连作障碍对芹菜品质的影响分析

靳军良 谢国豫 伏小刚

摘要：芹菜连作过程中可能出现部分连作障碍，影响芹菜品质。本文根据连作地力度芹菜进行研究，并联系当地气候条件，得出连作障碍能够使得芹菜出现抗病性下降、产量降低、品质低下等现象。

关键词：芹菜;连作障碍;芹菜品质;影响

随着我国人们生活水平逐渐上升，芹菜种植户为了增加芹菜产量，简化种植步骤，开始使用连作种植的方式。但是在种植过程中遇到部分连作障碍，使得芹菜种植结果不尽如人意[1]。因此以下将针对不同连作地里的芹菜进行研究，找出其问题所在，并做好填写记录，得出不同连作障碍对芹菜产生的不同影响。

1  材料与方法

1.1  芹菜试验地资料

本次研究将实验地设定在固原市西吉县将台堡镇，该镇白天期间平均气温为13.3℃，年平均降水量为570.2mm，整年无霜期达198d，平均海拔2400m。该镇拥有较多黑垆土土地，较为肥沃，具有较大的生产潜力。

1.2  试验材料

芹菜类型为西芹，最初有美国引进我国，经过部分种植户实验后开始进行大量种植。

2  试验设计

2.1  试验安排

本次研究从2019年4月开始，于2019年4月～11月进行实践试验部分，在2019年4月9日将芹菜苗进行移栽操作，每行之间的种植间距为12cm×12cm，6月进入收割期。本次试验为单因素随机区组试验，分析不同连作障碍对芹菜品质产生的不同影响。设置4个处理，不设置重复，每个处理小区S=50m2。处理小区①进行2年轮作种植，处理小区②进行1年连作种植，处理小区③进行2年连作种植，处理小区④进行3年连作种植。

2.2  测定项目及方法

对芹菜的生长情况进行观察记录，并对实验田间发生的病害情况、每个处理小区的芹菜产量以及小区内芹菜的品质进行检测。本次研究将所得数据使用邓肯氏新复极差法联合Excel软件进行分析。

在芹菜叶柄超过30cm长之后，在叶片最外侧部分没有枯黄前进行采集工作[2]。使用田间称量的方法，每日对各处理小区采集量进行登记，将所有芹菜采集完成之后将所有采集量进行汇总得到该小区芹菜的产量。

2.3  栽培方法

其一，育苗阶段。在播种的时候保证处理小区底部拥有足够水分，撒上部分细土，使其均匀覆盖在种子表面。按照18.75kg/hm2的指标进行播种即可，播种后使用草帘将阳光遮住，避免种子遭受雨淋或者出现温度较高现象。到了苗期之后使用小量的水进行多次浇灌，到四五叶之后使用尿素按照150kg/hm2进行施肥。到了育苗最后阶段减少浇水次数。

其二，定值阶段。在进行种植之前，在种植地上铺上优质鸡粪，按照90m3/hm2标准进行;另外加上750kg/hm2标准的长效控释肥以及 900kg/hm2标准的二铵作为种植地的基础底肥。按照芹菜植株大小的不同进行定值操作，定值时将芹菜植株的根部埋进土壤中，每行植株之间的间距为12cm。

其三，病害防治阶段。当发现存在患病植株之后，需要即刻将其拔除，随即使用药剂对其进行控制，避免出现病情蔓延等现象。用药频率为1次/5日，持续用药3次。如果植株存在软腐病或者心腐病，在此病的初级阶段，使用72%农用链霉素3000倍液喷雾对该病进行防治工作;如果植株存在斑枯病，使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液对其进行防治工作;如果植株存在早疫病，使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液对其进行防治工作。

3  结果与分析

本次实验中，在芹菜产量量方面，①处理小区共收获525.6kg，②处理小区共收获512.5kg，③处理小区共收获497.6kg，④处理小区共收获469.4kg。

在病情指数方面，以①处理小区作为参照，①～④处理小区菌核病病情指数依次为0%、2.4%、5.6%、9.4%;①～④处理小区软腐病病情指数依次为0%、2.5%、4.7%、10.9%;①～④处理小区心腐病病情指数依次为0%、2.8%、5.7%、11.9%。

在芹菜品质方面，①～④处理小区芹菜中，可溶性含量依次为8.67g/kg、7.89g/kg、7.42g/kg、6.96g/kg;①～④处理小区芹菜中，Vc含量依次为105.23mg/kg、101.26mg/kg、95.14mg/kg、87.34mg/kg;①～④處理小区芹菜中，粗纤维含量依次为9.04g/kg、9.25g/kg、9.37g/kg、9.79g/kg。

从以上结果中可以看出，使用连作技术进行芹菜种植不仅会增加芹菜患病几率，并且芹菜品质相比轮种时下降较为明显，可溶性糖含量以及Vc下降导致芹菜功效下降。随着连作时间的增加，芹菜品质呈连续下降趋势，患病几率逐渐增大，使得芹菜产量减少量组建增大。

综上，连作障碍会使得芹菜中可溶性糖含量以及Vc含量下降，影响芹菜品质，并且随着连作时间增加，芹菜患病率也逐渐上升，严重影响芹菜产量。

参考文献

[1] 巩相景.芹菜连作障碍防控技术[J].现代农业科技，2020（6）：94.

[2] 牛彩萍，王姣敏，刘宝文.连作障碍对芹菜品质的影响研究[J].农业科技与信息，2015（8）：66-67.