目，如某某旅游产业公共报告研究、通过这些不同的项目，我们可渗入教科书的理论知识，让学生完成理论与实际的融合，培育和提升学生的公共技能。项目使命的群体是指确认的项目使命必须与社会真实紧密有关，具备较强的现实意义和社会含义。这一含义反映在项目本身直接影响学生未来的就业或生存，能为学生未来的生存和就业获取知识、品质和各种技能，甚至构建学生就业与当前学习的无缝连接。项目教育依据课程内容和社会真实，重新选取现实的社会使命，应用书籍知识展开实际，激励学生的自主性，对于旅游行业的热爱会使得学生积极严肃地完成项目使命。项目教学法刷新了现代教育把教育与学生生存分隔的态势，提升了学生应付社会的技能。与现代教育其他方法相对而言，项目教学法对教师提出了更高的要求。因此，教师应具有一定的实践知识，以便更良好地设计科目和项目设计。除了一些实践知识之外，教师还应具有坚实的基础知识。为了在科目之中精确应用项目教学法，教师必须对科目有彻底的解读和装置的思维，擅长开创和应付，在项目教育步骤之中细心观测每个学生的学习特征和爱好发展，只有掌控每个学生的智商特征，设计出既能发展性格又能发展技能的教育项目，才能激励学生的学习自主性。

（三）做好工作项目的考核

在项目教育步骤之中，教师注重鼓励。教师选取多回路评价法对学习步骤展开鼓励。鼓励内容从学生的学习态度等领域展开选取。现代的测验鼓励结论通常由两部分构成，一部分是平时成绩，另一部分是期末考试成绩。这种检验项目有一些优点。这种鼓励方式将直接造成学生对日常学习欠缺重视。只要他们再次学习，就可通过测验。因此，教师应改进鼓励学生的项目。因此，融合学生的实际和实际，以及学生平时的学习展现，综合性鼓励才能真正展现鼓励的作用。现代的测验方式主要靠考试。然而，在项目教学法之中，要刷新现代，创新考试鼓励方式。这种全新的鼓励方式主要包含：（1）鼓励核心多样化。改变传统的以教师为中心站的鼓励方式，选取由教师、学生和工作组构成的多元鼓励核心。（2）多样鼓励内容。通过变化鼓励方式和鼓励方式，可充分发挥项目教学法的作用，提升教学质量。项目教育是基于多元智能的理论。鉴于不同群体具备不同的智力因素，透过学生自身的多元智能展开教育社会活动，研发和培育学生的多元智能是项目教育的教育目的之一。每个学生都有不同的多元智能水准。教育的主轴不是学生有多聪慧，而是如何研发和发展学生的多元智能，拓展学生的思维深度。项目教学法要求教师根据不同学生的智商特征，融合教学内容和社会真实，以进一步发展学生的学习主观能动性，改进学生的多元智能。成就展现与鼓励是项目教育的关键组成部分。学生完成项目之后，教师必须立即展开沟通、展现和探讨，并立即回馈和鼓励学生的学习情形。这是学生掌控知识、提升技能的關键步骤。同时，它也给了学生巨大的成就感，巨大地激励了学生的学习热诚。效益展现和鼓励包含：1.自我鼓励和相互鼓励：在教学之上，教师给学生一定的时间来进行讨论，让学生分组展现自己的成绩。2.展出的步骤不仅仅是一个相互沟通和学习的步骤。我们互相学习，引荐优秀作品。优秀作品的选取应具备著名和前瞻性。3.教师评论与阐述：教师应说明不足之处，阐述成功原因和失利因素，使学生能思考并防止将来在教学之上阐述的正确。教育鼓励是对学生项目的结论展开鼓励。项目鼓励不仅是对项目结论的鼓励，也是对步骤的鼓励。仅仅检验结论并给出结论似乎是不公正的。比如，在观察组的工作之中，哪些学生处在核心并完成关键使命，哪些学生处在他人的领导之下工作：项目教学法的重要环节是教师的鼓励和阐述。学生的设计结果会有各种各样的难题。教师应当声称这些难题并提出克服项目，阐述和阐述每个族群的特征，引导他们相互学习，透过他人的优势改良和完善自己的设计，进而提升学生的各种技能。评价的步骤不仅是阐述过去知识和学习全新知识的步骤，也是学生学习和提升的过程。

结语

总之，项目教学法在旅游管理专业的恰当运用，直接改变了现代的教学模式，建构了新的教育方式。针对确切运用选取适当的教育目的和内容，根据教育目的选取适当的教育项目，活跃课堂气氛，提升专业科目的教育效能和质量，提升旅游人才的培育质量。

参考文献：

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