对于农产品质量安全追溯制度的思考

邹建淑 张亮

摘要：近年来，伴随人们生活水平的不断提升，越来越关注食品的质量问题，对于农产品质量要求也更加严格，然而，各地依然出现一些由于农产品引发的安全事故，引起国家相关部门的高度重视，随着农产品质量安全追溯制度的实施，使得农产品安全问题大幅下降，取得了很大成果。但是当前属于农产品质量安全追溯制度建设初期阶段，面临着很多问题。为了更好的推动农产品质量安全追溯制度的顺利实施，下文当中主要对农产品质量安全追溯制度存在的问题进行分析探讨，并以此为前提提出一些相关建议，希望能为有关人士提供一些借鉴和参考。

关键词：农产品质量;安全追溯制度;建議

伴随人们生活水平的不断提升，在农产品质量安全方面的要求也越来越高，为了保证人们食用农产品质量的安全性，国家提出农产品质量安全追溯制度，该制度是基于计算机网络通信技术、电子标签技术、自动化检测与识别技术、系统仿真技术、人工智能技术基础上构建的以生产源头至销售终端质量安全监控体系，居民可以通过农产品质量安全追溯制度，及时获取需要的农产品质量信息，以便居民及时掌握农产品质量放心消费与购买。消费者利用手机对农产品追溯码进行扫描，便能够及时了解和掌握所购买农产品生产主体于生产过程，达到询有根，溯有源，查有主，追有果的良好效果，保证食品安全性。但目前农产品质量安全追溯制度方面还有一些问题存在，为了进一步加强农产品质量追溯制度顺利实施。文中主要分析研究当前农产品质量安全追溯制度现状，指出存在的主要问题，并在此基础上提出相关建议，以供参考。

1  追溯制度的现状

目前，农产品质量安全追溯制度有了很大提升，也大大增进了企业自律性，民众在维权意识方面也获得了巨大发展，大大增强了监管作用，对于确保人们餐桌食品安全发挥了十分重要的作用。

1.1  追溯特点

（1）企业自律性大幅增强。通过大数据为基础的追溯系统，通过追溯企业来采集相关数据，数据采集准确真实以及其科学性实效性都对追述质量有着至关重要的影响。

（2）工作量投入越来越大。追述企业在对有关设施设备进行配备的前提下，并依照有关要求对系统当中影像、数据、规范、规程记录打码等工作高质量的完成，才能使产品追溯效果得到大幅提升。

（3）增加企业费用。追述企业为了使追溯效果得到充分体现，在人力物力方面的投入也会相应的增加，企业成本也会逐步上升。

1.2  追溯成效

（1）通过手机软件，便可对产品具体生产地生产环境以及管理情况和长势等信息及时追溯。

（2）通过对二维码进行扫描，或者点播有关电话，对监控网站进行登录，并可对农产品生产主体，及生产过程当中的种植、浇水、施肥、收获、运输和销售等各种信息及时了解与掌握。

（3）通过线上点击鼠标，便能及时了解掌握农产品生产情况，进行线上购买。

1.3  追溯不足

虽然加强农产品质量安全追溯制度建设和实施具有非常重要的意义，然而目前这一制度依然是处于初期探索发展阶段，有很多问题还亟待解决。

（1）规范性亟待提升。虽然近年来农产品质量安全追溯制度获得了很大发展，在很多媒体当中也陆续报道，然而真正列入日程是在2016年，这是农产品质量安全追溯制度最初发展阶段，而且这一制度都是以企业运行为主，缺少完善统一的系统，内容也存在很多不同，还面临多样化的机制。

（2）实效性亟待加强。追溯制度的实施，不仅需要大量的经费投入，还需要技术和人员方面的支撑，对于这些方面的不足，导致不能第一时间对相关信息数据及时采集，尤其是某些企业规模有限，在这些方面表现的更加不足，对追溯质量高效发展形成很大阻碍。

（3）支撑性有待加强。近年来国家大力推进农产品供给侧机构性改革，追述企业在种植品种和结构上也出现了很大改变，信息采集机制本身刚刚起步，又需要进行相应改变，给数据采集质量造成很大影响。

（4）保证性方面不足。运用大数据需要强大的系统作为支撑，还需要充足的经费作为保障，这些对追溯系统稳定运行形成很大阻碍，信息数据太过分散，影响系统建设。

2  追溯的思考与建议

实施农产品质量安全追溯制度，不单单的是将互联网和农产品质量安全监管工作彼此结合在一起，而是借助不断融合监管行业，在原有基础上获得更大的突破与创新，发挥互联网技术优势，进一步提高农产品质量监管力度，保证其质量，并对监管模式不断创新，与今后发展目标充分结合提出一些思考和建议。

2.1  科学合理的规划与设计，将追溯目标突出起来

为了保证农产品质量安全，应当将安全监测作为重要前提，对信息数据科学规范，做好规划设计工作，采集有关数据，并在产前，产中，产后等各个方面充分融入，发挥大数据，云计算等优势构建完善的农产品质量安全追溯平台。

2.2  强化技术支撑对于追溯机制不断完善

构建相应的信息机制，实现企业和监管部门之间彼此沟通，突出风险预警并加强防控，通过专业队伍构建，规范。农产品信息，并实现信息共享。

2.3  扩大经费投入力度，对于追溯制度实施提供基础保障

投入充足的资金推动农产品安全追溯制度建设与实施，减少不必要的重复建设与成本投入，保证资源高效利用。

2.4  有效整合各类资源，打造追溯航母

生产于监管并重，加大检查与打击力度，增强企业自律性，提高其社会责任感，运用先进的技术，取长补短，构建现代化的农产品质量安全追溯系统。

参考文献

[1] 赵珊珊.我国农产品质量安全追溯监管体系建设现状探析[J].农家参谋，2019（3）：32..

[2] 单琳.浅析农产品质量可追溯体系建设[J].江苏农村经济，2019（1）：60-61.