《观察鸡卵的结构》实验报告

王瑞雪

摘要：八年級下学期的生物课堂中有一个观察鸡卵结构的实验。在这里我想和大家分享一下我的实验操作经验。

关键词：八年级生物;观察鸡卵结构;实验报告

中图分类号：A 文献标识码：A 文章编号：（2021）-14-094

鸡卵俗称鸡蛋，是我们生活中常见的事物。然而，在平时虽然我经常吃，却对它的结构没有进行过仔细的观察和分析。在生物课堂中正好有这么一堂课。下面，我将简单谈谈如何有效开展实验活动，帮助我认知鸡卵的形态结构。

一、实验名称

观察鸡卵的结构

二、目的要求

（一）认识鸡卵的形态结构并明确各个结构的功能

（二）通过实验，锻炼自身的观察能力和动手操作能力

三、材料器具

新鲜鸡蛋、放大镜、镊子、剪刀、培养皿、牙签

四、实验过程

（一）在实验开始前，先清点实验所用器材。

（二）观察鸡卵外部结构

1.取出一个新鲜鸡蛋，右手轻轻握住整个鸡卵，可以感受到鸡卵的承受力。

2.借助放大镜仔细观察卵壳，可以看到一些密集的暗黑色的小点，这是卵壳上的气孔。

（三）观察鸡卵内部结构

1.用镊子将鸡蛋的钝端（大头）轻轻敲出裂纹，然后用镊子小心的将鸡蛋的卵壳除去一部分，就可以看到鸡卵的外壳膜的结构，然后仔细观察暴露出来的卵白和卵黄。

2.用镊子将外壳膜除去，用放大镜可以看到卵壳下有个小空腔，这是鸡卵的气室。

3.用剪刀将小空腔下的内壳膜剪破，然后将卵白和卵黄都倒入到培养皿中。培养皿中要事先放入适量的水，使鸡卵悬浮于水中。

4.借助放大镜，观察卵白、卵黄、系带等各部分的结构。

5.观察卵黄上有没有一个乳白色的小圆点。

6.用牙签先轻轻地按压卵黄，然后把卵黄刺破，并拔出来，感受卵黄膜的存在。

（三）清洁处理和物品归类

1.将破碎的鸡卵，包括培养皿中的卵白和卵黄、破碎的卵壳、牙签等倒入污物桶中。

2.将使用过的镊子、剪刀、培养皿洗干净后放回到原处。

五、实验结论

（一）鸡卵的外部结构

卵壳和卵壳膜主要对鸡卵起保护作用

（二）鸡卵的外部结构

1.细胞核位于胚盘，是鸡卵胚胎发育的部位。

2.为胚胎发育提供营养的部位是卵黄。

3.卵白为胚胎发育提供养料和水份

4.气室为胚胎发育提供氧气

5.系带固定卵黄，利于孵化

在进行上述实验的过程中，观察的时候尤其要注意仔细，在使用镊子和剪刀的时候要注意力道，并且注意安全。通过亲自参与到实验过程中，我不仅加深了对鸡卵各部位结构和功能的了解，而且锻炼了我自身的实践动手能力。

参考文献

【1】陕书琴.实验课———观察鸡卵的结构说课稿[J].读天下（综合），2018（2）：273-273.

辅导教师：谢燕芬

钟祥市旧口镇第二初级中学八一班