小满，物致于此小得盈满

小满，夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间是太阳到达黄经60°时为小满。《月令七十二候集解》对小满作出解释：“四月中，小满者，物致于此小得盈满”。这时北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。小满节气含义与农耕社会息息相关，因此小满民俗充满了“农”的味道。

南方地区的农谚赋予小满以新的寓意：“小满不满，干断田坎” “小满不满，芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺，指出小满时田里如果蓄不满水，就可能造成田坎干裂，甚至芒种时也无法栽插水稻。

相传小满为蚕神诞辰，蚕是娇养的“宠物”，由于难养，古代把蚕视作“天物”。为了祈求有个好收成，能养好蚕，江南一带在小满节气期间有一个祈蚕节。苏州人养蚕的历史比苏州城的历史还要悠久，根据考古发现，在6000多年前的新石器时代，苏州人的鼻祖们就已经在养蚕和缫丝了。

对于长江中下游地区来说，如果这个阶段雨水偏少，可能是太平洋上的副热带高压势力较弱，位置偏南，意味着到了黄梅时节，降水可能就会偏少。因此有民谚说：“小满不下，黄梅偏少”。

江南有谚语：“小满动三车，忙得不知他”，这里的三车指的是水车、油车和丝车。此时，农田里的庄稼需要充裕的水分，农民们便忙着踏水车翻水;收割下来的油菜籽也等待着农人们去舂打，做成清香四溢的菜籽油;田里的农活自然不能耽误，家里的蚕宝宝也要细心照料，小满前后，蚕要开始结茧了，养蚕人家忙著摇动丝车缫丝。

苏州的娄门、葑门过去都是油坊比较多的地方，每到小满时节，人们将油菜籽收割回来，送至油坊，启动油车榨油，满眼都是色泽闪亮的新菜油，田野的清香无懈可击。

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。据传老苏州在小满这一天有吃苦菜的习俗。小满过后，天气渐热，老苏州的味蕾逐渐转向清淡爽口的苏式美食，炒肉馅团子、枇杷、神仙糕、风扇凉面……大快朵颐。与此同时，雨量增多，温度波动较大，老苏州人也很注重小满养生，及时添衣，顺应夏季阳消阴长的规律，适当增加午睡时间，以保证充足的睡眠。

TIPS：专家说小满

蔡斌  苏州市职业大学教育人文学院副教授

“先蚕庙里剧登场，男释耕耘女罢桑。只为今朝逢小满，万人空巷斗新妆。”在丝绸之乡吴江盛泽的先蚕祠，建有规模较大的戏台，每逢相传为蚕神诞辰的小满节气，也正是新丝即将上市、丝市转旺在即的时节，这里有连续酬神三天的昆曲及京剧等表演，称为“小满戏”，吸引了周边江浙一带的乡民，四方云集，舟车辐辏，人潮如涌，盛况空前。在江南，小满虽已入夏，但仍时有冷汛，因为常发生在麦子抽穗开花的时候而叫做“麦秀寒”，这对麦子的收成是有利的，但与此同时，蚕的生长却需要气温相对暖和一点，这是一对矛盾，所以吴歌里唱到“做天难做四月天，蚕要温和麦要寒”。另据顾禄《清嘉录》，小满节气也有“见三新”之说，即“摘菜苔以为蔬、舂菜子以为油，斩菜萁以为薪，磨麦穗以为面，杂以蚕豆。”

郝骅，2002年生，苏州评弹学校传预班优秀学生，擅长沈调、薛调，尤以弹词《九松亭》《哭塔》《方太太思子》为代表曲目。此外，擅写草书。今年，本刊继续推出二十四节气的苏州话音频，同步在现代苏州喜马拉雅电台上线，欢迎读者们收听。